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绪章中药化学学什么
绪论部分，是本门课程的开篇。
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●0.1中药化学学什么
从四个层次介绍中药化学课程的学习内容。
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第一章走进中药化学
本章主要介绍了中药化学这门课的研究对象、任务和中药化学在中医药现代化和产业化中的应用。
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●1.1中药化学的研究对象和任务
本节主要介绍中药化学相关的一些基本概念（中药化学、有效成分、无效成分、有效部位、有效部位群），研究对象和研究目的。
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●1.2中药化学在中医药现代化和产业化中的应用
主要介绍中药化学研究的作用和意义，特别是在中药现代化和产业化中的作用。
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第二章中药化学成分的一般研究方法
本章首先简要介绍了中药化学成分及生物合成途径，第二重点介绍了中药化学成分的提取方法，第三重点介绍了中药有效成分的精制方法，第四简要介绍了中药有效成分的结构研究方法。
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●2.1中药化学成分及生物合成简介
简要介绍中药有效成分的结构类型及生物合成途径
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●2.2中药有效成分的提取方法
详细介绍了中药有效成分的提取方法，包括溶剂法、水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法等。
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●2.3中药有效成分的分离方法
介绍中药有效成分的精制方法，如溶剂法、沉淀法、分馏法、膜分离法、升华法、结晶法及色谱法等，并对常用的色谱法的原理、应用及注意事项进行了详细的讲解。
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●2.4中药有效成分结构的研究方法
本节介绍了中药有效成分的理化鉴定、波谱鉴定
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第三章糖和苷类化合物
本章介绍了糖类化合物和苷类化合物的结构类型、理化性质、提取分离方法。
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●3.1糖类化合物
本节介绍了糖类化合物结构类型、理化性质和提取分离
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●3.2苷类化合物
本节介绍了苷类化合物的结构分类、理化性质、提取分离方法和结构研究方法
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第四章醌类化合物
本章将从如下方面介绍：
1. 醌类化合物的含义、分布和生理活性；
2. 醌类化合物的结构类型和分类；
3. 醌类化合物的理化性质：性状、升华性、溶解度、酸碱性、显色反应；
4. 蒽醌类化合物的提取分离方法；
5. 蒽醌类化合物的检识方法；
6. 蒽醌类化合物的波谱特征：紫外光谱、红外光谱、1H-NMR谱、13C-NMR谱及MS谱
7. 实例：大黄、丹参、紫草。 -
●4.1醌类化合物的概述
简单介绍醌类化合物的定义、分类、分布及生物活性等
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●4.2醌类化合物的结构与分类
按照苯醌、萘醌、菲醌及蒽醌的顺序逐一介绍醌类化合物的结构与分类，重点介绍了蒽醌化合物的结构与分类
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●4.3醌类化合物的理化性质
简单介绍了醌类化合物的性状、升华性、挥发性及溶解性，重点介绍了醌类化合物的酸性及颜色反应
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●4.4醌类化合物的提取与分离
简单介绍醌类化合物的提取，重点介绍蒽醌类化合物的分离
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●4.5醌类化合物的检识及波谱特征
简单介绍醌类化合物的检识，重点介绍蒽醌类化合物的波谱特征
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●4.6含醌类化合物的中药研究实例
介绍醌类化合物的中药研究实例--大黄
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第五章苯丙素类化合物
本章将介绍苯丙素类化合物概述、 简单苯丙素类、香豆素类及木脂素的结构与分类、理化性质、检识与提取分离、波谱学特征
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●5.1苯丙素类化合物的概述
介绍苯丙素化合物的定义、简单分类、生物合成途径及生物活性
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●5.2简单苯丙素类
重点介绍简单苯丙素的分类、简单介绍简单苯丙素的提取与分离。
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●5.3香豆素类
重点介绍香豆素的结构与分类、理化性质、波谱学特征，简单介绍香豆素化合物的检识与提取分离
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●5.4木脂素
简单介绍木脂素的结构与分类、理化性质、提取与分离、检识及结构测定
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第六章黄酮类化合物
本章介绍了黄酮类化合物的含义、结构与分类、理化性质、提取分离方法、黄酮类化合物的检识及结构研究
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●6.1黄酮类化合物的概念及结构分类
介绍了黄酮类的定义、分类依据及结构类型
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●6.2黄酮的性质
介绍了黄酮类化合物的理化性质，包括黄酮类化合物的性状、旋光性、溶解性、酸碱性及显色反应。
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●6.3黄酮类化合物的提取分离
介绍黄酮类化合物的提取分离方法，包括硅胶色谱法、聚酰胺色谱法、凝胶色谱法等。
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●6.4黄酮类化合物的检识
介绍黄酮类化合物的理化检识、色谱检识
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●6.5黄酮类化合物的结构研究
介绍了黄酮类化合物紫外光谱特征、1H-NMR核磁共振的特征吸收以及利用紫外吸收、核磁共振氢谱进行黄酮（醇）结构鉴定
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第七章萜类和挥发油
本章介绍了萜的定义和主要分类方法，代表性化合物，萜类的提取分离方法；挥发油的定义及挥发油的化学组成、通性及提取分离方法。
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●7.1萜类
本节介绍了萜的定义和主要分类方法，代表性化合物，萜类的提取分离方法
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●7.2挥发油
本节介绍了挥发油的定义及挥发油的化学组成、通性及提取分离方法。
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第八章三萜类化合物
本章主要对三萜及三萜皂苷类化合物进行了详细的讲解，包括什么是三萜和三萜皂苷、三萜类化合物的分类方法以及主要的结构类型、三萜类化合物的理化性质和三萜类化合物的提取分离方法。
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●8.1三萜类化合物的结构与分类
本节主要介绍了三萜类化合物的分类方式、主要的结构类型以及不同结构类型下的代表性成分。
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●8.2三萜化合物的理化性质、提取分离方法
本节主要介绍了三萜类化合物的理化性质和提取分离方法。理化性质是三萜类化合物的重要性质，主要包括物理性质，如性状、溶解度、表面活性、溶血性等；化学性质包括颜色反应、沉淀反应和水解反应。三萜类化合物的提取分离方法比较复杂，其中提取方法中的皂苷提取通法是重点讲解的内容。
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第九章甾体类化合物
本章主要对甾体类化合物进行了详细的讲解，包括甾体类化合物的定义、主要生物活性及分类方法；强心苷是甾体类化合物中最重要的一类成分，针对这类成分的结构、性质和提取分离方法进行了详细的讲解；之后是甾体皂苷类化合物的结构、性质和提取分离方法；最后对其他甾体类化合物进行了简要的介绍。
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●9.1甾体类化合物概述
本节主要介绍了甾体类化合物的定义、结构特征以及颜色反应。
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●9.2强心苷类化合物
本节主要介绍了强心苷类化合物的定义、结构类型、主要生物活性以及结构与活性的相关性、理化性质以及提取分离方法。强心苷类化合物的提取分离方法较复杂，所以此部分内容简单了解即可。
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●9.3甾体皂苷
本节主要介绍了甾体皂苷类化合物，包括甾体皂苷的结构特征及分类、甾体皂苷的理化性质和提取分离方法。
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●9.4C21甾体、植物甾醇和胆甾酸类化合物的结构特点
本节主要介绍了其他几种甾体类化合物，包括C21甾体、植物甾醇和胆甾酸的结构特征、主要生物活性以及代表性成分。
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第十章生物碱
本章介绍了生物碱类化合物的定义、分布与生物活性，生物碱的结构类型、理化性质、提取分离与检识方法
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●10.1概述及结构与分类
本节介绍了生物碱的定义、分布、结构与分类
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●10.2生物碱的理化性质
本节介绍了生物碱理化性质，生物碱的碱性及影响碱性大小因素
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●10.3生物碱的提取、分离、检识与结构研究
本节介绍了总生物碱的提取、生物碱的分离、水溶性生物碱的分离方法，生物碱的检识。
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第十一章鞣质
本章介绍了鞣质的分类及理化性质、其他成分的分类
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●11.1鞣质
本节介绍了鞣质的分类和理化性质，提取分离及检识