一、课程导入与PPT有声讲解

二、茶艺文化概述

• 2.1 茶艺文化概说
• 2.2 中国古代饮茶习俗（一）
• 2.3 中国古代饮茶习俗（二）茶艺作品：茶艺留踪

三、中国饮茶文化的对外传播

• 3.1 日韩茶文化源流
• 3.2 日韩茶道演示
• 3.3 丹月流日本茶道
• 3.4 薄茶礼平点前作法

四、茶艺礼仪与规则

• 4.1 茶艺礼仪
• 4.2 茶艺结构1
• 4.3 茶艺结构2
• 4.4 茶艺规则1
• 4.5 茶艺规则2

五、科学识茶

• 5.1 茶叶审评基础知识
• 5.2 绿茶品质特征
• 5.3 乌龙茶品质特征
• 5.4 红茶品质特征
• 5.5 黄茶、白茶、黑茶品质特征

六、茶艺实践

• 6.1 基础茶艺流程与方法
• 6.2 玻璃杯撮泡法的流程学习
• 6.3 盖碗撮泡法的流程学习
• 6.4 小壶酾茶法
• 6.5 双壶双杯酾茶法流程与方法
• 6.6 实操演示——双壶双杯酾茶法（台湾乌龙）
• 6.7 实操演示——壶盅单杯酾茶法（普洱）、单壶单杯酾茶法（单丛）
• 6.8 盖碗酾茶法流程与细节讲解
• 6.9 实操演示——盖碗酾茶法（红茶）

七、茶艺审美与创作

• 7.1 茶艺作品审美化
• 7.2 茶艺的艺术表达
• 7.3 茶艺的审美内容
• 7.4 茶艺作品创作（一）
• 7.5 茶艺作品创作（二）
• 7.6 茶艺作品赏（一）——小雪
• 7.7 茶艺作品赏（二）—茶思
• 7.8 茶艺作品赏（三）—茶有未来

八、茶调饮技术

• 8.1 茶调饮作品（一） 鲜果茶饮
• 8.2 茶调饮作品（二） 茶酒调饮
• 8.3 民俗调饮茶艺 - 擂茶

第九单元 现代茶会设计与策划

• 9.1 无我茶会讲解
• 9.2 无我茶会流程示范
• 9.3 茶艺接待示范

第十单元 茶席花与书法艺术

• 10.1 插花艺术
• 10.2 传统插花的基础知识
• 10.3 茶席插花历史
• 10.4 茶席插花的制作
• 10.5 茶录端明
• 10.6 茶书相伴
• 10.7 禅茶藏真
• 10.8 东坡一夜