运营管理
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更新日期:2025/05/21
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开课高校湖南工业大学
开课教师宾厚傅贻忙张运罗子灿肖军
学科专业管理学工商管理类
开课时间2025/01/21 - 2025/07/20
课程周期26 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介
《运营管理》是对企业生产的计划、组织、协调和控制,主要研究生产的合理组织问题,培养运营管理人才。《运营管理》是工商管理专业的必修课程之一,对学生了解企业运营,掌握运营管理基本技能,起着非常重要的作用。本课程将介绍运营管理中的战略决策问题和一系列定性与定量分析方法,主要内容可概括为以下几个部分:企业运作战略及策略、精益管理、ERP、供应链管理、质量管理、库存管理等等。主讲者在该课程的讲授上经验丰富,不仅具备教学智慧,授课方式也多样有趣,帮助培养学生对该门课程的浓厚兴趣,引导学生以积极的态度、正确的方式展开本课程的学习。
课程大纲

在线教程

章节简介教学计划
运营管理概论
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运营管理及其实质
宾厚
运营管理的发展历程及其新发展
宾厚
运营战略、竞争力与生产率
运营战略
宾厚
运营战略的制定
宾厚
运营战略与商业模式的匹配
宾厚
竞争力与生产率
宾厚
产品开发与流程管理
产品开发概述
宾厚
DfX与质量功能展开
宾厚
流程管理
宾厚
服务设计
宾厚
运营能力规划
运营能力战略与实施
宾厚
决策论与盈亏平衡分析
宾厚
排队论
宾厚
学习效率、需求预测与管理
宾厚
选址规划
什么是选址规划
宾厚
如何进行选址规划
宾厚
选址方案的评价方法
宾厚
设施布置
设施布置相关概念
宾厚
流水生产线的平衡
宾厚
工艺专业化布置方法
宾厚
设施布置应用
宾厚
质量管理
高质量的意义和标准
肖军
质量和质量管理
肖军
知名质量管理专家及其主要观点
肖军
常用七种质量控制工具
肖军
ISO9000:2015系列标准
肖军
6西格玛管理
肖军
库存管理
库存概述
宾厚
多周期库存问题的基本模型
宾厚
单周期库存模型
宾厚
综合计划及其分解
综合计划
宾厚
编制综合计划的方法
宾厚
主生产计划
宾厚
从MRP到ERP
MRP概述
罗子灿
MRP的处理逻辑
罗子灿
能力需求计划
罗子灿
从MRPⅡ到ERP
罗子灿
ERP
罗子灿
作业计划
作业计划要解决的问题及作业排序
宾厚
作业排序问题的描述
宾厚
生产作业控制
宾厚
服务业的作业计划
宾厚
项目管理
项目与项目管理
肖军
项目范围管理
肖军
项目时间管理
肖军
项目成本管理
肖军
干系人管理和项目整合管理
肖军
供应链管理
概述
张运
物流管理
张运
基于供应链的采购管理
张运
基于供应链的库存控制
张运
供应链绩效评价
张运
供应链金融
张运
新型运营方式
精益生产
精益生产的概念与体系
傅贻忙
精益生产的实现条件
傅贻忙
敏捷制造
傅贻忙
大规模定制
傅贻忙
收益管理
傅贻忙
互联网运营
傅贻忙
  • 第一章运营管理概论

    本章主要介绍了运营管理及其实质、运营管理的主要内容、运营管理的发展历程和运营管理的新发展等内容。

  • 1.1运营管理及其实质

    本节主要讲述了运营系统的概念、运营管理的概念及其重要性和运营管理的目标和实质等内容。

  • 1.2运营管理的发展历程及其新发展

    本节从通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计内容、运营系统的运行与控制的三大对象、运营系统更新与改善的任务等方面介绍了运营管理的主要内容。

  • 第二章运营战略、竞争力与生产率

    本章主要介绍了使命、价值观与愿景的内涵,发展战略与运营战略、运营策略与运营方案及其相互关系,运营战略的制定方法(SWOT分析、波特五力模型、BCG矩阵、平衡计分卡),商业模式的内涵及九大要素,运营战略与商业模式的匹配,竞争力与生产率及其影响因素等内容。

  • 2.1运营战略

    本节主要介绍了使命、价值观与愿景的内涵,发展战略与运营战略的内涵、运营策略与运营方案及其相互关系。

  • 2.2运营战略的制定

    本节首先从使命、价值观、愿景、发展战略、职能战略、策略和方案等层级分析了战略金字塔的内涵,其次介绍了运营战略的制定方法(SWOT分析、波特五力模型、BCG矩阵、平衡计分卡)。

  • 2.3运营战略与商业模式的匹配

    本节首先分析了商业模式的九大要素:客户细分、客户关系、渠道通路、价值主张、核心资源、关键业务、重要伙伴、成本结构、收入来源。其次,描述了商业模式画布的内涵。再次,分析了运营战略与商业模式的联系。最后,提出从商业模式到运营模式过程中,运营模式必须确定的多个事项。

  • 2.4竞争力与生产率

    本节首先分析了企业竞争力的三大要素(质量、成本、准时交货率)的内涵。其次分析了卡诺模型的内涵与应用。接下来分析了生产率的概念和算法。最后对影响生产率的因素进行了阐述。

  • 第三章产品开发与流程管理

    本章的内容主要包括:产品开发概述、DfX与质量功能展开、流程管理、服务设计等。

  • 3.1产品开发概述

    本节的知识点主要包括:新产品的概念与分类、新产品开发发展方向、新产品开发的必要性等。

  • 3.2DfX与质量功能展开

    本节的知识点主要包括:DfX三种设计理念为可制造性设计(DfM)、面向成本的设计(DfC)、绿色设计(DfE),质量功能起源发展与特点,质量屋的构成,建造质量屋的技术路线。

  • 3.3流程管理

    本节的知识点主要包括:流程的内涵,流程类型,流程设计与优化的内涵、基本原则、一般步骤、常用方法,业务流程再造的内涵、原则和实施步骤等。

  • 3.4服务设计

    本节的知识点主要包括:服务设计的基本要求,服务设计的一般方法,服务场景设计,服务流程设计等。

  • 第四章运营能力规划

    本章的内容主要包括:运营能力战略与实施, 决策论与盈亏平衡分析, 排队论, 学习效应、需求预测与管理等。

  • 4.1运营能力战略与实施

    本节的知识点主要包括:运营能力的定义,规划运营能力的重要性,规划运营能力要考虑的因素,运营能力决策,运营能力柔性,规划运营能力的步骤等。

  • 4.2决策论与盈亏平衡分析

    本节的知识点主要包括:决策的内涵、决策要素、决策环境、决策过程、不确定型环境下的几种决策准则,决策论在运营能力规划中的应用,盈亏平衡分析的含义,盈亏平衡分析在运营能力规划中的应用。

  • 4.3排队论

    本节的知识点主要包括:排队论的内涵,排队系统的主要数量指标及其基本关系,排队系统经济分析的应用。

  • 4.4学习效率、需求预测与管理

    本节的知识点主要包括:学习效应的内涵,需求预测的含义、特征、步骤和方法等。

  • 第五章选址规划

    本章的内容主要包括:选址规划及其重要性,选址规划要考虑的因素及程序,选址方案的评价方法等。

  • 5.1什么是选址规划

    本节的知识点主要包括:选址规划的定义,选址规划的重要性及其原因。

  • 5.2如何进行选址规划

    本节的知识点主要包括:影响选址规划的因素,选址规划的一般程序。

  • 5.3选址方案的评价方法

    本节的知识点主要包括:因素评分法,重心法。

  • 第六章设施布置

    本章的内容主要包括:设施布置的概念及基本类型,流水生产线平衡与优化,工艺专业化布置,办公室和零售店布置等。

  • 6.1设施布置相关概念

    本节的知识点主要包括:设施布置的概念,设施布置的基本类型(产品专业化布置、工艺专业化布置,成组技术)。

  • 6.2流水生产线的平衡

    本节的知识点主要包括:流水生产线的概念,组织流水生产线的条件,流水生产线平衡的步骤,流水生产线的优化,流水生产线布置等。

  • 6.3工艺专业化布置方法

    本节的知识点主要包括:从一至表法,活动关系图法。

  • 6.4设施布置应用

    本节的知识点主要包括:办公室布置,零售店布置等。

  • 第七章质量管理

    本章的内容主要包括:质量与质量管理的内涵、五位知名质量管理专家的有影响力的质量观点、七种常用质量控制工具的使用、ISO9000族标准、6西格玛管理及其方法。

  • 7.1高质量的意义和标准

    本节的知识点主要包括通过案例说明高质量对企业的意义、高质量的六大标准。

  • 7.2质量和质量管理

    本节的知识点主要包括:质量内涵的剖析、质量特性的定义、质量管理的构成。

  • 7.3知名质量管理专家及其主要观点

    本节的知识点主要包括:戴明的质量链式反应模式和PDCA循环、朱兰的三部曲和质量螺旋曲线、克劳士比的“一个中心、两个基本点、三个代表、四项基本原则”、费根堡姆的全面质量管理、石川馨的5S管理。

  • 7.4常用七种质量控制工具

    本节的知识点主要包括:排列图、因果图和直方图的制作,统计分析表、分层法、散点图的使用,控制图的设计原理。

  • 7.5ISO9000:2015系列标准

    本节的知识点主要包括:国际标准化组织出现的背景及意义、TC176的含义。

  • 7.66西格玛管理

    本节的知识点主要包括:6西格玛管理的发展、DMAIC方法的运用、实施6西格玛的五大不宜、失败企业的教训总结。

  • 第八章库存管理

    本章的内容主要包括:库存概述,多周期库存问题的基本模型,单周期库存模型等。

  • 8.1库存概述

    本节的知识点主要包括:库存的定义,库存的作用,库存问题的分类,库存控制系统等。

  • 8.2多周期库存问题的基本模型

    本节的知识点主要包括:与库存有关的费用,经济订货批量模型,经济生产批量模型,价格折扣模型。

  • 8.3单周期库存模型

    本节主要对期望损失最小法进行了介绍及举例说明。

  • 第九章综合计划及其分解

    本章的内容主要包括:综合计划概述,编制综合计划的方法,主生产计划等。

  • 9.1综合计划

    本节的知识点主要包括:生产计划体系的内涵,综合计划的概念,编制综合计划的两种基本策略,平衡需求与生产能力的具体措施。

  • 9.2编制综合计划的方法

    本节的知识点主要包括:线性规划法,表上作业法。

  • 9.3主生产计划

    本节的知识点主要包括:主生产计划概述,制订MPS的程序,MPS的输入、计算逻辑与输出等。

  • 第十章从MRP到ERP

    本章的主要内容包括:MRP概述、MRP的处理逻辑、能力需求计划、从MRP到ERP、ERP。

  • 10.1MRP概述

    本节知识点主要包括:MRP的产生及要解决的关键问题,经济订货批量模型的局限性,独立需求与相关需求的概念。

  • 10.2MRP的处理逻辑

    本节知识点主要包括:主生产计划,物料清单,MRP的运算逻辑,MRP的输出。

  • 10.3能力需求计划

    本节知识点主要包括:工作中心及其能力,编制能力需求计划所需的信息,能力需求计划的编制。

  • 10.4从MRPⅡ到ERP

    本节知识点主要包括:从开环MRP到闭环MRP,从闭环MRP到MRP II,从MRP II到ERP,从ROP到ERP的演化过程。

  • 10.5ERP

    本节知识点主要包括:ERP的定义,ERP系统的特点,ERP的功能模块,ERP系统的建设基本步骤,ERP系统的新发展。

  • 第十一章作业计划

    本章的内容主要包括:作业计划要解决的问题及作业排序,作业排序问题描述,生产作业控制,服务业的作业计划等。

  • 11.1作业计划要解决的问题及作业排序

    本节的知识点主要包括:大量生产系统的作业计划、成批生产系统的作业计划、单件小批生产系统的作业计划要解决的问题,作业排序问题描述(排序的目标和任务,排序准则,排序问题的分类、基本假设与数学表示),单一作业中心的排序,两个作业中心的排序等。

  • 11.2作业排序问题的描述

    本节主要介绍作业排序问题

  • 11.3生产作业控制

    本节的知识点主要包括:生产作业控制,生产进度控制,生产调度三部分内容。

  • 11.4服务业的作业计划

    本节的知识点主要包括:影响服务业作业计划的因素,制订服务作业计划方法,任务分配人员的方法-匈牙利算法。

  • 第十二章项目管理

    本章的内容主要包括:项目的概念与特点、项目管理十大知识领域及其工作内容、创建工作分解结构的工具和技术、前导图法和箭线图法、挣值分析法、项目干系人的识别、规划、管理和控制。

  • 12.1项目与项目管理

    本节的知识点主要包括:项目的内涵、项目管理与流程管理的区别、项目生命周期的划分、项目管理的十大知识领域、项目团队的特征。

  • 12.2项目范围管理

    本节的知识点主要包括:项目起始决策的工作内容、项目范围管理计划的主要目标、创建WBS的基本原则与步骤、项目范围变更控制的主要过程。

  • 12.3项目时间管理

    本节的知识点主要包括:项目时间管理的任务组成、项目活动间的四种相关性关系、前导图法和箭线图法制作的原则、活动时间估计的依据。

  • 12.4项目成本管理

    本节的知识点主要包括:现代项目成本管理理论在空间和实践上的新发展、项目资源计划的两种优化方法、计算基本应急费用的方法、挣值分析法的运用。

  • 12.5干系人管理和项目整合管理

    本节的知识点主要包括:项目干系人的范畴、项目干系人的管理过程、项目整合管理的主要特性。

  • 第十三章供应链管理

    本章的内容主要包括:供应链管理概述,物流管理,基于供应链的采购管理,基于供应链的库存控制,供应链绩效评价,供应链金融。

  • 13.1概述

    本节的知识点主要包括:供应链管理的概念,供应链管理的必要性,供应链管理的新发展。

  • 13.2物流管理

    本节的知识点主要包括:物流管理的发展、物流在供应链管理中的重要作用、供应链中物流管理的表现形式、目标,供应链中有效物流管理的可能性与措施。

  • 13.3基于供应链的采购管理

    本节的知识点主要包括:传统的采购模式,供应链环境下的采购管理,供应链管理,采购中的道德问题,自制或外包需要考虑的因素。

  • 13.4基于供应链的库存控制

    本节的知识点主要包括:供应商管理库存,联合库存管理,第三方物流,多级库存优化与控制。

  • 13.5供应链绩效评价

    本节的知识点主要包括:供应链绩效评价的作用,供应链绩效评价应遵循的原则,供应链运营参考模型与绩效评价指标,供应链激励模式。

  • 13.6供应链金融

    本节的知识点主要包括:供应链金融的概念、供应链金融的内在逻辑关系、供应链金融的授信特点、供应链金融的融资模式。

  • 第十四章新型运营方式

    本章的内容主要包括:精益生产,敏捷制造,大规模定制,收益管理与互联网运营等。

  • 14.1精益生产

    本节的知识点主要包括:精益生产的概念与目标,精益生产体系,实现精益生产的条件,价值流图。

  • 14.2敏捷制造

    本节的知识点主要包括:敏捷制造的提出与概念,敏捷制造的技术基础,敏捷制造的实施。

  • 14.3大规模定制

    本节的知识点主要包括:大规模定制的概念,大规模定制的类型,实现大规模定制的方法。

  • 14.4收益管理

    本节的知识点主要包括:收益管理方法的提出和含义,收益管理应用领域的扩展,有效实施收益管理的行业特征,实施收益管理的基本策略,收益管理在优化城市公共交通系统中的应用。

  • 14.5互联网运营

    本节的知识点主要包括:互联网运营问题的提出,互联网运营的主要内容,互联网运营主要内容之间的内在联系。

  • 开始学习
  • 第一章  作业测试
    第一章 运营管理概论

    1.1 运营管理及其实质

    1.2 运营管理的发展历程及其新发展

    视频数2
  • 第二章  作业测试
    第二章 运营战略、竞争力与生产率

    2.1 运营战略

    2.2 运营战略的制定

    2.3 运营战略与商业模式的匹配

    2.4 竞争力与生产率

    视频数4
  • 第三章  作业测试
    第三章 产品开发与流程管理

    3.1 产品开发概述

    3.2 DfX与质量功能展开

    3.3 流程管理

    3.4 服务设计

    视频数4
  • 第四章  作业测试
    第四章 运营能力规划

    4.1 运营能力战略与实施

    4.2 决策论与盈亏平衡分析

    4.3 排队论

    4.4 学习效率、需求预测与管理

    视频数4
  • 第五章  作业测试
    第五章 选址规划

    5.1 什么是选址规划

    5.2 如何进行选址规划

    5.3 选址方案的评价方法

    视频数3
  • 第六章  作业测试
    第六章 设施布置

    6.1 设施布置相关概念

    6.2 流水生产线的平衡

    6.3 工艺专业化布置方法

    6.4 设施布置应用

    视频数4
  • 第七章  作业测试
    第七章 质量管理

    7.1 高质量的意义和标准

    7.2 质量和质量管理

    7.3 知名质量管理专家及其主要观点

    7.4 常用七种质量控制工具

    7.5 ISO9000:2015系列标准

    7.6 6西格玛管理

    视频数6
  • 第八章  作业测试
    第八章 库存管理

    8.1 库存概述

    8.2 多周期库存问题的基本模型

    8.3 单周期库存模型

    视频数3
  • 第九章  作业测试
    第九章 综合计划及其分解

    9.1 综合计划

    9.2 编制综合计划的方法

    9.3 主生产计划

    视频数3
  • 第十章  作业测试
    第十章 从MRP到ERP

    10.1 MRP概述

    10.2 MRP的处理逻辑

    10.3 能力需求计划

    10.4 从MRPⅡ到ERP

    10.5 ERP

    视频数5
  • 第十一章  作业测试
    第十一章 作业计划

    11.1 作业计划要解决的问题及作业排序

    11.2 作业排序问题的描述

    11.3 生产作业控制

    11.4 服务业的作业计划

    视频数4
  • 第十二章  作业测试
    第十二章 项目管理

    12.1 项目与项目管理

    12.2 项目范围管理

    12.3 项目时间管理

    12.4 项目成本管理

    12.5 干系人管理和项目整合管理

    视频数5
  • 第十三章  作业测试
    第十三章 供应链管理

    13.1 概述

    13.2 物流管理

    13.3 基于供应链的采购管理

    13.4 基于供应链的库存控制

    13.5 供应链绩效评价

    13.6 供应链金融

    视频数6
  • 第十四章  作业测试
    第十四章 新型运营方式

    14.1 精益生产

    14.2 敏捷制造

    14.3 大规模定制

    14.4 收益管理

    14.5 互联网运营

    视频数6
  • 期末考试