课程简介
在全面推进“新文科”建设的背景下，如何把现代化信息技术融入课程内容，形成文理交叉？如何为学生提供综合性的跨学科学习机会，从而达到知识扩展和创新思维训练的目的？这是重组各学科专业课程的价值和意义所在。
目前各高校酒店管理专业的理论课程以经管类课程为基础，专业课程以操作层面的客房、餐饮等部门的制度流程讲解为主，理论基础与专业特色无法形成有效统一，缺乏如何提升酒店经营管理效率的相关课程，呈现出“重理论、轻应用，理论与实践较难统一”的特征。酒店行业应用性极强，培养“专业管理人才”的人才培养目标如何实现？如何增强学生对管理学、经济学、市场营销学、统计学等理论知识在专业领域的应用能力？如何让课程内容与行业现状相符，与信息化发展的时代特征相符？这正是建设《数据驱动—酒店收益管理》这门课程的目的所在。
课程大纲
收益管理概述
1.1收益管理的起源
1.2有效实施收益管理的行业特征
1.3收益管理的内涵
1.4衡量酒店客房经营的三大基础指标
1.5衡量酒店客房经营的三大市场指标
酒店竞争群的建立
2.1科学建立酒店竞争群的作用与意义
2.2建立竞争群的原则
2.3如何建立酒店竞争群
酒店市场细分
3.1市场细分的概念及原则
3.2 酒店市场细分的意义与作用
3.3酒店市场细分的方法
3.4酒店市场细分的评估——SWOT分析法 3.5酒店市场细分的“误区”
客房价格管理
4.1传统的酒店客房定价方法
4.2动态定价的概念和作用
4.3最佳可用房价
4.4最佳可用房价的制定
4.5酒店客房价格体系的建立
酒店的市场预测
5.1市场需求预测的概念
5.2酒店市场预测的主要内容
5.3酒店市场预测的方法
收益管理的策略
6.1超额预订 6.2停留时间分析 6.3团队置换分析
酒店营销渠道管理
7.1酒店的营销渠道
7.2酒店线上分销渠道系统的建立
7.3如何选择线上分销渠道
7.4影响酒店线上分销渠道收益的主要因素
与行业对话
8.1揭开酒店收益管理神秘的面纱
8.2酒店收益管理是否有效? 8.3收益管理在酒店中的定位 8.4酒店收益管理成功的关键 8.5职业发展
1.1收益管理的起源
1.2有效实施收益管理的行业特征
1.3收益管理的内涵
1.4衡量酒店客房经营的三大基础指标
1.5衡量酒店客房经营的三大市场指标
酒店竞争群的建立
2.1科学建立酒店竞争群的作用与意义
2.2建立竞争群的原则
2.3如何建立酒店竞争群
酒店市场细分
3.1市场细分的概念及原则
3.2 酒店市场细分的意义与作用
3.3酒店市场细分的方法
3.4酒店市场细分的评估——SWOT分析法 3.5酒店市场细分的“误区”
客房价格管理
4.1传统的酒店客房定价方法
4.2动态定价的概念和作用
4.3最佳可用房价
4.4最佳可用房价的制定
4.5酒店客房价格体系的建立
酒店的市场预测
5.1市场需求预测的概念
5.2酒店市场预测的主要内容
5.3酒店市场预测的方法
收益管理的策略
6.1超额预订 6.2停留时间分析 6.3团队置换分析
酒店营销渠道管理
7.1酒店的营销渠道
7.2酒店线上分销渠道系统的建立
7.3如何选择线上分销渠道
7.4影响酒店线上分销渠道收益的主要因素
与行业对话
8.1揭开酒店收益管理神秘的面纱
8.2酒店收益管理是否有效? 8.3收益管理在酒店中的定位 8.4酒店收益管理成功的关键 8.5职业发展