作物育种学是研究选育和繁殖作物优良品种的理论与方法的科学，是具有深厚生命科学和数理科学基础的应用科学，它支撑着一个新兴的种子产业；种子产业也推动着作物育种科学的快速发展。作物育种的理论和方法有共性，各种作物的育种又有其个性。作物育种学I课程主要讲解共性的育种理论和方法，包括种质资源，育种目标，利用和创造各种遗传变异进行育种的途径和方法，群体改良，各种生物技术在作物育种中的应用，以及作物育种的试验技术。
第0章 绪论
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第一章 伴随着进化的DNA的多样性
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作业
第二章 植物的栽培化与作物的起源
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第三章 遗传资源的收集、保存和利用
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第四章 育种计划
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第五章 人工杂交
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第六章 染色体操作
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第七章 诱发突变
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第八章 组织和细胞培养
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第九章 细胞融合
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单元作业
第十章 DNA重组
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单元作业
第十一章 自花授粉作物群体的遗传解析
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第十二章 异花授粉作物群体的遗传组成
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第十三章 双列杂交分析
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第十四章 基因型与环境互作
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第十五章 交换与连锁区段
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第十六章 分子标记与连锁图谱的制作
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第十七章 育种试验技术
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第十八章 自花授粉作物的系统选拔
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第十九章 异花授粉作物的群体改良
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第二十章 杂种优势育种
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第二十章后作业
第二十一章 回交育种
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第二十二章 突变体的选拔
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第二十三章 突变细胞融合细胞的选拔
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第二十四章 DNA重组体的选拔
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