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绪章绪论
本章主要介绍植物生理学的定义、内容和任务；植物生理学的发展历程；植物生理学对农业生产的指导作用和未来发展趋势以及学习植物生理学的方法，让学生体会植物生理学知识的博大和美妙。
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●0.1认识植物生理学
本节主要介绍植物生理学的定义、内容和任务；植物生理学的发展历程；植物生理学对农业生产的指导作用和未来发展趋势以及学习植物生理学的方法。
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第一章植物的水分生理
本章主要介绍植物和水的关系；植物细胞的水势组成；植物吸收、运输和散失水分的机制以及生产上合理灌溉的生理基础，使学生认识到水是一切生物的生命之源及水对生命活动的重要意义，增强学生关心农业生产、关心水资源保护意识，倡导学生在日常生活中节约用水。
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●1.1生命之源——植物和水的关系
本节主要介绍不同植物的含水量、植物体内的水分存在状态以及水在植物生命活动中的生理作用和生态作用。
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●1.2植物细胞对水分的吸收
本节主要介绍植物细胞吸水的方式、水势的概念和组成以及植物细胞渗透作用吸水的机理。
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●1.3根系对水分的吸收和运输
本节主要介绍根系吸收水分的途径和动力、水分向上运输的机制以及木质部水分连续传输的机理。
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●1.4蒸腾作用
本节主要介绍蒸腾作用的概念与定量描述、气孔的结构及其运动机理和影响气孔运动的因素。
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●1.5合理灌溉的生理基础
本节主要介绍作物的需水差异和规律、合理灌溉的指标和方法以及合理灌溉增产的原因。
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第二章植物的矿质营养
本章主要介绍植物必需矿质元素的种类及确定方法；矿质元素的跨膜运输；植物体对矿质元素的吸收特点及影响因素；氮素同化以及合理施肥的生理基础，引导学生用辩证思维分析和理解化肥既能提高产量，又能引起环境污染的“双刃剑”的特性，树立保护环境和农业可持续发展的理念，激发学生的学习兴趣和为人类造福的科学使命感。
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●2.1植物必需的矿质元素
本节主要介绍植物必需矿质元素的种类及判定方法、必需矿质元素的生理作用和缺素病症。
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●2.2植物细胞对矿质元素的吸收
本节主要介绍植物细胞吸收矿质元素的方式及机理。
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●2.3植物体对矿质元素的吸收
本节主要介绍植物吸收矿质元素的特点、过程以及影响根部吸收矿质元素的土壤因素。
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●2.4矿质元素的运输和利用
本节主要介绍矿质元素运输的形式、途径以及矿质元素在植物体内的分布和再利用。
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●2.5氮的同化
本节主要介绍植物的氮源、硝酸盐的代谢还原过程、氨的同化和生物固氮。
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●2.6合理施肥的生理基础
本节主要介绍作物的需肥规律、合理施肥的指标以及利用所学矿质营养知识为人类生活服务。
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第三章植物的光合作用
本章主要介绍光合作用的概念及其意义；叶绿体形态、分布、运动及其基本结构、光合色素的种类、结构和性质；光合作用过程及其影响因素；光呼吸的生化途径、意义以及植物对光能的利用，引导学生理解绿色植物的光合作用是地球上最重要的化学反应，让学生树立“绿水青山就是青山银山”以及通过“碳中和”来推动绿色发展的理念。
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●3.1光合作用概述
本节主要介绍光合作用的概念、对自然界的重要性及其度量指标。
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●3.2叶绿体及其色素
本节主要介绍叶绿体的发育、形态、分布、运动及其基本结构、光合色素的种类、结构和性质。
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●3.3原初反应
本节主要介绍光能的吸收、传递和转换过程以及光化学反应机理。
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●3.4电子传递和光合磷酸化
本节主要介绍光合电子传递体及其功能、光合电子传递途径和光合磷酸化的类型。
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●3.5碳同化
本节主要介绍碳同化的途径及本质，并归纳不同碳代谢途径的异同。
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●3.6光呼吸
本节主要介绍光呼吸的生化途径及光呼吸的生理意义。
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●3.7影响光合作用的因素
本节主要介绍影响光合作用的内部因素、外界条件及其影响机理，引导学生利用所学光合作用相关知识为农业生产服务。
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●3.8植物对光能的利用
本节主要介绍植物对光能的利用、光合效率与作物生产的关系以及提高植物光能利用率的途径。
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第四章植物的呼吸作用
本章主要介绍植物呼吸作用的概念及类型；呼吸代谢的生化途径、呼吸链电子传递多条途径及末端氧化酶系统的多样性及其意义；呼吸作用的生理指标及其影响因素；呼吸作用对农业生产的指导作用。教育学生要学思结合、知行统一，增强学生善于运用理论知识解决日常生活、农业生产问题的实践能力。
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●4.1植物呼吸代谢的多样性
本节主要介绍植物呼吸作用的概念及类型、呼吸代谢的生化途径、呼吸链电子传递多条途径及末端氧化酶系统的多样性及其意义。
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●4.2呼吸作用的影响因素
本节主要介绍植物呼吸作用的生理指标、影响呼吸作用的内外因素。
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●4.3呼吸作用与农业生产
本节主要介绍植物呼吸代谢在植物生产中的应用，引导学生利用所学呼吸作用相关知识为现代农业服务。
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第五章植物同化物的运输
本章主要介绍植物体内有机物质运输的途径和方向；韧皮部装载和卸出途径；植物体内代谢源和代谢库之间的关系以及同化物的分配规律和影响因素，引导学生掌握运用源-库关系及同化物分配途径来提高农作物的产量和品质的方法。
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●5.1同化物韧皮部装载
本节主要介绍植物体内有机物质运输的途径和方向、韧皮部装载过程及途径。
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●5.2韧皮部卸出与同化物的分布
本节主要介绍韧皮部卸出途径及有机物运输机理、植物体内代谢源和代谢库之间的关系以及同化物的分配规律和影响因素。
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第六章植物的次生代谢物
本章主要介绍植物体内次级代谢物的种类、生物合成、功能及其开发利用技术，引导学生明确植物次生代谢物与人类生活密切相关，挖掘植物资源的开发利用价值、实现资源的综合开发利用，是植物产业发展的重要方向。
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●6.1萜类
本节主要介绍植物体内次生代谢物萜类化合物的种类、生物合成及其功能。
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●6.2酚类和次生含氮化合物
本节主要介绍植物体内次生代谢物酚类化合物的种类、生物合成及其功能、次生含氮化合物的种类及功能。
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●6.3次生代谢物的开发利用技术
本节主要介绍植物体内次生代谢的影响因素及次生代谢物的开发利用技术，植物次生产物对植物和人类都具有非常重要的意义。
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第七章细胞信号转导
本章主要介绍植物体内信号和受体的概念与类型、信号转导的途径以及细胞内信号转导形成网络，使学生认识植物如何感知周围环境的变化，并对其作出反应。
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●7.1信号与受体
本节主要介绍植物体内信号和受体的概念、类型以及二者的结合机制。
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●7.2跨膜信号转换
本节主要介绍细胞信号转导的概念、跨膜信号转换的类型及机制。
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●7.3细胞内信号转导形成网络
本节主要介绍第二信使的概念及种类、细胞内信号转导系统、蛋白质可逆磷酸化及蛋白质降解。
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第八章植物生长物质
本章主要介绍生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯和脱落酸等五大类植物生长物质的发现和种类、分布和代谢、作用机理及其生理效应，引导学生认识激素在植物生长发育过程中的重要调控作用以及当前激素研究的热点。
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●8.1生长素
本节主要介绍生长素的发现和种类、分布和代谢、作用机理及其生理效应及其在农业生产上的应用。
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●8.2赤霉素
本节主要介绍赤霉素的发现和种类、分布和代谢、作用机理、生理效应及其在农业生产上的应用。
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●8.3细胞分裂素
本节主要介绍细胞分裂素的发现和种类、分布和代谢、作用机理、生理效应及其在农业生产上的应用。
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●8.4乙烯
本节主要介绍乙烯的发现、分布和代谢、作用机理、生理效应及其在农业生产上的应用。
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●8.5脱落酸
本节主要介绍脱落酸的发现、分布和代谢、作用机理及其生理效应。
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●8.6其他植物生长物质
本节主要介绍植物生长抑制剂和生长延缓剂的种类、生理效应及其在农业生产上的应用。
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第九章植物的光形态建成
本章主要介绍植物光形态建成和光受体的概念；光敏色素的发现、分布、性质及其生理作用；蓝光受体和蓝光反应以及光形态建成反应类型，引导学生思考红光和远红光在诱导莴苣种子萌发过程中的作用机理与相互转变机制，使学生掌握研究植物光信号转导实例的分析方法。
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●9.1光受体
本节主要介绍光形态建成和光受体的概念、光敏色素的发现、分布、性质及其生理作用、蓝光受体和蓝光反应。
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●9.2光形态建成反应
本节主要介绍光形态建成的类型及主要光形态建成实例。
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第十章植物的生长生理
本章主要介绍植物细胞生长生理；种子萌发的过程、生理特点及影响种子萌发的外界条件；植物营养器官的生长特性、影响因素以及植物生长的三种相关性，引导学生认识植物各部分间相互制约与协调的关系，理解事物之间相互制约、相互依赖的辩证关系，增强学生辩证思维，培养学生人文情怀。
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●10.1植物细胞生长生理
本节主要介绍细胞分裂、生长和分化的生理及影响因素。
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●10.2植物种子萌发
本节主要介绍种子萌发过程中水分的吸收、呼吸作用的变化、有机物的转变以及种子的寿命。
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●10.3植物营养器官的生长
本节主要介绍根、茎、叶的生长特性与影响因素以及植物生长大周期在农业生产中的应用。
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●10.4植物生长的相关性
本节主要介绍植物生长的三种相关性，即植物地上部和地下部的相关性、主茎和分枝的相关性、植物营养器官和生殖器官的相关性。
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第十一章植物的生殖生理
本章主要介绍植物的春化作用、光周期现象、花器官发育的ABCDE模型、受精生理以及春化作用和光周期现象在农业生产中的应用，引导学生学会用科学思维看待植物表现出的性状，掌握通过人工控制日照时间改变植物成花过程的方法。
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●11.1春化现象
本节主要介绍春化作用的概念、类型、机理及春化作用在农业生产上的应用。
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●11.2光周期现象
本节主要介绍光周期现象的概念、反应类型、诱导机制以及光周期理论在农业生产上的应用。
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●11.3花器官发育的ABCDE模型
本节主要介绍花器官发育的ABC模型、ABCDE模型以及影响花器官发育的条件。
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●11.4植物的受精生理
本节主要介绍花粉和柱头细胞的识别生理、自交不亲和的原因与生理意义以及受精过程中雌蕊的生理生化变化。
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第十二章植物的成熟和衰老生理
本章主要介绍种子和果实成熟的生理生化变化过程、植物休眠和衰老生理以及器官脱落的细胞学机理与影响因素，使学生认识到生命的价值和循环规律，引导学生珍爱生命，不负韶华。
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●12.1种子成熟生理
本节主要介绍种子发育过程中贮藏物质的积累、动态变化过程以及影响因素。
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●12.2果实成熟生理
本节主要介绍果实成熟过程中呼吸跃变的产生和应用、色香味的动态变化过程及机制。
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●12.3植物休眠的生理
本节主要介绍种子休眠的原因和破除、延存器官休眠的打破和延长。
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●12.4植物衰老的生理
本节主要介绍植物衰老的方式、衰老时的生理生化变化过程、衰老的机理及影响因素。
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●12.5植物器官的脱落
本节主要介绍器官脱落的细胞学机理、植物激素的调控及外界影响条件。
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第十三章植物的抗逆生理
本章主要介绍植物在逆境下的形态变化与代谢特点；低温对植物的伤害以及植物抗寒的机理与途径；干旱和湿涝对植物的伤害以及植物抗旱、抗涝的机理与途径；盐分过多对植物的危害以及植物抗盐性及其提高途径，使学生认识国情、民情，引导学生关注国家粮食安全，增强学生服务乡村全面振兴的使命感和责任感。
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●13.1植物的抗逆性及对逆境的适应
本节主要介绍逆境的概念、种类、植物抗逆的方式以及逆境协迫下植物的形态和生理变化。
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●13.2植物的抗冷性和抗冻性
本节主要介绍低温胁迫下植物生理变化变化、冷害和冻害的机理以及提高植物抗冷性和抗冻性的途径。
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●13.3植物的抗旱性和抗涝性
本节主要介绍水分胁迫对植物的影响、旱害和涝害的机理、植物对水分胁迫的适应以及提高植物抗旱性和抗涝性的途径。
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●13.4植物的抗盐性
本节主要介绍盐胁迫对植物的影响、植物对盐胁迫的适应机理以及提高植物抗盐性的途径。