植物生理学是研究植物生命活动规律的科学。植物的生命活动主要包括三个方面:植物的生长发育和形态建成、植物的物质代谢和能量转化、植物的信息传递和信号转导。因此,本课程包括四篇十三章。第一篇 植物的水分和矿质营养,包括植物的水分生理和植物的矿质营养等两章;第二篇物质代谢和能量转换,包括植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物同化物的运输和植物的次生代谢产物等四章;第三篇植物的信号转导,包括细胞信号转导、植物生长物质和植物的光形态建成等三章;第四篇植物的生长和发育,包括植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物对胁迫的应答与适应等四章。