课程简介
本课程为首批国家级线上线下混合式一流课程线上MOOC资源部分，课程总学时48学时，其中线上学时达到16学时。是生物技术专业必修课，生物医学工程及智能医学工程专业选修课。内容以微生物主线开展，贯穿大量新工科、信息化应用拓展及内容，满足工科学生需求，培养理论联系实际能力及创新解决问题的能力。课程以智能大数据评价为依据；应试性理论内容为基础；知识点前沿进展为激励；新工科知识体系为主线；科研转化教学为延伸；虚拟仿真实践为拓展；思政观潜移默化为提升的核心理念。课程团队构建了适应新工科的信息化创新教学实践体系，获得了多项省校级教学荣誉，同时初步形成的教学研究成果也得到了师生和业内专家的一致认可。多名其他课程成绩不理想的学生，通过多维度闭环式学习，激发了学科兴趣，学习成绩显著提高。无论是全校公选课还是学院专业课，团队成员始终秉承上述核心理念开展教学。
课程大纲
第一章 绪论
1.1 微生物学发展史
1.2 微生物特点及应用
1.3 微生物大学科交叉应用
第二章 微生物的形态和结构
2.1微生物的宏观形态-真细菌(上)
2.2 微生物的宏观形态-真细菌(下)
2.3 微生物的宏观形态-古生菌、真菌
2.4原核微生物结构-细菌的细胞壁
2.5 原核微生物结构-细胞壁以内
2.6原核微生物结构-细胞璧以外
2.7 真核微生物结构
第三章 微生物的营养及实践应用
3.1 微生物的类营养要素
3.2 微生物的营养类型
3.3 培养基的使用设计及工程应用(虚拟仿真+学科交叉)
3.4 营养物质进入细胞的方式
第四章 微生物的产能、耗能代谢及应用
4.1 微生物的能量代谢-生物氧化
4.2微生物的能量代谢-异养
4.3 微生物的能量代谢-自养及能量转换
4.4 微生物的合成代谢
4.5 微生物的代谢调节
第五章 微生物的生长及其控制
5.1 微生物的生长规律
5.2微生物的培养及应用
5.3真菌的生长繁殖-霉菌、酵母菌
5.4环境对微生物生长的影响-生长因子
5.5环境对微生物生长的影响-ph\氧
5.6环境对微生物生长的测定
5.7微生物生长繁殖的控制-化学因素
5.8微生物生长繁殖的控制-物理因素
第六章 病毒学基础
6.1病毒学研究概述
6.2毒粒的性质
6.3病毒的复制
6.4经典病毒举例
第七章 微生物遗传学(线下+线上)
7.1遗传变异的物质基础
7.2基因组结构、质粒与转座因子
7.3 基因突变研究
7.4 基因突变及修复
7.5细菌基因转移与重组
7.6真核微生物的遗传特性及微生物的育种
第八章 微生物生态学
8.1 微生物在生态系统中的地位作用
8.2环境中的微生物
8.3 微生物与环境保护
第九章 微生物的进化分类
9.1进化的测量指征
9.2细菌分类
9.3 微生物分类鉴定的特征与技术
第十章 感染与免疫(线下+线上)
10.1 感染
10.2 非特异性免疫
10.3 特异性免疫-概念
10.4 特异性免疫-抗原抗休
10.5特异性免疫类型
10.6免疫病理
10.7免疫学的实际应用
第十一章 专题 微生物生物技术(线下+线上+虚拟仿真)
11.1发酵工程概述
11.2 工业常用微生物来源
11.3 微生物发酵工程实操理论
11.4发酵方式及产品
期末测试
1.1 微生物学发展史
1.2 微生物特点及应用
1.3 微生物大学科交叉应用
第二章 微生物的形态和结构
2.1微生物的宏观形态-真细菌(上)
2.2 微生物的宏观形态-真细菌(下)
2.3 微生物的宏观形态-古生菌、真菌
2.4原核微生物结构-细菌的细胞壁
2.5 原核微生物结构-细胞壁以内
2.6原核微生物结构-细胞璧以外
2.7 真核微生物结构
第三章 微生物的营养及实践应用
3.1 微生物的类营养要素
3.2 微生物的营养类型
3.3 培养基的使用设计及工程应用(虚拟仿真+学科交叉)
3.4 营养物质进入细胞的方式
第四章 微生物的产能、耗能代谢及应用
4.1 微生物的能量代谢-生物氧化
4.2微生物的能量代谢-异养
4.3 微生物的能量代谢-自养及能量转换
4.4 微生物的合成代谢
4.5 微生物的代谢调节
第五章 微生物的生长及其控制
5.1 微生物的生长规律
5.2微生物的培养及应用
5.3真菌的生长繁殖-霉菌、酵母菌
5.4环境对微生物生长的影响-生长因子
5.5环境对微生物生长的影响-ph\氧
5.6环境对微生物生长的测定
5.7微生物生长繁殖的控制-化学因素
5.8微生物生长繁殖的控制-物理因素
第六章 病毒学基础
6.1病毒学研究概述
6.2毒粒的性质
6.3病毒的复制
6.4经典病毒举例
第七章 微生物遗传学(线下+线上)
7.1遗传变异的物质基础
7.2基因组结构、质粒与转座因子
7.3 基因突变研究
7.4 基因突变及修复
7.5细菌基因转移与重组
7.6真核微生物的遗传特性及微生物的育种
第八章 微生物生态学
8.1 微生物在生态系统中的地位作用
8.2环境中的微生物
8.3 微生物与环境保护
第九章 微生物的进化分类
9.1进化的测量指征
9.2细菌分类
9.3 微生物分类鉴定的特征与技术
第十章 感染与免疫(线下+线上)
10.1 感染
10.2 非特异性免疫
10.3 特异性免疫-概念
10.4 特异性免疫-抗原抗休
10.5特异性免疫类型
10.6免疫病理
10.7免疫学的实际应用
第十一章 专题 微生物生物技术(线下+线上+虚拟仿真)
11.1发酵工程概述
11.2 工业常用微生物来源
11.3 微生物发酵工程实操理论
11.4发酵方式及产品
期末测试