水产动物营养与饲料学是水产养殖学专业的专业核心课程,本门课程将引导和帮助学生掌握水产动物营养与饲料学的基础知识和基本原理,掌握养殖的水产动物的营养需求、基本研究方法和技术,配制高效、低成本、抗病及环保的配合饲料,同时掌握其加工工艺和投喂策略,保证水产品的绿色健康养殖、高效产出、安全供给,为人类提供健康的水产品。同时学生通过该课程的学习,了解目前水产动物营养与饲料学的最新进展和发展趋势。