分析化学是化学及相关专业四大基础化学课程之一，2001年江苏大学三校合并组建以来，担负着本院及外院本科生的分析化学课程的教学，具体为：化学化工学院：化学、应用化学和化学工程与工艺本科专业开设，授课人数为学院招生人数。食品与生物工程学院：食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、生物技术专业和生物工程本科专业开设，授课人数为学院招生人数。环境与安全工程学院：环境工程和安全工程本科专业开设，授课人数为学院招生人数。医学院：临床医学、医学检验技术、医学影像技术、卫生检验与检疫和护理学本科专业开设，授课人数为学院招生人数。药学院：药学、药物制剂、制药工程本科专业开设，授课人数为学院招生人数。

  《分析化学》课程建设已取得了较大的成绩，《分析化学》荣获2006年江苏大学校一类精品课程，《分析化学》荣获2006年江苏省二类精品课程。《分析化学》课程主要知识点视频已于2018年10月份在“好大学在线”网站成功运行，目前在线选课人数近150人，学生所在高校包括江苏大学、黑龙江大学和清华大学等。《分析化学》在线课程受到了学生及多个高校单位教师的广泛好评。