第一章 绪论——微生物与人类

第一讲 初识微生物   

第二讲 微生物与我们是朋友还是敌人（微生物得重要性和危害）   

第三讲 微生物学奠基人——巴斯德、科赫

第一周、第二周、第三周

第二章 原核生物的形态、构造和功能

第一讲 细菌细胞壁  

第二讲 细菌细胞的特殊构造  

第三讲 原核生物——放线菌  

第四讲 世界上最早的产氧微生物——蓝细菌  

第五讲 原核生物——支原体、立克次氏体和衣原体

第四周

第三章 真核微生物的形态、构造和功能

第一讲 细胞形态、结构和功能

第二讲 真核微生物——酵母菌

第三讲 真核微生物-霉菌和蕈菌

第五、六周

第四章 病毒和亚病毒因子

第一讲 认识病毒  

第二讲 病毒的增殖

第7周

第五章 微生物的营养和培养基

第一讲 微生物的营养  

第二讲 微生物的营养类型

第三讲 培养基及其配制原则

第八周、第九周

第六章 微生物的新陈代谢

第一讲 微生物的能量代谢  

第二讲 微生物的生物氧化——发酵作用

第三讲 微生物的独特合成代谢—— 肽聚糖的生物合成

第四讲 微生物的代谢调控

第九周

第七章 微生物的生长及其控制

第一讲 测定生长繁殖的方法  

第二讲 微生物的生长规律及影响微生物生长主要因素

第三讲 微生物培养法概论  

第四讲 有害微生物的控制

第十周、第十一周

第八章 微生物的遗传变异和育种

第一讲 细菌的遗传变异  

第二讲 细菌转化与转导  

第三讲 波动实验和影印实验  

第四讲  Ames test：检测环境中的致突变物质

第十二周

第九章 微生物的生态

第一讲 自然界中的微生物

第二讲 微生物与生物环境之间的关系

第三讲 微生物与环境保护

第十三周

第十章 微生物的分类和鉴定

第一讲 微生物的分类和命名

第二讲 微生物的分类鉴定方

三、考核方式

考核采用网络在线考核方式进行。其中视频占50%、作业占10%、讨论占10%、考试占30%，总评成绩为以上几项的加权和。

四、参考书目

1．《微生物学》，沈萍，高等教育出版社，2000

2。《微生物学》，黄秀梨，高等教育出版社，2003

本课程为生物学类专业本科生的必修课。它是研究微生物形态结构、生命活动规律以及进化、分类和生态等问题的一门科学。它既是生命科学各相关学科的基础学科，又是十分重要的应用学科。微生物学是生命科学中发展最快的学科之一，特别是分子系统学、分子遗传学、分子病毒学、分子免疫学等的研究进展更是日新月异，由此带来了知识容量的极大扩充。作为生命科学核心基础的微生物学与其它学科相互渗透的程度也愈加深入。通过本课程的学习，学生能够掌握微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布和分类鉴定等，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，为进一步探索生物的生长、发育、遗传等复杂生命现象的本质和学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。

微生物学是生命科学的重要组成部分，研究主要包括微生物形态结构、生理生化、生命活动规律及与人类和自然界的密切关系。微生物在医学、农业、发酵工业、食品、环境保护领域有着广泛的应用。用微生物作为模型，可揭示生命运动的本质与规律。

微生物学与各个领域有着直接或间接的联系，农业、医学、环境、食品发酵等各领域的本科生、研究生通过对微生物学的学习，对从事生命科学研究以及各自领域的工作都是十分重要的。又由于微生物学与人类的日常生活有着密切联系，普通市民通过学习，可了解微生物与自己的“衣食住行”等存在的密切联系，增加日常生活常识，提高科学素养。