课程简介
蔬菜育种学是研究蔬菜作物遗传改良和种子生产原理、方法和技术的科学。《蔬菜育种学》是园艺专业的专业核心基础课，主要讲授大白菜、番茄、黄瓜、马铃薯、辣椒和西瓜等蔬菜作物的起源与种质资源、开花授粉习性、主要性状遗传规律、主要育种目标、主要育种途径及综合育种方案、主要农艺性状形成的分子基础及种子生产等内容。课程教学的主要目标是使学生掌握蔬菜作物种质资源调查、引种驯化、选择育种、人工创造变异育种和现代育种途径，以及采用这些途径选育新品种的理论、方法、技术，培养学生综合运用遗传育种的理论知识和技术手段进行蔬菜新品种选育和良种繁育的基本技能，为从事蔬菜育种相关的教学、科研及技术推广等工作奠定基础。
课程大纲
大白菜育种学
1.1 大白菜的起源与种质资源
1.2 大白菜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
1.3 大白菜的主要育种目标
1.4 大白菜的主要育种途径及综合育种方案
1.5 大白菜主要农艺性状形成的分子基础
1.6 大白菜种子生产
番茄育种学
2.1 番茄的起源与种质资源
2.2 番茄的开花授粉习性与主要性状遗传规律
2.3 番茄的主要育种目标
2.4 番茄的主要育种途径
2.5 番茄主要农艺性状形成的分子基础
2.6 番茄种子生产
黄瓜育种学
3.1 黄瓜的起源与种质资源
3.2 黄瓜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
3.3 黄瓜的主要育种目标
3.4 黄瓜主要农艺性状形成的分子基础
3.5 黄瓜的主要育种途径及杂种种子生产
马铃薯育种学
4.1 马铃薯的起源与种质资源
4.2 马铃薯的开花授粉与性状遗传
4.3 马铃薯的主要育种目标
4.4 马铃薯的主要育种途径及综合育种方案
4.5 马铃薯主要农艺性状形成的分子基础
4.6 马铃薯种薯生产
辣椒育种学
5.1 辣椒的起源与种质资源
5.2 辣椒的开花授粉习性与主要性状遗传规律
5.3 辣椒的主要育种目标
5.4 辣椒的主要育种途径及综合育种方案
5.5 辣椒主要农艺性状形成的分子基础
5.6 辣椒种子生产
西瓜育种学
6.1 西瓜的起源与种质资源
6.2 西瓜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
6.3 西瓜的主要育种目标
6.4 西瓜的主要育种途径及综合育种方案
6.5 无籽西瓜的选育
6.6 西瓜主要农艺性状形成的分子基础
6.7 西瓜种子生产
1.1 大白菜的起源与种质资源
1.2 大白菜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
1.3 大白菜的主要育种目标
1.4 大白菜的主要育种途径及综合育种方案
1.5 大白菜主要农艺性状形成的分子基础
1.6 大白菜种子生产
番茄育种学
2.1 番茄的起源与种质资源
2.2 番茄的开花授粉习性与主要性状遗传规律
2.3 番茄的主要育种目标
2.4 番茄的主要育种途径
2.5 番茄主要农艺性状形成的分子基础
2.6 番茄种子生产
黄瓜育种学
3.1 黄瓜的起源与种质资源
3.2 黄瓜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
3.3 黄瓜的主要育种目标
3.4 黄瓜主要农艺性状形成的分子基础
3.5 黄瓜的主要育种途径及杂种种子生产
马铃薯育种学
4.1 马铃薯的起源与种质资源
4.2 马铃薯的开花授粉与性状遗传
4.3 马铃薯的主要育种目标
4.4 马铃薯的主要育种途径及综合育种方案
4.5 马铃薯主要农艺性状形成的分子基础
4.6 马铃薯种薯生产
辣椒育种学
5.1 辣椒的起源与种质资源
5.2 辣椒的开花授粉习性与主要性状遗传规律
5.3 辣椒的主要育种目标
5.4 辣椒的主要育种途径及综合育种方案
5.5 辣椒主要农艺性状形成的分子基础
5.6 辣椒种子生产
西瓜育种学
6.1 西瓜的起源与种质资源
6.2 西瓜的开花授粉习性与主要性状遗传规律
6.3 西瓜的主要育种目标
6.4 西瓜的主要育种途径及综合育种方案
6.5 无籽西瓜的选育
6.6 西瓜主要农艺性状形成的分子基础
6.7 西瓜种子生产