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第一章动物是人类生存与文明的物质基础
本讲主要讲解说明动物与人类物质与精神文明的关系，使学生理解和掌握动物在人类文明形成过程中的重要作用，了解人类是在长期利用动物基础上，逐步形成相关文化观念的客观历史事实。
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●1.1中国古代先民对动物的利用
本节主要讲解中国人驯养家化动物的种类、驯化动物的社会公用、各类动物被驯化的时间等内容。
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●1.2动物对中国古代先民观念的影响
本节主要讲解中国原始动物崇拜观念，原始朴素生命观念。
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第二章中国人的原始动物崇拜
本讲主要向学生讲授中国原始动物崇拜对象，阐述这种文化现象的起源及其演变的原因及形式，要求学生理解和掌握中国原始动物崇拜的主要内涵以及其存在和演变特点。
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●2.1原始动物崇拜的起源
本节主要通过岩画反映的动物崇拜现象，以阴山岩画为例证，阐述中国原始动物崇拜的起源等情况。
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●2.2新石器时代原始动物崇拜
本节主要讲解中国新石器时代的原始动物崇拜现象，以红山文化、 良渚文化和仰韶文化等新石器文化为代表，具体分析其原始动物崇拜形式与特点。
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●2.3原始动物崇拜分类
本节主要根据中国原始崇拜的动物种类，参照动物分类系统，对原始动物崇拜进行类型划分。
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第三章动物与中国传统祭祀文化
本讲向学生讲授动物在祭祀文化中的作用，阐述这种文化现象的起源及其演变的原因及形式，使学生理解和掌握中国祭祀文化中的动物牺牲利用情况、利用方式等相关内容。
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●3.1中国古代祭祀活动的场所
本节主要讲解中国古代祭祀场所，分别叙述史前史前、三代、秦汉等各时期的具体祭祀场所情况。
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●3.2中国古代祭祀活动的对象
本节主要讲解中国古代祭祀对象，分别叙述各历史时期祭祀对象的具体情况。
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●3.3动物在古代祭祀活动中的作用
这节主要讲解动物在中国古代祭祀礼仪中所处地位，中国古代祭祀所用动物类别，周代礼仪中动物牺牲的礼仪特点等内容。
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第四章动物与中国原始崇拜对象的形象
本讲向学生讲授动物与中国原始自然崇拜对象的形象之间的联系，阐述这种文化现象的起源及其演变的原因及形式，要求学生理解和掌握动物作为中国原始崇拜对象形象各种类别等相关内容。
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●4.1岩画反映的中国原始崇拜对象的形象
本节主要讲解有关阴山岩画之的动物像、兽面像和人面像反映的原始崇拜对象形象。
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●4.2出土文物反映的中国原始崇拜对象的形象
本节主要讲解仰韶文化、红山文化、良渚文化等新石器文化的彩陶、玉器动物纹饰反映的原始崇拜对象形象。
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●4.3文献所见中国原始自然崇拜对象的形象
本节主要讲解《山海经》、《搜神记》及其它出土文献反映的原始崇拜对象形象。
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第五章动物作为中国早期文明的符号标志
本讲向学生讲授动物与早期中国人标识符号的关系，阐述这种文化现象的起源及其演变的原因及形式，要求学生理解和掌握动物作为中国早期人类标识符号形象各类别等相关内容。
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●5.1动物与古代中国社会等级标志
本节主要讲解动物作为原始部族标志符号、动物作为个体标志符号以及动物作为社会成员等级标志等相关内容。
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●5.2利用动物表示时间和空间
本节主要讲解动物与中国古代时间标志、动物与中国古代空间标志，动物作为表示春、夏、秋和冬季的象征意义。
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第六章动物与中国传统象征文化
本讲向学生讲授动物与中国传统吉凶象征文化之间的关系，阐述这种文化现象的起源及其演变的原因及形式，分析形成这种文化的社会心理，介绍主要的吉凶文化内容，要求学生理解和掌握动物作为传统吉凶象征符号等相关内容。
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●6.1中国古代典籍记载的象征吉凶的动物
本节主要讲解《竹书纪年》、《史记》、《山海经》等古籍中的动物吉凶记载内容。
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●6.2动物预示吉凶及其对中国古代社会心理的影响
本节主要讲解动物能成为符瑞的基本特征，动物符瑞的种类及其等级分类等相关内容。
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●6.3动物象征与中国民间的吉祥文化现象
本节主要讲解动物类民间吉祥文化主题，具体包括希望社会安定、祈求幸福长寿、希望经济发展、希望婚姻和谐、希望子孙兴旺、希望事业晋职等题材。
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第七章文学艺术中的动物文化内涵
本讲向学生讲授动物与中国古典文学之间的相互关系，阐述这种文化现象的主要形式，要求学生理解和掌握动物作为中国古典文学形象的主要类型和名著代表等相关内容。
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●7.1诗词曲赋
本节主要讲解《诗经》、《楚辞》、《花间集》以及元曲等古典格律诗词等的动物文化意蕴。
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●7.2“西游记”妙笔动物文化
本节主要讲解神话小说《西游记》中的动物艺术形象，阐述作品反映的动物文化寓意。
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第八章中国绘画雕刻艺术的动物文化意境
本讲主要向学生讲授动物与中国绘画及造型艺术之间的联系，阐述动物在这类艺术中的表现作用，要求学生理解和掌握动物作为中国绘画与造型形象的主要类型和主要代表性作品等相关内容。
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●8.1动物在早期绘画艺术中的表现
本节主要讲解中国早期动物类绘画的表现形式，绘画特点等内容。
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●8.2繁盛时期的中国动物画
本节主要讲解中国五代时期以来的动物类绘画表现情况，探讨各类画家的绘画特点等内容。
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●8.3动物作为雕塑器物的立体艺术造型
本节主要讲解以青铜器为代表的古代雕塑器物，阐述与动物造型有关的基本情况。
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●8.4动物作为雕塑器物的装饰纹样
本节主要讲解青铜造型艺术中的动物纹样，集中阐述青铜器上与动物相关的两大类纹样，即兽面纹和鸟纹的纹样特征，演变情况等。
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第九章中国传统文化的神圣动物
在前面章节对中国人的原始动物崇拜相关论述基础上，本讲进一步细化崇拜动物的个性化文化，探讨具体崇拜动物的内涵与寓意等内容。
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●9.1神圣的陆生动物
本节主要讲解陆生神圣动物，分述虎、鹿、狗、牛、马、羊、猪等文化动物，分析其具体的文化内涵。
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●9.2神圣的水生动物
本节主要讲解水生神圣动物，分述龙、蛇、龟等文化动物的文化内涵。
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●9.3神圣的飞行动物
本节主要讲解飞行神圣动物，分述鹰、鸡、鹤等文化动物，分析其具体的文化内涵，着重讲解“玄鸟”的社会文化寓意。
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●9.4神圣的昆虫
本节主要讲解神圣昆虫，分述蚕、蝉、蝗虫等昆虫的具体文化内涵。
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第十章中国生肖文化
本讲主要向学生讲授一种独特的动物文化现象，即动物生肖文化。集中阐述这种文化现象产生的大致历史过程，动物生肖种类范畴，各类动物生肖寓意，以及生肖文化对外传播等相关内容。
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●10.1生肖的概念、内涵及来源
本节主要讲解生肖的定义、生肖动物的种类、来源传说等内容。
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●10.2生肖成因及地域
本节主要讲解生肖文化产生的原因，生肖文化是本土产生还是外来因素影响形成。
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●10.3生肖文化起源时间
本节主要讲解生肖文化的起源大致时间，对比各家所认识的形成时间过程。
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●10.4生肖文化历史考证
本节主要通过历史文物，对生肖文化的发展过程进行系统考证，以实物及文献等证据说明动物生肖产生和发展的历史，证明其独有的中国文化内涵。