《人体解剖学》课程主要讲授人体正常形态结构，是医学类专业一门必修的重要专业基础课程。该课程由南昌大学基础医学院人体解剖学教研室教学团队完成，依托江西省精品（优质）课程“人体解剖学”（2004年）建设而成。
课程采用“小系统大局解”的教学方法，在教学实践中取得良好效果。同时本课程对人体解剖学内容重新解构，将内容分为十一章，第一章总论，系统地讲述各个系统的组成；第二章骨和关节，系统地讲述讲述各骨和关节的组成和形态特征；第三章下肢的解剖；第四章上肢的解剖；第五章颈部的解剖；第六章头面部的解剖；第七章胸部的解剖；第八章腹部的解剖；第九章盆部的解剖。这些章节按局部解剖的方式由浅到深地讲述每个部位的结构特点，第十章感觉器和第十一章中枢神经系，系统地讲述两个系统的组成和形态特征。每章分若个小节，每节知识点自成体系又相辅相成。
本课程用精美图片展现器官的形态，用虚拟动画剖析复杂的结构，用简约语言讲述人体的奥秘，帮助学生更好地学习人体解剖学这一医学殿堂的基石。该课程适用于临床医学、预防医学等医学类本科或者专科专业学生选修。
第一章 总论
1.1绪论
1.2人体的系统（一）
1.3人体的系统（二）
第二章 骨和关节
2.1躯干骨及其连结
2.2颅骨及其连结
2.3上肢骨及其连结
2.4下肢骨及其连结
第二章 骨和关节测试
第三章 下肢的解剖
3.1下肢前面浅层的解剖
3.2下肢前面深层的解剖
3.3下肢后面浅层的解剖
3.4下肢后面深层的解剖
第三章 下肢的解剖测试
第四章 上肢的解剖
4.1胸前区和腋窝
4.2上肢前面的解剖
4.3项背部、肩胛区的解剖
4.4上肢后面的解剖
第四章 上肢的解剖测试
第五章 颈部的解剖
5.1颈部浅层的解剖
5.2颈前区和胸锁乳突肌区
5.3颈外侧区和颈根部
第五章 颈部的解剖测试
第六章 头面部的解剖
6.5.咽和喉
6.1面部浅层的结构
6.2.腮腺和颅顶的结构
6.3面深层的结构
6.4.口和鼻
第六章 头面部的解剖测试
第七章 胸部的解剖
7.1胸壁和肺的解剖
7.2心脏
7.3纵隔
第七章 胸部的解剖测试
第八章 腹部的解剖
8.1腹前外侧壁的解剖
8.2腹膜
8.3结肠上区
8.4结肠下区
8.5腹膜后隙
第八章 腹部的解剖测试
第九章 盆部的解剖
9.1 盆壁和盆腔脏器的解剖
9.2男女性盆腔脏器的解剖
9.3盆部的血管和盆内脏神经
9.4会阴
第九章 盆部的解剖测试
第十章 感觉器
10.1眼球
10.2眼副器
10.3前庭蜗器
第十章 感觉器测试
第十一章 中枢神经系统
11.1脊髓
11.2脑干外形
11.3脑干内部结构
11.4小脑
11.5间脑
11.6端脑
11.7神经传导通路（一）
11.8神经传导通路（二）
11.9脊髓和脑的被膜、血管与脑脊液
11.10内脏神经
第十一章 中枢神经系统测试