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绪章绪论
了解化学学科地位
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●0.1绪论
了解化学学科地位
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第一章古代化学
介绍古代化学与人类生活的密切关系，人们在生活生产实践中逐渐积累的化学知识。包括从古代实用化学、炼金术、医药化学和工艺化学。通过本章学习，学生需要了解化学的发展过程，了解生活中与化学相关的知识，理解化学是一门实用科学。
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●1.1早期实用化学
早期实用化学，包括陶瓷、冶金等实用化学工艺
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●1.2古代物质观
古代物质观，包括中国古代物质观和古希腊物质观
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●1.3化学的原始形式
化学的原始形式——炼金术，包括中国炼丹术和西方炼金术
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●1.4医药化学和工艺化学
医药化学和工艺化学时期，包括医药化学派代表人物，学术观点以及工艺化学时期的化学著作，还介绍了中国的本草学和有关化学著作
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第二章近代科学化学的萌芽
介绍化学逐步成为一门科学，包括波义耳提出科学的元素观，气体化学的突破，重点介绍了拉瓦锡发动化学革命。通过本章的学习，学生需要了解科学发展的一般规律，了解化学在帮助人们认识世界的过程中起到的重要作用。
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●2.1科学化学的产生背景
科学化学的产生背景，包括哲学著作对自然科学的发展产生的影响、第一次科学革命
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●2.2波义耳的元素概念和《怀疑派化学家》
波义耳的元素概念和《怀疑派化学家》，包括波义耳的贡献和局限性
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●2.3燃素论
燃素论，介绍燃素论的产生的历史条件及存在的科学背景
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●2.4气体化学的突破
气体化学的突破，包括碳酸气、氢气、氮气和氧气的发现过程
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●2.5氧化学说的建立
氧化学说的建立，包括拉瓦锡的贡献及化学革命
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第三章原子--分子学说的建立
介绍了原子分子论建立，包括原子论提出的历史背景，原子论内容和原子论的早期遭遇。通过本章学习，学生需要了解数学、实验和学术争论在科学发展中的作用，会用简单的化学原理解释生活中的化学问题。
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●3.1定量定律的建立
定量定律的建立，包括当量定律的建立和关于定比定律的学术争论
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●3.2原子论的提出
原子论的提出，包括道尔顿生平和原子论的内容
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●3.3原子论的早期遭遇
原子论的早期遭遇，包括盖吕萨克实验、阿伏伽德罗假说，介绍了瑞典化学大师贝采里乌斯
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●3.4十九世纪初的其他研究和发现
十九世纪初其他研究和发现，包括酸中含氧理论的抛弃和化学家戴维的故事
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第四章有机化学的诞生
主要介绍有机化学的诞生及结构理论的建立，包括生命力论的破除、同分异构现象的发现和有关物质结构理论的逐步建立。通过本章学习，学生需要了解物质的性质取决于其结构，化学科学在人类生活中起到越来越重要的作用。
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●4.1尿素合成
尿素合成，包括打破生命力论和同分异构现象的发现，介绍了化学家武勒和李比希正确对待科学失误的小故事。
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●4.2经典结构理论
经典结构理论 介绍人们对于物质结构的探索，包括经典结构理论、化学结构学说、苯环结构和立体化学概念。
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第五章全世界写入一张元素表
主要介绍人类发现元素和元素周期律的过程，包括周期律之前的分类和门捷列夫周期律以及周期律的验证和意义。通过本章学习，需要学生了解科学研究循序渐进的过程，了解分类的科学方法。
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●5.1周期系以前的分类工作
周期律以前的分类工作，包括元素发现的几个阶段和周期律以前对元素分类的各种尝试
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●5.2门捷列夫周期律的发现
周期律的发现，包括门捷列夫和迈尔发现周期律，以及周期律的验证和意义
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●5.3分光镜中的新大陆
分光镜中的新大陆，包括光谱法的逐步实现，介绍本生和基尔霍夫对光谱分析法的系统研究
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第六章化学学科枝繁叶茂
主要介绍19世纪末化学进展，包括物理化学体系形成、有机合成和稀有气体元素的发现。通过本章学习，学生需要了解物理化学和化学的密切关系，了解科学家成长过程中合作、团队以及严谨、细心的重要性，了解有机合成开始改变人类生活。
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●6.1物理化学三剑客
物理化学三剑客，包括范霍夫、阿累尼乌斯和奥斯特瓦尔德
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●6.219世纪后期的有机合成
19世纪后期的有机合成，包括染料、药物、香料和炸药等化学工业
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●6.3稀有气体的发现
稀有气体的发现，介绍稀有气体元素的发现过程
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第七章现代化学在物理学新发现中发展
主要介绍现代化学在物理学发现中发展，包括物理学与化学的学科交集和物理学三大发现。通过本章学习，学生需要了解物理革命对化学发展的影响，了解物理学发现引起的化学革命，学习居里夫人伟大人格魅力。
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●7.1物理学家、化学家的共同目标
物理学家、化学家的共同目标——向原子进攻，介绍现代化学发展的历史背景，物理学与化学的学科交集。
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●7.2物理学三大发现
物理学三大发现，包括电子的发现、伦琴射线的发现和放射性的发现，讲述了居里夫人的故事。
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第八章身边的化学——天使？魔鬼？
主要介绍与我们的日常生活密切相关的一些化学物质，尤其是有机化合物。这些化学物质出现在我们的衣食住行各个领域，给我们带来更高的生活品质。但某些化学物质的滥用也可能给人们造成伤害，因此我们更应该加深对有关化学物质的了解，以便让它们更安全有效地为人类服务。
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●8.1我们从哪里来？我们是谁？
我们从哪里来？我们是谁？：介绍有机化合物的范围和主要来源。
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●8.2 有机分子--衣食住行
有机分子---衣食住行：介绍衣食住行各领域中的一些重要化学物质，以及这些化学物质给生活带来的改善。
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●8.3 维生素--生命之乐的调音师
维生素---生命之乐的调音师：介绍几种重要维生素的作用、来源，历史发展等。
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●8.4挽救生命的化学
挽救生命的化学：介绍有机化学在药物领域的主要应用，并详细介绍几种药物发展史上的经典药物。
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●8.5天使也有半张魔鬼的脸：恶名昭彰的反应停
天使也有半张魔鬼的脸：介绍一些药物被误用滥用造成伤害的著名案例，提醒学习者正确安全地使用药物。
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●8.6 美食的风险--食品添加剂
美食的风险---食品添加剂：介绍几类常见食品添加剂及相关风险，增强学习者正确对待食品添加剂的观念。
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●8.7To be or not to be?三聚氰胺风波
三聚氰胺风波：以三聚氰胺事件为例，加深学习者对于食品药品监管的重要性的认识。
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●8.8从人造天堂到地狱之门
从人造天堂到地狱之门：介绍与常见毒品造成的危害有关的一些知识，提高学习者远离毒品的警惕性。
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●8.9真的更快更高更强？--运动兴奋剂
真的更快更高更强？：介绍运动兴奋剂的作用和危害。
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●8.10天使或魔鬼由你决定
天使或魔鬼由你决定：化学物质本身并没有善恶之分，通过正当的方式使用就会给人带来益处，而滥用则会产生各种危害。提醒学习者要正确使用各种化学物质，千万不要误入歧途。
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●8.11神通广大的催化剂
介绍催化剂的基本概念和作用以及在氨合成中的工业应用历程。
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第九章分析化学
本章介绍化学分析方法对社会生活各方面的贡献
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●9.1分析化学的定义
介绍分析化学发展历程，以曼哈顿计划为例介绍分析化学技术对人类社会的重要作用
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●9.2分析化学与食品安全（一）
以地沟油、瘦肉精、三聚氰胺、水果含糖量的检测方法为例介绍分析化学在食品安全领域的重要作用
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●9.3分析化学与食品安全（二）
以地沟油、瘦肉精、三聚氰胺、水果含糖量的检测方法为例介绍分析化学在食品安全领域的重要作用
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●9.4分析化学与药品安全
以社会热点事件为例介绍分析化学在药品检测及毒品检测中的应用
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●9.5分析化学与人类健康
以血糖仪、核磁共振成像、PCR等分析技术为例介绍分析化学与人类疾病检测和监测的应用
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●9.6分析化学与环境问题
以哈根烟雾为例介绍分析化学在空气质量检测的应用及对环境治理的贡献
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●9.7分析化学与社会稳定
以醉酒驾驶的检测为例介绍分析化学对维持社会稳定的作用
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●9.8分析化学与刑侦
以具体刑事案例为例介绍分析化学在刑侦中的应用
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第十章绿色化学与绿色生活的协同
介绍绿色化学与绿色生活的协同，讨论化学未来发展方向
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●10.1为何化学的贡献被埋没、名誉被“抹黑”？
剖析化学在社会生活中的角色，分析应该如何客观认识化学学科
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●10.2如何辩证理解绿色化学？
介绍绿色化学的12条原则
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●10.3如何辩证看待绿色生活？
介绍绿色生活的含义
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●10.4绿色化学与绿色生活如何协同？
介绍绿色化学和绿色生活的协同，倡导科学公正地认识化学
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第十一章结语
介绍化学学科的学科任务和目标，学生通过学习本课程需要了解化学学科在改变世界过程中的作用。
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●11.1结语
介绍化学学科的学科任务和目标，学生通过学习本课程需要了解化学学科在改变世界过程中的作用。