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第一章绪论
口腔解剖生理学的定义和任务，口腔解剖生理学的发展简史，学习口腔解剖生理学的基本观点，学习口腔解剖生理学的基本方法。
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●1.1绪论
口腔解剖生理学的定义和任务，口腔解剖生理学的发展简史，学习口腔解剖生理学的基本观点，学习口腔解剖生理学的基本方法。
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第二章牙体解剖生理
牙的演化，牙的组成、分类与功能，临床牙位记录法，牙的萌出和乳恒牙更替，牙体解剖常用名词和表面标志，恒牙外形，乳牙外形，牙体形态的生理意义，牙髓腔解剖。
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●2.1牙的演化
各类动物牙的演化特点，牙体形态演化学说。
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●2.2牙的组成、分类与功能
牙的组成，牙的分类，牙的功能
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●2.3临床牙位记录法
国际牙科联合会系统，临床牙位记录法，Palmer记录系统，通用编号系统。
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●2.4牙的萌出和乳恒牙更替
乳牙的萌出，恒牙的萌出及乳恒牙的更替。
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●2.5牙体解剖常用名词和表面标志
牙体解剖常用名词，牙冠的表面标志。
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●2.6恒牙外形
切牙组，尖牙组，前磨牙组，磨牙组。
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●2.7乳牙外形
乳切牙组，乳尖牙组，乳磨牙组，乳牙应用解剖。
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●2.8牙体形态的生理意义
牙冠形态的生理意义，牙根形态的生理意义。
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●2.9牙髓腔解剖
髓腔各部名称，髓腔的增龄变化及病理变化，髓腔解剖的临床意义，恒牙髓腔形态，乳牙髓腔形态。
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●2.10牙的颜色
牙的颜色。
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第三章牙列与咬合
牙列，𬌗，颌位。
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●3.1牙列
牙列分类，牙列大小的测量方法，牙正常排列时的倾斜规律，牙列的𬌗面形态特征。
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●3.2𬌗
𬌗的发育及影响因素，𬌗的发育阶段，牙尖交错𬌗，面部标志与面部协调关系。
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●3.3颌位
牙尖交错位，后退接触位，下颌姿势位，三个基本颌位的位置关系，正中关系，前伸𬌗颌位与侧𬌗颌位。
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第四章口腔颌面部系统解剖学
颌面部骨，颞下颌关节，肌肉，唾液腺，血管，淋巴，神经。
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●4.1颌面部骨
上颌骨的外形特点，上颌骨的结构特点，上颌骨的临床解剖特点；下颌骨的外形特点，下颌骨的结构特点，下颌骨的解剖特点。
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●4.2颞下颌关节
颞下颌关节的构成。
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●4.3肌肉
颌面部咀嚼肌位置，起止走形及功能。
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●4.4唾液腺
腮腺的位置形态毗邻及周围的神经血管，下颌下腺的位置形态毗邻及周围神经血管，舌下腺的位置形态毗邻及周围神经血管。
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●4.5血管
颈总动脉，颈外动脉，颈内动脉，锁骨下动脉。
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●4.6淋巴
淋巴结和头面部淋巴结，颈部淋巴结及分区。
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●4.7神经
颌面部神经概述，眼神经，上颌神经，下颌神经，面神经分支，面神经的应用解剖。
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第五章口腔功能
下颌运动，咀嚼，吸吮，吞咽和呕吐，唾液分泌及功能，言语，口腔感觉，口腔与呼吸，面部表情。
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●5.1下颌运动
下颌运动的神经传导通路，下颌反射活动，下颌运动的制约因素，下颌运动的形式范围和意义，下颌运动记录。
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●5.2咀嚼
咀嚼的形成与神经控制，咀嚼运动，咀嚼运动的生物力学与肌肉活动，咀嚼时牙的动度与磨耗，舌、唇、颊和腭在咀嚼运动中的作用，咀嚼的作用与影响。
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●5.3吸吮、吞咽和呕吐
吸吮，吞咽功能，呕吐。
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●5.4唾液分泌及功能
唾液的性质和成分，唾液的分泌和调节，唾液的作用。
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●5.5言语、口腔感觉
发音器官与发音的调节，语音，言语的神经控制，言语与呼吸，口腔的形态异常对语音的影响；口腔颌面部感觉的感受器和传导通路，口腔颌面部痛觉，口腔粘膜温度觉，口腔粘膜触觉与压觉，牙周本体觉，味觉。
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●5.6口腔与呼吸、面部表情
呼吸方式与呼吸功能的检查，呼吸与咀嚼、吞咽的关系，呼吸方式与颅面、颌、𬌗的发育，阻塞性睡眠呼吸暂停；面部表情，面部表情的结构基础，面部表情的类型。