课程简介
课程背景
1.中医治未病，健康中国梦。
2.增加民族自信，永攀医学高峰。
3.掌握药膳知识，为健康保驾护航。
4.全民同享健康，世界共享健康。
课程目标
1.以经典中医养生理论为指导，以现代营养学为参照，突出互动与应用，掌握舌尖上的中药、药膳、蔬菜、水果的性能、功效、配伍、适用人群和制作方法。
2.认识五脏，掌握浅显易懂的中医理论，轻松查明自身五脏的健康状况。
3.破解养生误区，提倡科学食疗药膳，引导正确的健康生活方式。
4.传播中医药药膳养生文化，注重文化育人。
课程特色
1.品味舌尖药膳
2.解密五脏养生
3.弘扬中医文化
《舌尖上的中药》这门课程由南方医科大学袁立霞教授领衔建设，将博大精深的中医养生文化以通俗的语言娓娓道出，这门课程不仅生动有趣，而且好学好用，课程包含“追本溯源：不得不说的中医药膳文化”、“披肝露胆：解开中医养肝的秘密”、“心心相惜：中医养生之护心大法”、“脾肉之叹：健脾养生的那些事儿”、“肺腑之言：关于肺的养生之道”、“雕肝琢肾：一个好肾的修炼手册”等六大板块，带领我们一起解开药膳食材搭配之谜，揭开五脏养生的奥秘，把握自身健康的金钥匙！
课程大纲
追本溯源——不得不说的中医药膳文化
1.1药食同源话佳肴
1.2药膳的“故事”
1.3神奇的药膳
1.4养生先要养五脏
1.5五脏的饮食智慧
养肝：披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密
2.5养肝中药篇（中）
2.6养肝中药篇（下）
2.7养肝水果篇
2.8养肝蔬菜篇
2.9养肝药膳篇（上）
2.10养肝药膳篇（下）
养心：心心相惜——中医养生之护心大法
3.1说句“心”里话
3.2你的心健康吗？
3.3如何呵护你的心
3.4.养心中药篇(上)
3.5.养心中药篇(中)
养脾：脾肉之叹——健脾养生的那些事儿！
4.1一身好“脾”气
4.2你的脾健康吗？
4.3如何呵护你的脾
4.4养脾中药篇（上）
4.5养脾中药篇（中）
4.6养脾中药篇（下）
4.7养脾水果篇
4.8养脾蔬菜篇
4.9养脾药膳篇(上)
4.10养脾药膳篇(下)
养肺：肺腑之言——关于肺的养生之道
5.1“人生需鼎“肺”
5.1你的肺健康吗
5.3如何呵护你的肺
5.4养肺中药篇（上）
5.5养肺中药篇（中）
5.6养肺中药篇（下）
5.7养肺水果篇
5.8养肺蔬菜篇
5.9养肺药膳篇(上)
5.10养肺药膳篇(下)
养肾：雕肝琢肾——一个好肾的修炼手册
6.1养生需谨“肾”
6.2你的肾健康吗？
6.3如何呵护你的肾
6.4养肾中药篇（上）
6.5养肾中药篇（中）
6.6养肾中药篇（下）
6.7养肾水果篇
6.8养肾蔬菜篇
6.9养肾药膳篇(上)
6.10养肾药膳篇(下)
1.1药食同源话佳肴
1.2药膳的“故事”
1.3神奇的药膳
1.4养生先要养五脏
1.5五脏的饮食智慧
养肝：披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密
2.5养肝中药篇（中）
2.6养肝中药篇（下）
2.7养肝水果篇
2.8养肝蔬菜篇
2.9养肝药膳篇（上）
2.10养肝药膳篇（下）
养心：心心相惜——中医养生之护心大法
3.1说句“心”里话
3.2你的心健康吗？
3.3如何呵护你的心
3.4.养心中药篇(上)
3.5.养心中药篇(中)
养脾：脾肉之叹——健脾养生的那些事儿！
4.1一身好“脾”气
4.2你的脾健康吗？
4.3如何呵护你的脾
4.4养脾中药篇（上）
4.5养脾中药篇（中）
4.6养脾中药篇（下）
4.7养脾水果篇
4.8养脾蔬菜篇
4.9养脾药膳篇(上)
4.10养脾药膳篇(下)
养肺：肺腑之言——关于肺的养生之道
5.1“人生需鼎“肺”
5.1你的肺健康吗
5.3如何呵护你的肺
5.4养肺中药篇（上）
5.5养肺中药篇（中）
5.6养肺中药篇（下）
5.7养肺水果篇
5.8养肺蔬菜篇
5.9养肺药膳篇(上)
5.10养肺药膳篇(下)
养肾：雕肝琢肾——一个好肾的修炼手册
6.1养生需谨“肾”
6.2你的肾健康吗？
6.3如何呵护你的肾
6.4养肾中药篇（上）
6.5养肾中药篇（中）
6.6养肾中药篇（下）
6.7养肾水果篇
6.8养肾蔬菜篇
6.9养肾药膳篇(上)
6.10养肾药膳篇(下)