课程简介
植物纤维形态与化学是生物质科学与工程、制浆造纸工程、林产化学加工、生物工程和精细化工等专业的一门专业基础理论课程。
主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含各组分，特别是木质素、纤维素和半纤维素三种主要组分的分布、化学结构、物理和化学性质及其利用途径。
通过学习，可以使学生获得植物纤维原料相关的基础知识和实验技能。
这门课的特色和亮点是与工业和生活均息息相关。
课程大纲
第一章 植物纤维结构及主要化学成分
第一节 宏观构造
第二节 针、阔叶材的解剖结构
第三节 细胞壁的结构
第一章单元测验
第二章 木质素
第一节 木质素简介
第二节 木质素的生物合成
第三节 木质素的结构
第四节 木质素的官能团
第五节 木质素的化学性质基础
第六节 蒸煮中的化学反应
第七节 木质素的物理性质
第三章 纤维素
第一节 纤维素的结构
第二节 纤维素的吸湿、润涨和溶解
第三节 纤维素的化学性质
纤维的利用
第四章 半纤维素
第一节 概述
第二节 半纤维素种类和分离
第三节 半纤维素的化学反应