在化工、医药、食品、环境等领域，生产过程通常包含若干物理单元操作，例如流体流动、传热、蒸馏、吸收等等。同一类单元操作具有共性：制药厂小巧的精馏塔与石化企业宏伟的精馏塔具有相同的工作原理、相似的结构和操作方式；用管道输送番茄汁与用管道输送油品的方法在本质上是相似的。在化工工艺学家那里，这些物理单元和化学反应单元像搭积木一样，被以不同方式组合，形成生产各种化学品的、千差万别的工艺流程。

《化工原理》课程以化工生产中的物理单元操作为研究对象，讲授的主要内容如下。

（1）常用物理单元操作的原理。这些原理往往包含动量、热量和质量的传递原理，即所谓的“三传”，它们与物理学、物理化学有密切联系，通常表示为某种数学模型。

（2）单元操作使用的设备。单元操作在具体的设备中进行。本课程将介绍各类单元操作使用的设备类型，不同类型设备的适用范围，着重介绍典型设备的工作原理、基本结构、性能参数、设备的选型，使用方法，以及操作条件和调节方式。

（3）设计型问题和操作型问题。这是工程问题的两种基本类型。典型的设计型问题，例如根据生产任务完成设备的工艺设计和标准设备的选型，确定操作条件。典型的操作型问题，例如根据操作条件的变化确定生产任务或者其他过程参数的变化。本课程要引导学生识别这两类问题，并掌握典型问题的解决方法。

（4）解决复杂工程问题的方法。工程科学，例如化学工程学，发展了特殊的方法来解决复杂的工程问题。本课程将对其中的一些方法进行介绍。例如，对于影响因素众多、又难以采用理论分析求解的工程问题，常常通过实验建立数学模型，为了减少变量个数和实验次数，应用“因次分析”的方法将单个变量整合为由几个变量组成的无因次数群，在实验中改变数群的值而不是单个变量的值，然后根据实验结果得到具有实用价值的经验公式。

  通过本门课程的学习，你将得到以下收获。

（1）掌握化工及其相关行业生产中常见的物理单元操作的基本原理、工艺计算，认识典型的生产设备，掌握典型设备的设计和操作。这些知识对于设备的灵活操作是必要的；对于设备的设计和选型，即使使用诸如Aspen、Cup-tower这样的软件进行设计，也是必要的；进一步的，对于生产技术的改进和创新，更是必要的。

（2）培养运用理论知识分析、解决实际问题的能力。更是培养提出问题、分析问题、解决问题的创新能力。

（3）了解工程上解决实际问题的一些特有的方法，初步建立工程概念。

（4）本课程是大学主要基础课程理论知识的综合实践与应用，通过课程的学习，能够加深对其他课程的理解。

（5）学习课程后，参加考试的同学，成绩合格，将获得结业证书。成绩优秀的同学将获得奖学金，并有机会参加我们的教学研究活动。

本课程适合《化工原理》线下课时为48-72学时的在校学生使用，主要是非化学工程与工艺专业的学生，包括应用化学、化学、材料、环境及药学类专业在校生。

本课程也适合刚刚涉足化工以及相关行业的从业人员。