课程简介
《精细化学品生产工艺学》课程是北京林业大学林产化工专业的专业核心课，MOOC课程是在学校教学的基础上，调整教学方式和部分授课内容，使本MOOC课程即可作为具有一定化学基础人员的专业课程，部分基础知识内容也可作为零化学基础人员科普学习所用。
课程充分利用北京林业大学林产化学加工工程的学科优势，借助理论和应用紧密结合的方式，配合生产、生活中的实例以及科学实验，为大家展示林产化学知识的应用魅力。
化学是认识和创造物质的重要途径，而精细化学品则是运用化学知识，采用高新技术，创造用途广、质量优和附加值高的产品。 我们将精细化工与林业绿色产品结合起来，同你一起探索以林业天然资源银杏叶、松脂、皂荚、植物单宁、植物多糖和木质纤维素等为原料的，精细化学品的奥秘，使你掌握精细化学品的合成原理、生产工艺、关键技术与应用。
课程特色： （1） 课程内容涉及面广，实用性强；所讲精细化学品包括表面活性剂（化妆品、洗涤剂等）、食品添加剂、医药制剂、胶黏剂、涂料、造纸助剂和活性炭纤维等。 （2） 授课形式多样，单人讲授为主，穿插双人讲授、学生对答引入问题和多种实验等，将理论结合生产、实验和生活中问题和有趣现象，聚焦行业焦点。 （3） 课程将林业资源的绿色概念与具体精细化学品相结合，具有林业院校特色，且体现产品的天然绿色和安全性优势。 （4） 授课教师包括从事相关方向教学科研一线的教师和相关行业企事业工作人员组成。
关于教师团队介绍说明：由于平台中教师介绍中单位选择有限，企业单位无法检索出放置，教师为企业单位均选择为北京林业大学，详实单位可见详细介绍。授课团队教师介绍顺序根据授课内容上线先后排序。
课程大纲
第一章 绪论
0 课程简介和参考资料
1.1 精细化学品的定义和分类
1.2 精细化工的特点
1.3 精细化工现状和发展趋势
1.4 拓展-访谈：精细化工中的法律知识
第二章 单元反应
2.1-1 先修知识介绍-有机化学基础知识
2.1-2 先修知识介绍-淀粉和纤维素化学结构
2.1-3 先修知识介绍-松脂简介
2.2 单元反应-卤化、磺化、羟基化和酰化反应
2.3 单元反应-硝化与亚硝化、氨解、重氮化、烷基化与环化反应
2.4 单元反应-氧化与还原、歧化及其它反应
第二章 单元反应汇总
第三章 表面活性剂
3.1 表面活性剂概述
3.2-1 表面活性剂基础知识-概念
3.2-2 表面活性剂基础知识-结构和分类
3.2-3 表面活性剂基础知识-表面张力
3.2-4 表面活性剂基础知识-胶束化性质
3.2-5 表面活性剂基础知识-CMC值测定方法
3.2-6 表面活性剂基础知识-HLB值及其它性质
3.2-7 表面活性剂基础知识-作用
3.2-8 表面活性剂基础知识-影响表面活性剂性能的因素
3.3-1 松香合成表面活性剂-歧化松香
3.3-2 松香合成表面活性剂-松香基表面活性剂
3.4 常用表面活性剂产品
3.5 拓展-实验：一滴洗洁精的魅力
第三章 表面活性剂汇总
第四章 胶粘剂
4.1 胶粘剂概述
4.2 植物单宁胶粘剂
4.3 松香胶粘剂
4.4 拓展-访谈：软包装胶粘剂
第五章 食品添加剂
5.1 食品添加剂概述
5.2 食品抗氧化剂
5.3-1 食用香料概述
5.3-2 食用香料-天然食用香料生产
5.3-3 食用香料-香料单离技术
5.3-4 食用香料-合成食用香料
5.3-5 实验：天然苯甲醛合成
5.4 拓展-实验：糖尿病患者应该如何吃糖
5.5 拓展-访谈：食品添加剂的安全问题
第六章 医药制剂
6.1 松节油合成冰片
6.3 拓展-访谈：医改形式下的医药发展
6.2 松节油基萜类驱避剂与驱避机理的新认识
第七章 造纸化学助剂
7.1 纸张增强剂
7.2 造纸施胶剂概述
7.3 强化松香施胶剂
第八章 涂料
8.1 概述
8.2 松香在涂料中应用
8.3 带锈涂料
第九章 其它精细化学品
9.1-1 油墨概述
9.1-2 油墨结构与生产过程
9.1-3 松香在油墨中的应用
9.2 活性炭纤维
第十章 精细化学品的分析
10.1 碳和氢元素分析
10.2 氮元素分析
10.3 硫和卤素分析
10.4 精细化工产品的仪器分析法
拓展-讨论课视频分享
北林林化讨论课视频
期末复习和考试
0 课程简介和参考资料
1.1 精细化学品的定义和分类
1.2 精细化工的特点
1.3 精细化工现状和发展趋势
1.4 拓展-访谈：精细化工中的法律知识
第二章 单元反应
2.1-1 先修知识介绍-有机化学基础知识
2.1-2 先修知识介绍-淀粉和纤维素化学结构
2.1-3 先修知识介绍-松脂简介
2.2 单元反应-卤化、磺化、羟基化和酰化反应
2.3 单元反应-硝化与亚硝化、氨解、重氮化、烷基化与环化反应
2.4 单元反应-氧化与还原、歧化及其它反应
第二章 单元反应汇总
第三章 表面活性剂
3.1 表面活性剂概述
3.2-1 表面活性剂基础知识-概念
3.2-2 表面活性剂基础知识-结构和分类
3.2-3 表面活性剂基础知识-表面张力
3.2-4 表面活性剂基础知识-胶束化性质
3.2-5 表面活性剂基础知识-CMC值测定方法
3.2-6 表面活性剂基础知识-HLB值及其它性质
3.2-7 表面活性剂基础知识-作用
3.2-8 表面活性剂基础知识-影响表面活性剂性能的因素
3.3-1 松香合成表面活性剂-歧化松香
3.3-2 松香合成表面活性剂-松香基表面活性剂
3.4 常用表面活性剂产品
3.5 拓展-实验：一滴洗洁精的魅力
第三章 表面活性剂汇总
第四章 胶粘剂
4.1 胶粘剂概述
4.2 植物单宁胶粘剂
4.3 松香胶粘剂
4.4 拓展-访谈：软包装胶粘剂
第五章 食品添加剂
5.1 食品添加剂概述
5.2 食品抗氧化剂
5.3-1 食用香料概述
5.3-2 食用香料-天然食用香料生产
5.3-3 食用香料-香料单离技术
5.3-4 食用香料-合成食用香料
5.3-5 实验：天然苯甲醛合成
5.4 拓展-实验：糖尿病患者应该如何吃糖
5.5 拓展-访谈：食品添加剂的安全问题
第六章 医药制剂
6.1 松节油合成冰片
6.3 拓展-访谈：医改形式下的医药发展
6.2 松节油基萜类驱避剂与驱避机理的新认识
第七章 造纸化学助剂
7.1 纸张增强剂
7.2 造纸施胶剂概述
7.3 强化松香施胶剂
第八章 涂料
8.1 概述
8.2 松香在涂料中应用
8.3 带锈涂料
第九章 其它精细化学品
9.1-1 油墨概述
9.1-2 油墨结构与生产过程
9.1-3 松香在油墨中的应用
9.2 活性炭纤维
第十章 精细化学品的分析
10.1 碳和氢元素分析
10.2 氮元素分析
10.3 硫和卤素分析
10.4 精细化工产品的仪器分析法
拓展-讨论课视频分享
北林林化讨论课视频
期末复习和考试