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旅游管理类
《旅游接待业》
《旅游接待业》
1万+ 人选课
更新日期：2024/12/13
开课平台学银在线
开课高校武汉轻工大学
开课教师罗伟、姚明广、谭庆莉、李丽霞、张明月
学科专业管理学旅游管理类
开课时间2024/08/26 - 2025/01/12
课程周期20 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

学习《旅游接待业》这门课程，你将会得到以下问题的答案：

什么是旅游接待？

旅游接待业有哪些业态形式？

旅游接待业管理的理念与方法有哪些？

如何具体开展旅游接待业的服务与管理呢？


《旅游接待业》课程内容结构框架如下：

课程大纲

第一章 旅游接待业绪论

  • 1.1 第一节 旅游接待及其与旅游的关系
  • 1.2 第二节 旅游接待业的概念与内涵
  • 1.3 第三节 旅游接待业的特征与分类
  • 1.4 第四节 课程思政案例教学1：淄博烧烤现象：全民参与旅游的典范
  • 1.5 第五节 行业专家讲座1：美国酒店接待业的历史、现状和趋势
  • 1.6 章节测验
  • 1.7 PPT课件
  • 1.8 教学案例
  • 1.9 拓展文献

第二章 旅游接待业管理理念与方法

  • 2.1 第一节 旅游接待业管理的基本意识
  • 2.2 第二节 旅游接待业管理的核心理念
  • 2.3 第三节 旅游接待业管理的科学方法
  • 2.4 第四节 课程思政案例教学2：华侨城集团：中国文化旅游产业的领跑者
  • 2.5 章节测验
  • 2.6 PPT课件
  • 2.7 教学案例
  • 2.8 拓展文献

第三章 传统旅游接待业务管理

  • 3.1 第一节 酒店接待业务管理
  • 3.2 第二节 旅游景区接待业务管理
  • 3.3 第三节 旅行社接待业务管理
  • 3.4 第四节 课程思政案例教学3：广州白天鹅宾馆：民族酒店品牌的使命与担当
  • 3.5 第五节 行业专家讲座2：我国酒店接待业的发展现状与展望
  • 3.6 章节测验
  • 3.7 PPT课件
  • 3.8 教学案例
  • 3.9 拓展文献

第四章 新型旅游接待业务管理

  • 4.1 第一节 新型旅游接待业态概述
  • 4.2 第二节 汽车营地旅游接待业务管理
  • 4.3 第三节 邮轮旅游接待业务管理
  • 4.4 第四节 民宿旅游接待业务管理
  • 4.5 第五节 课程思政案例教学4：缘渔歌民宿：都市近郊品质乡村民宿的典型
  • 4.6 第六节 行业专家讲座3：民宿接待业的发展现状与未来趋势
  • 4.7 章节测验
  • 4.8 PPT课件
  • 4.9 教学案例
  • 4.10 拓展文献

第五章 跨界旅游接待业务管理

  • 5.1 第一节 跨界旅游接待业概述
  • 5.2 第二节 在线旅游接待业务管理
  • 5.3 第三节 会展旅游接待业务管理
  • 5.4 第四节 特色小镇旅游接待业务管理
  • 5.5 第五节 课程思政案例教学5：中国国际消费品博览会：践行中国新发展理念的新平台
  • 5.6 第六节 行业专家讲座4：电商平台助力乡村旅游发展与乡村振兴
  • 5.7 章节测验
  • 5.8 PPT课件
  • 5.9 教学案例
  • 5.10 拓展文献

第六章 旅游接待业顾客关系管理

  • 6.1 第一节 旅游接待业顾客关系管理概述
  • 6.2 第二节 旅游接待业顾客关系管理的系统内容
  • 6.3 第三节 旅游接待业CRM的实施流程与策略
  • 6.4 第四节 课程思政案例教学6：云安会都：中国会议型酒店开拓创新的践行者
  • 6.5 章节测验
  • 6.6 PPT课件
  • 6.7 教学案例
  • 6.8 拓展文献

第七章 旅游接待业服务质量管理

  • 7.1 第一节 旅游接待业服务质量管理概述
  • 7.2 第二节 旅游接待业服务质量管理体系
  • 7.3 第三节 旅游接待业全面质量管理
  • 7.4 第四节 课程思政案例教学7：国家会议中心：让“中国服务”向世界绽放
  • 7.5 章节测验
  • 7.6 PPT课件
  • 7.7 教学案例
  • 7.8 拓展文献

第八章 旅游接待业管理信息系统

  • 8.1 第一节 旅游接待业管理信息系统概述
  • 8.2 第二节 旅游接待业管理信息系统的开发
  • 8.3 第三节 旅游接待业管理信息系统的运行管理
  • 8.4 第四节 旅游接待业管理信息系统的安全管理
  • 8.5 第五节 课程思政案例教学8：品牌酒店顾客信息频遭泄密：如何打造顾客安全的防护墙？
  • 8.6 章节测验
  • 8.7 PPT课件
  • 8.8 教学案例
  • 8.9 拓展文献

第九章 旅游接待业品牌战略管理

  • 9.1 第一节 旅游接待业品牌发展概述
  • 9.2 第二节 旅游接待业品牌塑造与推广
  • 9.3 第三节 旅游接待业品牌战略
  • 9.4 第四节 课程思政案例教学9：复星集团：修身、齐家、立业、助天下
  • 9.5 章节测验
  • 9.6 PPT课件
  • 9.7 教学案例
  • 9.8 拓展文献

第十章 旅游接待业服务管理创新

  • 10.1 第一节 旅游接待业服务理念与技术创新
  • 10.2 第二节 旅游接待业服务产品及模式、市场创新
  • 10.3 第三节 课程思政案例教学10：洛阳市汉服旅游释放强大创新动能
  • 10.4 章节测验
  • 10.5 PPT课件
  • 10.6 教学案例
  • 10.7 拓展文献

课程拓展资源

  • 11.1 课程重点知识实录：酒店接待业顾客投诉处理
  • 11.2 校外行业思政讲座：民族品牌酒店的责任担当