本课程以植物的生存繁殖为轴心，从人类的欲望和行为切入，介绍在人类历史上四种重要植物的发展史，揭示人类并非自然界的主体，而是在各种选择过程中与植物共同进化的关系；从人类选择植物，植物也在利用人类这一点出发 , 展示植物想要繁殖自我的野心不仅唤醒了，更开发和创造了人类的欲望。

    本课程从植物和文化的双向视角出发，论述人类与自然之间复杂的互利互惠和共同进化关系。通过介绍了人类文化中四个重要的植物物种：苹果、郁金香、大麻和马铃薯，它们如何起源，如何进入人类文化并与我们一起发展的过程，来全面论述植物为如何通过唤醒和满足人类对甜，美，精神陶醉和控制的欲望，最终实现了自己长久的生存繁殖。本课程强调人类的想象、观念、宗教或者哲学背后都有着一部自然史，而在这部自然史中，我们眼中稀疏普通的植物却起着巨大作用。人类活动和发展必定会影响自然环境和社会环境，但同时，人类眼中的客体，植物，却以它们自己的方式影响着，甚至是操控着人类的行为和人类社会的发展。

    本课程的教学摒弃了传统的考试为主的考核模式，注重培养同学们的自学、阅读、讨论能力，以多元化学习方式：课程视频学习、作业、课外视频问答、讨论和阅读为主，考试为辅的方式来调动同学们的自学积极性、培养同学们的自我思考能力。

    本课程在于启发同学们的换位思考能力，抛弃固有主客体的观念，重新思考人类与自然的联系，人类未来的可持续性发展与自然的平衡，以及人类对自然的责任。