第一章代谢总论 (Chapter 1. Metabolism Overview）

1.1 代谢 (Metabolism)

1.2 代谢途经 (Metabolic pathways)

1.3 代谢途径的分室化 (Compartmentalization of metabolic pathways)

1.4 代谢研究的方法 (Methods for studying the metabolism)

1.5 代谢组及代谢组学 (Metabolome and metabolomics)

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第二章 生物能学（Chapter 2. Bioenergetics)

2.1 生物能学与吉布斯方程 ( Bioenergetics and Gibbs equations )

2.2 生化反应的标准条件 (Standard conditions in biochemical reactions)

2.3 生命系统内的偶联反应 (Coupling reactions in life systems)

2.4 高能生物分子 (High-energy biomolecules)

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第三章 生物氧化 (Chapter 3. Biological oxidation)

3.1 生物氧化 (Biological oxidation)

3.2 呼吸链 (Respiratory chain)

3.3 复合体 (Complexes)

3.4 氧化磷酸化 (Oxidative phosporylation)

3.5 化学渗透学说 (Chemiosmotic theory)

3.6 Q循环（Q cycle）

3.7 结合变构学说 (Binding change theory)

3.8 氧化磷酸化抑制剂 (Inhibitors of oxidative phosphorylation)

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第四章 糖酵解(Chapter 4. Glycolysis)

4.1 糖酵解概述 (Glycolysis overview)

4.2 葡萄糖的磷酸化 (Phosphorylation of glucose)

4.3 磷酸葡糖的异构化 (Isomerization of phosphoglucose)

4.4 磷酸果糖的再次磷酸化 (Further phosphorylation of phosphofructose)

4.5 六碳糖的腰斩 (Splitting of six-carbon sugar)

4.6 磷酸丙糖的异构化 (Isomerization of phosphotriose)

4.7 3-磷酸甘油醛的脱氢 (Dehydrogenation of glyceraldehyde-3-pphosphate)

4.8 第一步底物水平的磷酸化 (First substrate-level phosphorylation)

4.9 磷酸甘油酸的变位 (Mutatation of phosphoglycerate)

4.10 磷酸烯醇式丙酮酸的形成 (Formation of PEP)

4.11 第二步底物水平的磷酸化 (Another substrate-level phosphorylation)

4.12 其他底物进入糖酵解 (Other substrates for glycolysis)

单元测验

第五章 三羧酸循环 (Chapter 5. Tricarboxylic acid cycle)

5.1 三羧酸循环概述 (Overview of TCA cycle)

5.2 三羧酸循环底物的形成 (Formation of substrates for TCA cycle)

5.3 柠檬酸的形成 (Formation of citrate)

5.4 异柠檬酸的形成 (Formation of isocitrate)

5.5 异柠檬酸的氧化脱羧 (Oxidative decarboxylation of isocitrate)

5.6 α-酮戊二酸的氧化脱羧 (Oxidative decarboxylation of α-ketoglutarate)

5.7 唯一的一步底物水平磷酸化 (Unique substrate-level phosphorylation)

5.8 草酰乙酸的再生 (Regeneration of OAA)

5.9 三羧酸循环的调控 (Regulation of TCA cycle)

5.10 三羧酸循环的回补反应 (Anaplerotic reactions of TCA cycle)

5.11 乙醛酸循环 (The glyoxylate cycle)

单元测试

第六章 磷酸戊糖途径（Chapter 6. Pentose phosphate pathway）

6.1 酸戊糖途经概述（The overview of the pentose phosphate pathway）

6.2 六碳糖的斩首（Decapitation of six-carbon sugar）

6.3 磷酸戊糖的异构化（Isomerization of pentose phosphate）

6.4 碳单位的转移（The transfer of carbon units）

6.5 PPP的多种工作模式（Multiple operating modes of PPP）

6.6 NADPH的功能（The biological functions of NADPH）

磷酸戊糖途径单元测试

第七章 糖异生（Chapter 7. Gluconeogenesis）

7.1 糖异生概述（Overview of gluconeogenesis）

7.2 丙酮酸到PEP的转变（Conversion of pyruvate to PEP）

7.3 1,6-二磷酸果糖到葡萄糖的转变（Conversion of F-1,6-BP to glucose）

7.4 Cori循环（Cori cycle）

单元测验

第八章 糖原代谢（Chapter 8. Glycogen metabolism）

8.1 糖原分解（Glycogen breakdown）

8.2 糖原的合成（Glycogen synthesis）

8.3 糖原代谢的调控（Regulation of glycogen metabolism）

本章自我测试

第九章 脂肪和磷脂的代谢 （Chapter 9. Metabolism of fat and phospholipids）

9.1 脂肪的分解 （Hydrolysis of fat）

9.2 脂肪的合成 （Synthesis of fat）

9.3 磷脂的分解 （Decomposition of phospholipids）

9.4 甘油磷脂的合成 （Synthesis of glycerophospholipids）

单元检测

第十章 脂肪酸代谢（Chapter 10. FFA metabolism）

10.1 脂肪酸分解的概况（Overview of FFA breakdown）

10.2 脂肪酸的β氧化（β-oxidation of FFA）

10.3 脂肪酸的活化 （Activation of FFA）

10.4 脂酰-CoA跨线粒体内膜的转运（Transmembrane transport of acyl-CoA）

10.5 异常脂肪酸的β氧化（β-oxidation of unusual FFA）

10.6 酮体的形成和利用（Formation and utilization of ketone bodies）

10.7 脂肪酸合成的概况（Overview of FFA synthesis)

10.8 乙酰辅酶A的活化（Activation of acetyl-CoA）

10.9 脂肪酸合成的七步反应（Seven reactions of FFA synthesis）

10.10 脂肪酸代谢的调控（Regulation of FFA metabolism）

本章测验

第十一章 胆固醇代谢（Chapter 11 Cholesterol metabolism）

11.1 胆固醇的生物合成（Biosynthesis of cholesterol）

11.2 胆固醇的分解及其代谢转变（Degradation and conversion of cholesterol）

11.3 胆固醇的转运（Cholesterol trafficking and delivery）

11.4 胆固醇生物合成的调控（Regulation of cholesterol biosynthesis）

本章单元测验

第十二章 氨基酸代谢 （Chapter 12 Metabolism of Amion Acids）

12.1 氨基酸的分解 （Breakdown of amino acids）

12.2 氨基酸氧化酶和谷氨酸脱氢酶 （Amino acid oxidase and Lutamate dehydrogenase）

12.3 转氨酶 （Transaminase）

12.4 氨的代谢转变 （Metabolic shift of ammonia）

12.5 谷氨酰胺合成酶 （Glutamine synthetase）

12.6 尿素循环（The urea cycle）

12.7 氨基酸的生物合成 （Biosynthesis of amino acids）

氨基酸代谢单元测试

第十三章 核苷酸代谢（Chapter 13. Nucleotide metabolism）

13.1 嘌呤核苷酸的从头合成（De novo synthesis of purine nucleotides）

13.2 嘧啶核苷酸的从头合成（De novo synthesis of pyrimidine nucleotides）

13.3 核苷酸的补救合成（Salvage synthesis of nucleotides）

13.4 脱氧核苷酸的合成（Synthesis of deoxyribonucleotides）

13.5 dTMP的合成（Synthesis of dTMP）

13.6 核苷酸还原酶（Ribonucleotide reductase）

13.7 嘌呤核苷酸的降解（Degradation of purine nucleotides）

13.8 嘧啶核苷酸的降解（Degradation of pyrimidine nucleotides）

本章测验（test）