课程简介
微生物学是高等院校生物类专业必开的一门重要基础课或专业基础课，旨在以严谨、科学的精神与同学们共同探讨微生物的生命活动规律。多学科的交叉、基因组学研究的深入和扩展将使微生物的研究及应用出现前所未有的前景。
本课程以阐明微生物的五大生物学规律-形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化为主线，分别介绍微生物的形态和结构、营养、代谢、生长繁殖及其控制，病毒、微生物遗传、微生物与基因工程，微生物的进化、系统发育、感染与免疫等内容；介绍微生物学基本实验技术，如微生物分离纯化、培养、鉴定、保藏方法。
通过本课程的学习，掌握微生物的基本生物学特点和微生物学的基本理论，掌握研究微生物的主要技术和方法；熟悉微生物学的发展及其在生物学发展中的作用，使学生理解微生物与人类的关系，微生物的生物多样性和自然资源，了解微生物在工业、农业、医药、环境保护、能源等领域的实际应用，为全面学习生物科学和技术打下基础。
课程大纲
绪论——走近微生物
1.1 微生物是地球真正的主人
1.2 微生物翻开了地球的历史篇章
微生物的纯培养和显微技术
2.1 无菌技术
2.2 纯培养物
2.3 使用固体培养基获得纯培养物（一）
2.4 使用液体培养基获得纯培养物（二）
2.5 使用液体培养基获得纯培养物
2.6 二元培养物
2.7 微生物学实验常用技术
2.8 显微镜
2.9 显微观察样品的制备
原核微生物——谈“菌”色变
3.1 细菌的结构
3.2 革兰氏阳性菌的细胞壁结构
3.3 革兰氏阴性菌的细胞壁结构
3.4 鞭毛
3.5 芽孢
3.6 荚膜、菌毛和性菌毛
3.7 古生菌
真核微生物——微生物王国中最大的家族
4.1 真核微生物的分类及细胞结构
4.2 酵母菌的形态构造与繁殖方式
4.3 霉菌的形态构造与繁殖方式
病毒——微生物界的恶棍
5.1 病毒的形态与构造
5.2 病毒的复制周期（一）
5.3 病毒的复制周期（二）
5.4 亚病毒
5.5 病毒学研究方法
5.6 病毒的分类
微生物的营养——我们是微生物的厨师
6.1 微生物的营养
6.2 培养基
6.3 营养物质的运输
微生物的代谢
7.1 发酵
7.2 呼吸作用
7.3 自养微生物的代谢
7.4 微生物的次级代谢
7.5 微生物酶的调节
7.6 分支合成途径的调节
微生物的生长繁殖及其控制——绑架微生物
8.1 细菌的生长
8.2 微生物生长繁殖的测定方法
8.3 微生物生长繁殖的控制
微生物的遗传——我的身体里有我的祖先
9.1 微生物遗传的物质基础
9.2 基因组
9.3 质粒
9.4 转座因子
9.5 基因突变
9.6 细菌基因转移和重组—接合
9.7 细菌基因转移和重组—转导和转化
9.8 微生物育种与菌种保藏
微生物的生态——让我们来守护人类的健康
10.1 肠道菌群
10.2 微生物与其他生物之间的关系
10.3 微生物对环境污染物的降解与转化
10.4 微生物与环境污染监测
微生物的进化、发育和分类鉴定——你从哪里来
11.1 微生物的进化
11.2 细菌分类
11.3 细菌的鉴定
感染与免疫——微生物猎人与微生物的会面
12.1 微生物的感染
12.2 宿主免疫应答
12.3 体液免疫
12.4 细胞免疫
12.5 黏膜免疫
12.6 李斯特菌病
12.7 猪链球菌
12.8 新型冠状病毒
12.9 结核分枝杆菌
1.1 微生物是地球真正的主人
1.2 微生物翻开了地球的历史篇章
微生物的纯培养和显微技术
2.1 无菌技术
2.2 纯培养物
2.3 使用固体培养基获得纯培养物（一）
2.4 使用液体培养基获得纯培养物（二）
2.5 使用液体培养基获得纯培养物
2.6 二元培养物
2.7 微生物学实验常用技术
2.8 显微镜
2.9 显微观察样品的制备
原核微生物——谈“菌”色变
3.1 细菌的结构
3.2 革兰氏阳性菌的细胞壁结构
3.3 革兰氏阴性菌的细胞壁结构
3.4 鞭毛
3.5 芽孢
3.6 荚膜、菌毛和性菌毛
3.7 古生菌
真核微生物——微生物王国中最大的家族
4.1 真核微生物的分类及细胞结构
4.2 酵母菌的形态构造与繁殖方式
4.3 霉菌的形态构造与繁殖方式
病毒——微生物界的恶棍
5.1 病毒的形态与构造
5.2 病毒的复制周期（一）
5.3 病毒的复制周期（二）
5.4 亚病毒
5.5 病毒学研究方法
5.6 病毒的分类
微生物的营养——我们是微生物的厨师
6.1 微生物的营养
6.2 培养基
6.3 营养物质的运输
微生物的代谢
7.1 发酵
7.2 呼吸作用
7.3 自养微生物的代谢
7.4 微生物的次级代谢
7.5 微生物酶的调节
7.6 分支合成途径的调节
微生物的生长繁殖及其控制——绑架微生物
8.1 细菌的生长
8.2 微生物生长繁殖的测定方法
8.3 微生物生长繁殖的控制
微生物的遗传——我的身体里有我的祖先
9.1 微生物遗传的物质基础
9.2 基因组
9.3 质粒
9.4 转座因子
9.5 基因突变
9.6 细菌基因转移和重组—接合
9.7 细菌基因转移和重组—转导和转化
9.8 微生物育种与菌种保藏
微生物的生态——让我们来守护人类的健康
10.1 肠道菌群
10.2 微生物与其他生物之间的关系
10.3 微生物对环境污染物的降解与转化
10.4 微生物与环境污染监测
微生物的进化、发育和分类鉴定——你从哪里来
11.1 微生物的进化
11.2 细菌分类
11.3 细菌的鉴定
感染与免疫——微生物猎人与微生物的会面
12.1 微生物的感染
12.2 宿主免疫应答
12.3 体液免疫
12.4 细胞免疫
12.5 黏膜免疫
12.6 李斯特菌病
12.7 猪链球菌
12.8 新型冠状病毒
12.9 结核分枝杆菌