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第一章基本设计程序
基本设计程序
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●1.1酿酒工厂设计概论导论
酿酒工厂设计概论导论
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●1.2建设程序与可行性研究报告
建设程序与可行性研究报告
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●1.3初步设计与施工图设计
初步设计与施工图设计
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●1.4开办一家精酿啤酒厂所需手续
开办一家精酿啤酒厂所需手续
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●1.5如何规划设计精酿啤酒项目
如何规划设计精酿啤酒项目
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第二章厂址选择和总平面设计
厂址选择和总平面设计
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●2.1厂址选择的重要性及原则
厂址选择的重要性及原则
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●2.2工厂总平面设计
工厂总平面设计
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●2.3啤酒厂的整体设计与规划
啤酒厂的整体设计与规划
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第三章工艺设计与物料衡算
工艺设计与物料衡算
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●3.1工艺流程的设计原则
工艺流程的设计原则
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●3.2工艺流程的设计步骤
工艺流程的设计步骤
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●3.3糖化过程中的工艺计算
啤酒生产过程的物料衡算
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●3.4啤酒生产过程的物料衡算
啤酒生产过程的物料衡算
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●3.5单批次2500L糖化物料衡算
单批次2500L糖化物料衡算
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第四章糖化车间设备与布局
糖化车间设备与布局
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●4.1糖化工艺流程设计及车间布局
原料粉碎设备与选型
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●4.2糖化车间设备与选型
糖化设备与选型
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●4.3新型压滤机和尼森过滤系统
传统过滤槽结构与选型
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●4.4麦汁制备过程中的热能回收
新型尼森过滤系统
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第五章发酵车间设备与布局
发酵车间设备与布局
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●5.1发酵工艺流程及车间布局
发酵设备选型
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●5.2发酵设备选型
大型发酵罐
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●5.3大型发酵罐
罐用产品及配件
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第六章过滤清酒车间与CIP设计
过滤清酒车间与CIP设计
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●6.1啤酒过滤与清酒车间
啤酒厂酵母扩培设计
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●6.2CIP清洗系统设计
啤酒厂CIP设计
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●6.3CIP清洗器的选型
CIP清洗器的选择
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第七章管道布局与设计
管道布局与设计
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●7.1工艺管道的设计计算
工艺管道的设计计算
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●7.2管道布置设计
管道布置设计
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●7.3管道布置图
管道布置图
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●7.4阀门及配件
阀门及配件
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●7.5泵的选型
泵的选型
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第八章啤酒坊和中小型啤酒厂设计
啤酒坊和中小型啤酒厂设计
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●8.1根据SC要求如何规划精酿啤酒车间布局
根据SC要求如何规划精酿啤酒车间布局
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●8.2啤酒坊糖化系统设计
啤酒坊糖化系统设计
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●8.3啤酒坊发酵及其他设计
啤酒坊发酵及其他设计
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●8.4中小型啤酒厂设备选型与方案优化
中小型啤酒厂设备选型与方案优化
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●8.5精酿啤酒坊售酒系统
中小型啤酒厂设备选型案例
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第九章公用工程
公用工程
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●9.1给排水工程
给排水及供电工程
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●9.2供电工程
供热、供风工程
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●9.3供冷工程
供冷工程
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●9.4 供热工程及供风系统
测量与自动控制仪表
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●9.5啤酒厂检测仪表与控制
工程项目经济效益评价
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第十章环保工程与项目评价
环保工程与项目评价
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●10.1可持续发展的啤酒生产技术
可持续发展的啤酒生产技术
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●10.2啤酒工业污水的处理
麦汁制备过程中的热能回收
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●10.3工程项目经济效益评价
啤酒工业污水的处理