《宝玉石鉴赏》课程将以宝石矿物学的基础知识为起点,讲授珠宝玉石的命名、分类、结晶学及矿物学基础知识、宝石的物理化学基础知识和宝石的内含物;在此基础上介绍宝石鉴定工具和仪器的使用;之后进行宝石各论部分的讲授,宝石各论包含了常见宝石(钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿宝石、水晶、石榴石、碧玺等)、玉石(翡翠、和田玉、蛇纹石玉、绿松石、孔雀石等)以及有机宝石(珍珠、琥珀、珊瑚等)的鉴定、鉴赏知识。