高等教育课程平台
首页
课程
教材
虚仿实验
教师教研
研究生教育
创课平台
课外成长
专题
慕课西部行
资讯
文学
外国语言文学类
酒店英语
酒店英语
1万+ 人选课
更新日期：2025/08/04
开课平台学银在线
开课高校成都银杏酒店管理学院
开课教师魏思思、段薇、徐君宜、陈雪、张千牵、袁满、田娜、谢璐、尹莉、徐艳梅、李春兰、李倩
学科专业文学外国语言文学类
开课时间2025/02/19 - 2025/07/04
课程周期20 周
开课状态已结课
每周学时-
课程简介

《酒店英语》在线课程旨在从酒店行业的角度进一步提高学生的英语应用能力，同时增加学生的酒店管理知识，为未来的涉外酒店工作打下坚实的英语基础。该课程分为7大板块：酒店行业基础知识、前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务服务、康乐服务以及其它服务。每个板块从有什么、做什么和说什么入手，依次进入怎么做、怎么说和为什么这样做、为什么这样说，引导学生在全面掌握酒店日常工作英语基本用语的基础上，了解酒店业，熟悉酒店各部门的服务工作程序，同时把握酒店整体服务与管理的流程和运作技巧，为其成为国际酒店中高级人才做好充分准备。

课程大纲

Hotel Industry ABC

  • 1.1 Hotel Industry ABC-1
  • 1.2 Hotel Industry ABC-2
  • 1.3 章节测验 1
  • 1.4 拓展阅读-1
  • 1.5 拓展阅读-2

Front Office Services

  • 2.1 An Introduction to the Front Office
  • 2.2 Reservation-How to help guests make reservation
  • 2.3 Reception Service-How to help guests Check in
  • 2.4 Reception Service-How to help guets Check out
  • 2.5 Concierge Service-Arrival and Escort to Room Service
  • 2.6 Concierge Service-Giving Directions Service
  • 2.7 Concierge Service-Other Services in Concierge
  • 2.8 拓展学习1 （礼宾服务）
  • 2.9 拓展学习2 （英文邮件）
  • 2.10 章节测验2-1
  • 2.11 章节测验 2-2
  • 2.12 拓展阅读-1
  • 2.13 拓展阅读-2

Housekeeping Services

  • 3.1 Guestroom Making up Service and Turn Down Service
  • 3.2 Laundry Service
  • 3.3 Personal Service
  • 3.4 How to Deal with Room Facility Problems
  • 3.5 章节测验 3-1
  • 3.6 拓展阅读-1
  • 3.7 章节测验3-2

Food & Beverage Services

  • 4.1 How to Take A Dinner Reservation
  • 4.2 How to Serve Chinese Food
  • 4.3 How to Serve Western Food
  • 4.4 How to Offer Room Service
  • 4.5 Beverage Service 1
  • 4.6 Beverage Service 2
  • 4.7 章节测验 4
  • 4.8 拓展学习-西式早餐菜单

Business Services

  • 5.1 Event Service
  • 5.2 How to Offer General Business Service to Guests
  • 5.3 章节测验 5

Health & Recreation Services

  • 6.1 Sports Leisure Service
  • 6.2 Health Care & Recreation Leisure Service
  • 6.3 章节测验 6
  • 6.4 拓展学习-酒店英语口语练习

Other Services

  • 7.1 Complaint Handling
  • 7.2 Dealing with Emergencies
  • 7.3 章节测验 7
  • 7.4 拓展阅读--投诉处理
  • 7.5 拓展学习-隔离酒店
关
注
我
们