生物化学旨在从分子水平上探索和解释生长、发育、遗传等复杂生命现象的本质，其内容十分广泛，主要包括以下方面：

1）生物大分子的结构与功能：主要是功能大分子——蛋白质（包括酶）和信息大分子——核酸，此外还有糖和脂类物质，它们种类繁多，结构复杂，功能各异。其种类、结构、功能的多样性决定了生物体生命活动中多种多样的生理功能。

2）物质代谢及其调节：生命活动的维持，依赖于生物体内所进行的众多物质代谢，包括糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢等。这些物质的代谢之所以有条不紊的进行，依赖于体内多方面有序的调节。

3）基因信息的传递及其调控：包括DNA的复制、转录、蛋白质的生物合成等，通过基因表达调控的一系列机制维持其过程的正常进行。

通过本课程的学习，学生将系统地掌握静态生化的基础知识，掌握核酸、蛋白质的结构、组成、理化性质、功能以及结构和功能的统一性；掌握酶的作用特点、影响酶活力的因素，反应动力学特点及其影响因素和规律；了解酶的作用机理、辅酶的组成与功能。

学生能够熟悉组成生命体的基本物质的新陈代谢规律，掌握电子传递链和氧化磷酸化作用，明确物质代谢与能量的关系；掌握重要的糖代谢的反应历程、生物学意义及调控机理；掌握脂肪酸 β-氧化及从头合成的反应历程；了解蛋白质、氨基酸和核苷酸的代谢；明确糖代谢与脂代谢之间的联系，熟悉糖类、脂类、蛋白质等分子之间的相互转化。掌握 DNA 的复制、转录、蛋白质的生物合成过程，掌握生物遗传基本特征与规律，并能将静态生化的基础知识运用于动态生化和机能生化，同时通过本课程的学习，培养具有分析生命现象科学本质的能力，为后续课程打好基础。

1）在校学生：普通高等学校农学、林学、生物科学、生物技术、生物工程、制药等专业的学生

2）在职教师：从事上述学科专业的教师

3）企业用户：从事生物、制药、医疗等行业的工作人员

4）社会学习者：对本课程感兴趣的社会学习人员