猪生产学
1000+ 人选课
更新日期:2025/06/28
开课时间2025/02/27 - 2025/08/27
课程周期26 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

《猪生产学》自1946年国立畜牧兽医学院设立畜牧系之初在我校开设,一直是我校畜牧专业(现动物科学专业)的核心课程之一。在多年的建设与发展中,本课程始终围绕加强学生综合素质和创新能力的培养,在教学内容、课程体系、教学方法与模式、实践操作、教材建设等方面不断改革与创新,构建了有利于培养学生创新思维能力、独立分析问题和解决问题能力的教学内容和教学课程体系,保障了学生专业素质、创新思维能力及实践能力等的培养与提高。课程内容包括国内外养猪概述、猪的生物学特性、猪的品种、猪的育种、种猪生产、幼猪培育、生长育肥猪的饲养管理、工厂化养猪场建设和经营管理等。


课程大纲

第一章 绪论

  • 1.1 第一节 养猪业在国民经济和社会发展中的地位和作用
  • 1.2 第二节 世界养猪业的概况
  • 1.3 第三节 中国养猪业的概况
  • 1.4 第四节 现代养猪业的特点

第二章 猪的生物学特性

  • 2.1 第一节 猪的起源与进化
  • 2.2 第二节 猪的生物学特性
  • 2.3 第三节 猪的行为特点

第三章 猪的品种及其杂交利用

  • 3.1 第一节 概述
  • 3.2 第二节 中国地方猪种
  • 3.3 第三节 国外引进猪种
  • 3.4 第四节 中国培育猪种
  • 3.5 第五节 猪的杂交与利用

第四章 猪的育种

  • 4.1 第一节 猪的主要性状
  • 4.2 第二节 种猪的选择标准和淘汰依据
  • 4.3 第三节 专门化品系及杂优猪的概念
  • 4.4 第四节 配套系选育及SPF猪的培育
  • 4.5 第五节 猪的良种繁育体系

第五章 种猪生产

  • 5.1 第一节 种猪生产力
  • 5.2 第二节 公猪饲养与管理
  • 5.3 第三节 配种
  • 5.4 第四节 妊娠
  • 5.5 第五节 分娩
  • 5.6 第六节 泌乳

第六章 幼猪的培育

  • 6.1 第一节 哺乳仔猪的生理特点
  • 6.2 第二节 哺乳仔猪死亡的规律
  • 6.3 第三节 哺乳仔猪的饲养
  • 6.4 第四节 哺乳仔猪的管理
  • 6.5 第五节 断奶仔猪的培育
  • 6.6 第六节 育成猪与后备猪的培育

第七章 生长育肥猪的饲养管理

  • 7.1 第一节 生长育肥猪的生长发育规律
  • 7.2 第二节 生长育肥猪的饲养与管理
  • 7.3 第三节 提高育肥猪生产力的主要技术措施
  • 7.4 第四节 猪的肉质

第八章 猪场的建设

  • 8.1 第一节 生产工艺
  • 8.2 第二节 场址选择
  • 8.3 第三节 场区布局
  • 8.4 第四节 猪舍建筑工艺
  • 8.5 第五节 生产设备
  • 8.6 第六节 配套设施
  • 8.7 第七节 舍内环境控制
  • 8.8 第八节 废弃物处理
  • 8.9 第九节 发展趋势

第九章 猪场经营与管理

  • 9.1 第一节 猪场管理原则与要点
  • 9.2 第二节 猪场运行与批次化生产