《有机化学》是研究各类有机化合物的结构、性质、相互转化及其规律的一门学科，是化学专业本科学生必修的基础课之一，是生物化学、分子生物学、医学、药学等课程的先修课，在教学计划中占有重要的地位。
本课程分为《有机化学(1)》和《有机化学(2)》两部分。《有机化学(1)》主要介绍烷烃、烯烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚，以及立体化学和波谱学基础。《有机化学(2)》主要介绍醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、胺、杂环化合物、硫磷类化合物、油脂、氨基酸、多肽、蛋白质、糖类、核酸等。
本课程要求学生掌握有机化合物的结构、命名、性质、官能团化合物之间的相互转换及其规律和立体化学特征，熟悉典型的有机化学反应历程及有机化学研究的一般方法。了解各类代表性有机化合物及其应用，使学生系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论、基本方法及基本实验技能，并使学生在有机化学学习中受到科学思维的良好训练，提高分析和解决问题的能力，为进一步的学习打下坚实基础。
第一章 绪论
1.1 有机化学概述
1.2 有机化合物的结构及分类
1.3 有机反应类型及条件
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第一章 测验题
主观作业题
客观测试题
第二章 烷烃和环烷烃
2.1 烷烃的命名
2.2 烷烃的结构特点
2.3 烷烃的化学性质
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主观作业题
客观测试题
第二周章 测验题
第三章 烯烃、炔烃和二烯烃
3.1 烯烃的结构及命名
3.2 烯烃的化学性质
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第三章 测验题
第三章 烯烃、炔烃和二烯烃
3.3 炔烃和二烯烃的命名
3.4 炔烃和二烯烃的结构
3.5 炔烃和二烯烃的化学性质
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主观作业题
客观测试题
第三章 测验题
第四章 波谱学基础
4.1 吸收光谱概述
4.2 核磁共振谱（NMR）
4.3 红外（IR）与紫外（UV）光谱
4.4 质谱（MS）
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第四章 测验题
客观测试题
主观作业题
第五章 立体化学基础
5.1 手性基本概念
5.2 含一个手性中心的化合物
5.3 含两个手性中心的化合物
5.4 无手性中心的手性化合物
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单元测验
主观作业题
客观测试题
第六章 芳香烃
6.1 芳烃的命名及结构
6.2 芳烃的化学性质
6.3 稠环芳烃和非苯芳烃
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主观作业题
客观测试题
单元测验
第七章 卤代烃
7.1 卤代烃的分类和命名
7.2 卤代烃的亲核取代反应
7.3 卤代烃的消除反应
7.4 卤代烯(芳)烃、格氏试剂
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单元测验
客观测试题
单元作业
第八章 醇、酚、醚
8.1 醇
8.2 酚
8.3 醚
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单元检测
客观测试题
主观作业题