《连锁门店营运管理》是连锁与经营管理专业核心课程，开设在第三学期，前导课程是管理学基础和商品学基础，按照连锁与经营管理专业的人才培养方案和连锁门店运营管理课程标准，对接门店店长能力素养标准，把课程内容整合为门店概况、门店布局、商品陈列、商品管理、价格管理、顾客服务、防损管理、人员管理和门店绩效等九个模块，并结合对应课程思政主题，以达到德技双修，塑造优秀门店店长的目标。本课程的教师团队，由专业带头人、教学骨干教师和企业导师。团队教师学历、职称年龄结构合理，常年聘请企业导师指导课程教学，共建课程标准，形成一支专兼结合的多元化师资团队。

课程首页有课程介绍、教师团队、课程章节、课程标准、课程考核标准、人才培养方案、教学资源等课程资料，经过长期的积累与沉淀，目前，已经形成了一套比较完善的教学资源。同时，融合1+X课程考证情况和现代学徒制产教融合素材，增设了课证融通（1+X考证），产教融合（现代学徒制）专栏，将1+X证书相关的知识点融入课程，做到课证融通，助力学生考取职业等级证书；通过产教融合（现代学徒制）专栏，展示课程实训效果，全方位对接企业岗位需求。

课程章节设有学习指南、学习目标和主要学习活动。学习指南是用思维框架及主要内容罗列为展示，方便学生掌握课程内容；学习目标设置知识、能力等目标，包含每个章节项目的总体目标、知识目标和技能目标等。学生根据学习指南，了解章节学习路线；通过学习目标，制定自我学习规划；课后，利用线上资源进行课程的巩固和知识拓展。

（一）课程在专业培养中的定位及作用

《连锁门店营运管理》是高职高专工商企业管理专业必修课程，是对中小零售企业、大型连锁企业门店经营的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来以培养学生门店经营管理能力为目标而设置的学习领域，学生通过本课程的学习，能够了解门店运营过程中的经营技术，熟悉门店经营管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握商品结构确定、卖场布局、商品陈列、商品价格、人员管理、安全防损和营业绩效分析等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店经营管理岗位工作奠定持续发展的基础。

（二）本课程与其它课程的关系

《连锁经营管理原理》、《管理学原理》、《市场营销》、《电子商务实务》、《营销心理学》等都是连锁门店经营管理的前续课程，前后者间存在着承上启下的衔接关系。《门店经营技能实训》为该课程后续课程。如果学生进入商业流通领域从事实习工作或门店自主创业，实践岗位工作即为本课程的延伸与后续。

（三）课程设计思路

通过对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。

（一）教学评价

1.课程考核方式

本课程为基础理论课程、考试课程，采取在线考试的考核方式，考试范围涵盖所有内容。考试内容应能客观反映出学生对本门课程主要概念的掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运用能力。

2.课程考核标准

课程总评成绩=平时成绩（30%）+期末考试（70%）

 （1）态度纪律考核标准

占30%，结合每个学生的平时出勤、任务完成的态度及效率等反应出的学习态度、出勤率体现出来的职业素质评分。

 （2）理论基础考核标准

占70%。按照课程教学大纲的设计思路与指导思想，以理论掌握为主为主。因此考试内容应结合教材和闭卷考试，注重个人能力的提升和掌握。

（二）教学建议

本门课程系统讲授连锁门店营运管理基础知识，通过学习和实训使学生了解连锁门店卖场布局与商品陈列，理解连锁门店商品管理的方法，掌握连锁门店的促销管理、专柜管理、服务管理、防损与安全管理、人力资源管理和运营绩效评价等，使之初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养和自主创业能力，为今后从事门店营运管理工作奠定持续发展的基础，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。