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绪章课程导论
通过介绍本门课程的概念、任务、研究内容、作用以及本门课程用到的四类术语，使学生对本门课程有一定的认识，能够激发学习兴趣。
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●0.1认识中药提取分离
介绍中药提取分离技术的性质、基本任务、研究内容以及中药提取遵循的原则
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●0.2中药提取分离技术的常用术语
介绍中药提取分离技术的常用术语
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项目一茶叶中咖啡因的提取
通过茶叶中咖啡因提取任务的完成，使学生掌握生物碱类化合物的相关知识；掌握中药提取方法中的浸渍法，了解渗漉法。
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●1.1中药成分——生物碱类化合物
生物碱的结构、分类、理化性质、药理作用
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●1.2中药提取方法——浸渍法
浸渍法的特点、操作方法、常用设备
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●1.3中药提取方法——渗漉法
提取原理、应用特点、操作方法
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项目二柴胡中柴胡皂苷的提取
通过柴胡中柴胡皂苷提取任务的完成，使学生掌握生皂苷类化合物的相关知识；掌握中药提取方法中的回流提取法，了解中药提取液的浓缩技术和干燥技术，并学会常压干燥方法。
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●2.1中药成分——皂苷类化合物
皂苷的概念、分类、理化性质、药理作用
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●2.2中药提取方法——回流提取法
概念、特点、操作方法、常用设备
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●2.3中药提取液浓缩技术
概念、方法、特点、常用设备
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●2.4中药提取液干燥技术
概念、特点、方法
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●2.5中药提取物干燥方法——常压干燥
概念、特点、常用设备
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项目三陈皮中橙皮苷的提取
通过陈皮中橙皮苷提取任务的完成，使学生掌握生黄酮类化合物的相关知识；掌握中药提取方法中的连续回流提取法，并学会使用旋转蒸发仪。
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●3.1中药成分——黄酮类化合物
黄酮的概念、分类、理化性质、药理作用
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●3.2中药提取方法——连续回流提取法
概念，特点、操作方法、常用设备
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●3.3旋转蒸发仪的使用
原理、结构、操作方法
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项目四肉桂中挥发油的提取与包合
通过肉桂中挥发油提取任务的完成，使学生掌握挥发油类化合物和萜类化合物的相关知识；掌握中药提取方法中的水蒸气蒸馏法，和干燥方法中减压干燥法。
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●4.1中药成分——挥发油
挥发油的概念、理化性质、药理作用
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●4.2中药成分——萜类化合物
萜类的概念、结构分类、理化性质、药理作用
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●4.3中药提取方法——水蒸气蒸馏法
概念、基本原理、设备及操作
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●4.4中药提取物干燥方法——减压干燥
概念、特点、常用设备
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项目五连翘中连翘苷及连翘脂苷的提取分离
通过连翘中连翘苷及连翘脂苷提取分离任务的完成，使学生掌握苯丙素类化合物的相关知识；掌握中药提取方法中的煎煮法以及总结溶剂提取方法；掌握中药分离法中的滤过分离法和醇沉（或水沉）法；掌握中药干燥方法中的喷雾干燥法；学会使用多功能提取罐。
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●5.1中药成分——苯丙素类化合物
苯丙素类化合物的概念、结构与分类、理化性质、药理作用
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●5.2中药提取方法——煎煮法
概念、特点、工艺流程、常用设备
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●5.3中药提取方法——溶剂提取法
概念、原理、方法、常用提取溶剂、影响因素
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●5.4中药分离方法——滤过分离法
概念、机理、滤过介质的种类与特性、滤过方法与设备
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●5.5中药分离方法——醇沉（或水沉）法
概念、原理、操作方法、应用特点
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●5.6中药提取物干燥方法——喷雾干燥
概念、原理、操作方法、应用特点、常用设备
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●5.7多功能提取罐的使用
结构、应用特点、操作
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项目六金银花中绿原酸的提取分离
通过金银花中绿原酸提取分离任务的完成，使学生掌握中药提取方法中的超声提取法；掌握中药分离法中的吸附澄清法和离心分离法。
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●6.1中药提取方法——超声波提取法
概念、原理、影响因素、特点、操作及设备
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●6.2中药分离方法——吸附澄清法
概念、特点、原理、操作方法
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●6.3中药分离方法——离心分离法
概念、原理、特点、分类、离心设备
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项目七黄芩中黄芩苷的提取分离
通过黄芩中黄芩苷提取分离任务的完成，使学生掌握中药分离法中的酸碱法；掌握中药干燥方法中的微波干燥法；并扩展学习蒽醌类化合物。
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●7.1中药分离方法——酸碱法
概述、工艺流程
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●7.2中药成分——蒽醌类化合物
蒽醌类化合物的概念、结构与分类、理化性质、药理作用
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●7.3中药提取物干燥方法——微波干燥
概述、特点、操作及设备