课程简介
1、追寻中国葡萄酒历史，走进葡萄酒文化知识，对葡萄酒文化有自己的理解，了解世界七大葡萄海岸探索中国的葡萄酒。走进葡萄酒小知识，例如什么是解百纳、葡萄酒的分类、葡萄酒的保健作用等，提升葡萄酒文化素养。
2、走进葡萄酒产区和葡萄品种，了解葡萄酒的新旧世界，以及新旧世界的葡萄酒代表产国和特点，了解什么是酿酒葡萄品种、世界知名酿酒葡萄品种。
3、了解葡萄酒酿造工艺知识，介绍葡萄栽培和葡萄酒酿造的流程，使得大家可以更好地了解葡萄酒影响葡萄酒质量的因素，从而有利于大家更好地理解和选择葡萄酒。
4、获得鉴赏与品评葡萄酒的基本能力，读懂葡萄酒的酒标，学习葡萄酒的侍酒礼仪及餐饮搭配，提高自身修养，陶冶情操。
课程大纲