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第一章认识作物及其生产基础
本章在认识作物及其特征的基础上，掌握作物生产生长发育规律、产量构成因素及提高作物产量的途径，土壤耕作在生产中作用及耕作方法的应用，种植制度及作物布局。
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●1.1作物的概念与分类
介绍作物的概念及几种常见作物的分类方法。
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●1.2作物的生长发育
能够熟悉作物生长发育的一般规律，掌握其一般进程及器官相关，影响作物生育环境。
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●1.3作物产量及提高产量
介绍作物的概念及几种常见作物的分类方法。
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●1.4土壤耕作
介绍土壤耕作的概念和作用及土壤耕作的依据，土壤耕作方法。
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●1.5种植制度
介绍种植制度、作物布局轮作换茬、复种及间、混、套作。
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第二章马铃薯
本章主要介绍马铃薯生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握马铃薯高产、优质、高效栽培理论，掌握马铃薯产量形成及其调控原理。
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●2.1了解马铃薯生产概况
介绍马铃薯生产意义及目前生产概况。
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●2.2马铃薯的生产发育规律
介绍马铃薯形态特征、生长发育特性、生长发育过程、对肥水条件要求及退化原因及预防措施。
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●2.3马铃薯的优质高效生产技术
介绍马铃薯地块、肥料、种薯的准备，播种技术、田间管理及收获贮藏要点。
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第三章水稻
本章主要介绍水稻生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握水稻高产、优质、高效栽培理论，掌握水稻产量形成及其调控原理。
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●3.1水稻的生长发育规律
介绍水稻生长发育规律、生长发育过程，对水肥条件的要求。
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●3.2水稻的优质高效生产技术
介绍旱育壮秧技术；本田耕作、施肥及插秧；本田管理及收获。
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第四章大豆
本章主要介绍大豆生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握大豆高产、优质、高效栽培理论，掌握大豆产量形成及其调控原理。
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●4.1大豆的生长发育规律
介绍大豆生育期和生育时期、大豆生长发育过程、大豆对肥水条件的要求。
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●4.2大豆的优质高效生产技术
介绍选地与选茬；合理轮作及整地；大豆施肥和播种技术，学会大豆播种方法、田间管理和收获技术。
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第五章玉米
本章学生需要掌握玉米生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握玉米高产、优质、高效栽培理论，掌握玉米产量形成及其调控原理。
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●5.1玉米生产概况
介绍玉米生产意义及目前生产概况。
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●5.2玉米的生长发育规律
介绍玉米生育时期划分、玉米生长发育过程、玉米对肥水条件的要求。
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●5.3玉米的优质高效生产技术
介绍玉米轮作、整地、施肥及优良品种选用技术；玉米播种时期、播种量、播种方法确定要求；玉米田间管理和收获各项生产措施技术要求。
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第六章春小麦
本章主要介绍小麦生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握春小麦高产、优质、高效栽培理论，掌握小麦产量形成及其调控原理。
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●6.1小麦的生产概况
介绍小麦生产意义及目前生产概况。
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●6.2小麦的生长发育特性
介绍小麦阶段发育的概念、特性、概念及小麦生育时期的划分、各生育时期对外界条件的具体要求。
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●6.3春小麦的优质高效生产技术
介绍春小麦高产优质生产中如何进行轮作、整地、施肥及优良品种的选用技术；小麦播种时期、播种量、播种方法确定要求；小麦田间管理和收获各项生产措施技术要求。
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第七章甜菜
本章主要介绍甜菜生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握甜菜高产、优质、高效栽培理论，掌握甜菜产量形成及其调控原理。
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●7.1甜菜的生产概况
介绍甜菜生产意义及目前生产概况。
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●7.2甜菜的生长发育特性
介绍生育期和生育时期、甜菜生长发育过程、甜菜对肥水条件的要求。
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●7.3甜菜的优质高效生产技术
介绍选地与选茬；合理轮作及整地；施肥和播种技术，学会播种方法、田间管理和收获技术。
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●7.4甜菜的纸筒育苗移栽技术
介绍甜菜纸筒育苗移栽的意义、育苗技术要求、移栽技术要点。
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第八章向日葵
本章主要介绍向日葵生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握向日葵高产、优质、高效栽培理论，掌握向日葵产量形成及其调控原理。
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●8.1向日葵生产概况及生育特性
介绍甜菜生产意义及目前生产概况。
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●8.2向日葵的优质高效生产技术
介绍选地与选茬；合理轮作及整地；施肥和播种技术，学会播种方法、田间管理和收获技术。
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第九章高粱
本章主要介绍高粱生长发育规律及其与外界环境条件的关系，掌握高粱高产、优质、高效栽培理论，掌握高粱产量形成及其调控原理。
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●9.1高粱的生产意义及概况
介绍高粱生产意义及目前生产概况。
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●9.2高粱的生长发育特性
介绍生育期和生育时期、高粱生长发育过程、高粱对肥水条件的要求。
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●9.3高粱的优质高效生产技术
介绍选地与选茬；合理轮作及整地；施肥和播种技术，学会播种方法、田间管理和收获技术。
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第十章烟草
本章主要介绍烟草的基础知识，烟草的生育时期，烟草优质高效生产技术。
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●10.1烟草的基础知识
烟草的生产概况及用途，烟草的类型，烟叶的产量与质量。
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●10.2烟草的生育时期
烟草的生育时期
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●10.3烟草优质高效生产技术
烟草的育苗，移栽前地块准备，大田移栽技术，烟田的管理，烟叶适熟采收。
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第十一章谷子
本章主要介绍谷子的生产概况及用途，谷子的生物学特性，谷子的优质高产生产技术。
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●11.1谷子的生产概况及用途
谷子的生产概况及用途
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●11.2谷子的生物学特性
谷子的形态特征和分类，谷子生长发育需要的条件。
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●11.3谷子的优质高产生产技术
谷子播前地块准备，谷子的播种技术，谷子的田间管理及收获。