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第一章中药炮制基础知识
《中药炮制技术》是按照中医药理论，根据药物自身性质，以及调剂、制剂和临床需要所采取的一项独特的制药技术 ，是祖国医药学遗产中的一个重要组成部分，是中药传统制药技术的集中体现和核心，也是我国中药制药行业不可缺少的重要技术。
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●1.1中药炮制的起源与发展
本节内容主要介绍了中药炮制的起源以及四个发展时期。
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●1.2中药炮制的相关法规和质量标准
介绍了中药炮制的相关法规和质量标准。
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●1.3中药炮制的目的
本节重点介绍了中药炮制的目的。
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●1.4中药炮制的原则
中药炮制的原则为:相反为制，相资为制，相畏为制，相恶为制。
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●1.5中药炮制的分类
本小节内容介绍了不同时期中药炮制的分类方法。
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●1.6中药炮制的辅料
中药炮制辅料分为两大类，即液体辅料和固体辅料。
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●1.7中药炮制与临床疗效
中药炮制与临床疗效
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●1.8中药炮制对药物的影响
中药炮制对药物的影响
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●1.9中药饮片的贮藏与保管
中药饮片的贮藏与保管
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第二章净选加工技术
净选加工是中药炮制的第一道工序，净选加工也叫净制技术。中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前，均应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质、霉变品及虫蛀品等，使其达到药用的纯度标准。
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●2.1杂质清除技术
本节主要介绍挑选、筛选 、风选、水选的操作方法、适用药材和注意事项等内容。
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●2.2分离和除去非药用部位技术
本节主要介绍分离和除去非药用部位的方法。
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●2.3其他净选加工技术
介绍碾捣、制绒、拌衣和揉搓四个操作方法。
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第三章饮片切制技术
中药材经过净选加工、软化处理后，需要加工成合格的饮片类型，可采用机械切制或手工切制成一定规格的饮片，并且要及时地进行干燥，这样才能保证饮片的质量。
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●3.1药材的软化技术
介绍中药材软化方法。
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●3.2饮片切制技术
本节主要介绍饮片切制目的、饮片类型和切制方法。
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●3.3饮片干燥技术
本节课介绍了饮片的干燥方法。
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第四章清炒技术
将净制或切制后的药物置于已预热好的器具内，使用不同火力进行加热并不断翻动，使之达到所需程度的操作技术，称为炒制技术，其中不加任何辅料的炒制技术称为清炒技术。清炒法根据炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦、炒炭三种技术。
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●4.1炒黄技术
本节课主要介绍炒黄技术的目的、适用药材、操作方法、操作流程、注意事项等内容。
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●4.2炒焦技术
本节课主要介绍了炒焦技术的目的、适用药材、操作方法、操作流程、注意事项等内容。
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●4.3炒炭技术
本节课主要介绍了炒炭技术的目的、适用药材、操作方法、操作流程、注意事项等内容。
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第五章加固体辅料炒制技术
加固体辅料炒制技术是将净制或切制后的药物与一定量的固体辅料共同拌炒的操作方法。 根据辅料的不同，可分为六种：麸炒、米炒、土炒、砂炒、滑石粉炒、蛤粉炒等。
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●5.1麸炒技术
本节课主要介绍麸炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●5.2米炒技术
本节课主要介绍了米炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●5.3土炒技术
本节课主要介绍了土炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物
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●5.4砂炒技术
本节课主要介绍了砂炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●5.5蛤粉炒技术
本节课主要介绍了蛤粉炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●5.6滑石粉炒技术
本节课主要介绍了滑石粉炒技术含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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第六章炙制技术
炙制技术是将净制或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使液体辅料逐渐渗入到药物组织内部的操作方法，根据所用辅料不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙和油炙等。
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●6.1酒炙技术
本节课介绍了酒炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●6.2醋炙技术
本节课介绍了醋炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●6.3盐炙技术
本节课介绍盐炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●6.4蜜炙技术
本节课介绍了蜜炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●6.5姜炙技术
本节课介绍了姜炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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●6.6油炙技术
本节课介绍了油炙含义、辅料、适用药材、目的、操作方法及代表药物。
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第七章煅制技术
煅制技术是将净制或切制后的药物直接放于适当耐火容器内或置于无烟炉火中高温煅烧的炮制加工技术。该技术可分为明煅技术、煅淬技术和煅炭技术。
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●7.1明煅技术
本节课介绍明煅技术定义、操作流程、注意事项及代表药物等。
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●7.2煅淬技术
本节课介绍煅淬技术定义、操作流程、注意事项及代表药物等。
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●7.3煅炭技术
本节课介绍煅炭技术定义、操作流程、注意事项及代表药物等。
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第八章水火共制技术
水火共制技术是在炮制过程中将待炮制品加辅料或不加辅料、利用火加热、水传热的炮制加工方法。常用的有蒸制、煮制、燀制。
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●8.1 蒸制技术
本节课介绍蒸制目的、操作方法、种类、注意事项和代表药物等。
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●8.2煮制技术
本节课介绍煮制目的、操作方法、种类、注意事项和代表药物等。
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●8.3燀制技术
本节课介绍燀制目的、操作方法、种类、注意事项和代表药物等。
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第九章其他炮制技术
其他的中药制作方法。
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●9.1复制技术
本节课介绍复制技术的操作流程、注意事项和代表药物等。
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●9.2发酵技术
本节课介绍发酵技术的含义、目的、操作流程、注意事项和代表药物等。
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●9.3发芽技术
本节课介绍发芽技术的含义、目的、操作流程、注意事项和代表药物等。
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●9.4制霜技术
本节课介绍了制霜技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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●9.5烘焙技术
本节课介绍了烘焙技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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●9.6煨制技术
本节课介绍了煨制技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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●9.7提净技术
本节课介绍了提净技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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●9.8水飞技术
本节课介绍了水飞技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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●9.9 干馏技术
本节课介绍了干馏技术的含义、目的、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。
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第十章地方特色传统炮制技术
中药炮制是我国一项独特的传统制药技术，历史悠久，特色鮮明。但由于我国南北地理差异较大，各地人体禀赋不同，用药习惯和炮制方法不尽一致，出现并形成了具有鲜明地域特色的炮制技术，如“樟派”、“建昌派”、“京派”、“川派”等。
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●10.1樟派炮制技术
本小节介绍了樟派的历史沿革、辅料、炮制工具、炮制技艺及特色炮制品。
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●10.2建昌派炮制技术
本小节介绍了建昌派的历史沿革、辅料、炮制工具、炮制技艺及特色炮制品。
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●10.3京派炮制技术
本小节介绍了京派的历史沿革、辅料、炮制工具、炮制技艺及特色炮制品。
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●10.4川派炮制技术
本小节介绍了川派的历史沿革、辅料、炮制工具、炮制技艺及特色炮制品。
