运营管理
少于1000 人选课
更新日期:2026/05/28
开课时间2022/08/01 - 2023/01/31
课程周期27 周
开课状态已结课
每周学时-
课程简介

一、本课程线上教学资源

共有49个微教学视频,总时长约585分钟。课程习题336道,另有案例,实验案例背景材料,实验表格,课程教学总纲课件,计算题,课件等其他拓展资源。

二、本课程学时及学分

课程共48个学时,3学分,包括线上学分2学分,线下学分1学分,开课时间为 2022年08月1日 至 2023年01月31日;

三、 本课程内容及配套教材

课程内容共分为9个章。

第一章内容为导论;

第二章内容为设施选址与布置;

第三章内容为需求预测;

第四章为库存控制与管理;

第五章为综合计划;

第六章为主生产计划;

第七章为物料需求计划;

第八章为精益生产;

第九章为生产计划与控制实验。

配套线下教材为:陈荣秋、马士华编制《生产运作管理》第5版,机械工业出版社;赵昶、倪文斌、邬雪芬编著的《运作管理模拟决策实验教程》,浙江大学出版社。

四、教学计划如下:

(1)教学内容+课时

序号

视频名称

 

第一章:导论   3课时

1课程导论

2产品和服务的特征

3运营的分类

4运营管理发展史

 

第二章:设施选址和布置    3课时

5设施选址

6设施选址的影响因素

7因素评价法

8重心法

9负荷距离法

10线性规划运输问题算法

11设施布置

12装配线平衡

 

第三章 需求预测          6课时

13预测的基本概念

14定性预测方法

15移动平均法

16一次指数平滑法

17二次指数平滑法

18时间序列分解模型

19因果模型

20预测误差和监控

 

第四章 独立需求库存管理    6课时

21库存管理的基本概念

22库存的成本结构

23经济订货批量

24经济生产批量

25数量折扣模型

26单周期模型

27Q系统和P系统

28简单的库存系统

 

第五章 综合计划      6课时

29综合计划

30试算法

31运输表法

32收入管理

 

第六章 主生产计划       3 课时

33主生产计划

34综合因子法

35能力清单法

 

第七章 物料需求计划     3 课时

36物料需求计划

37MRP的计算原理

38MRP的基本计算模型

39MRP、MRPII和ERP

40分配需求计划DRP

41MRP的批量技术--MPG法

 

第八章 精益生产         3 课时

42准时制生产(JIT)

43七种浪费

44看板管理

45精益生产

 

第九章 生产计划与控制实验   15课时

46  实验背景及要求

47  6月经营示例

48  6月财务报表

49  6月财务报表续

五、授课方式介绍

《运营管理》课程采用理论课程“小翻转”,实验课程“大翻转”的教学策略。具体策略如下:

5.1观看微视频学习重要知识点。利用课堂外零碎时间观看微视频学习重要知识点,将课堂内容翻转到课外,将学生的学习过程与日常生活紧密结合起来,课堂主要用来知识点碰撞,解决课堂外遇到的问题、整合知识点,提升学生的应用知识解决实际问题的能力。

5.2企业调查引领情境学习。在第一章导论、第二章设施选址和布局教学时让学生组织团队去调查学校周边的服务场所,身临其境观察、了解企业提供服务的流程,及其设施选址和布局的情况,置学习于情境中,培养学生人际沟通能力、团队合作能力及发现问题的敏锐力。

5.3.案例分析掌握知识应用场合。通过案例分析发现案例企业的问题,应用所学知识点解决问题,培养学生表达能力和批判性思维能力。

5.4.课堂测验考察知识点掌握情况。通过课堂小测验,了解学生的知识点掌握情况,及时查漏补缺,确保教学质量。

5.5.游戏和综合练习整合知识点。通过游戏和综合练习,让学生把零碎的知识点整合起来,提高学生的决策能力和应用理论知识解决实际运营问题的能力。

5.6.实验模拟训练基于数字的管理能力。通过团队合作自主完成实验,培养团队合作和根据不完全信息条件下进行决策的能力,训练基于数字的管理能力,培养职业经理人素质。

六、成绩评价:线上和线下融合、过程性评价与终结性评价相结合的多元化课程评价体系;

线上成绩是以“视频观看时长、完成测试、考试、作业情况及论坛发帖”之成绩为计算依据,各项目占比如下:

  •   线上视频及测试作业     20%    其中,观看视频 50%,作业20%,测试20%,论坛发贴10%
  •   调查报告课堂汇报       10%    学生小组(占20%)和教师打分(占80%)
  •   课堂案例分析汇报       10%    学生小组(占20%)和教师打分(占80% )   
  •   实验                   30%   其中:实验结果 40%,以资产累计回报率作为实验获胜指标之一,实验报表的正确性作为指标之二,根据数据错误情况按点扣分;实验报告40%,实验纪律20%
  • 期末笔试(闭卷)      30%

其中:实验结果 40%,以资产累计回报率作为实验获胜指标之一,实验报表的正确性作为指标之二,根据数据错误情况按点扣分;,实验报告40%,实验纪律20%。

 

课程大纲
第一章 导论
第一节 课程导论
课程导论
第二节 产品和服务的特征
产品和服务的特征
第三节 运营的分类
运营的分类
第四节 运营管理发展历程
运营管理发展史
第二章 设施选址和布置
第一节 设施选址
设施选址基本概念
设施选址的影响因素
因素评价法
重心法
负荷距离法
线性规划运输问题算法
第二节 设施布置
设施布置
第三节 装配线平衡
装配线平衡
第三章 需求预测
第一节 预测的基本概念
预测的基本概念
第二节 预测方法
定性预测方法
移动平均法
一次指数平滑法
二次指数平滑法
因果模型
时间序列分解模型
第三节 预测误差和监控
预测的误差和监控
第四章 独立需求库存管理
第一节 库存管理的基本概念
独立库存管理的基本概念
库存管理的成本结构
第二节 经济批量模型
经济订货批量
经济生产批量
数量折扣模型
第三节 单周期模型
单周期模型
第四节 Q系统和P系统
Q系统和P系统
第五节 简单的库存系统
简单的库存系统
第五章 综合计划
第一节 综合计划
综合计划
试算法
运输表法
第二节 收入管理
收入管理
第六章 主生产计划
第一节 主生产计划
主生产计划
第二节 能力计划
综合因子法
能力清单法
第七章 物料需求计划
第一节 物料需求计划
物料需求计划
第二节 MRP计算原理
MRP计算原理
第三节 MRP基本计算模型
MRP基本计算模型
第四节 MRPMRPII和ERP
从MRP到ERP
第五节 MRP批量技术-MPG法
MPG法
第六节 分配需求计划DRP
分配需求计划
第八章 JIT和精益生产方式
第一节 准时制生产
准时制生产
七种浪费
看板管理
第二节 精益生产
精益生产
第九章 运营管理模拟决策综合实验
第一节 实验背景和要求
实验背景和要求
第二节 实验示例
6月经营示例
第三节 实验报告填写
财务报表填写1
财务报表填写2
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