第一章 运动营养学概述
1.1 运动营养学概述
《第一章 运动营养学概述》单元作业
《第一章 运动营养学概述》单元测验
第二章 运动营养基础
2.1 运动与能量1：能量的定义、来源及运动中的能量供应
2.2 运动与能量2：能量平衡、能量摄入与能量消耗
2.3 运动与能量3：能量的测定、计算及不同人群能量需求
2.4 碳水化合物与运动1：碳水化合物定义与分类、来源和去路、人体储存与生理功能
2.5 碳水化合物与运动2：碳水化合物与运动的关系及运动健身人群需要量
2.6 碳水化合物与运动3：碳水化合物的营养时间选择及种类选择
2.7 蛋白质与运动1：蛋白质的定义、组成与分类、代谢过程
2.8 蛋白质与运动2：蛋白质的功能、缺乏与过量危害、运动中代谢特点
2.9 蛋白质与运动3：蛋白质建议摄入量、营养价值评价及营养摄入时机
2.10 脂类与运动1：脂类的定义、分类及代谢过程
2.11 脂类与运动2：脂类的功能、与运动的关系、需要量和食物来源
2.12 维生素与运动1：维生素概述与分类、脂溶性维生素
2.13 维生素与运动2：水溶性维生素定义与特点、维生素B1、B2、烟酸
2.14 维生素与运动3：维生素B6、叶酸、维生素C
2.15 矿物质与运动1：矿物质定义、分类与功能，主要常量元素介绍
2.16 矿物质与运动2：主要微量元素介绍
2.17 运动与水平衡
2.18 膳食纤维与运动
《第二章 运动营养基础》单元测验
《第二章 运动营养基础》单元作业
第三章 运动营养食品
3.1 运动营养食品概述
3.2 增肌运动营养食品
3.3 减脂运动营养食品
3.4 机能增进运动营养食品
《第三章 运动营养食品》单元测验
《第三章 运动营养食品》单元作业
第四章 运动营养热点专题
4.1 流行减脂饮食方法分析
4.2 增肌人群运动营养时间选择
4.3 碳水循环饮食的原理与案例
《第四章 运动营养热点专题》单元作业
《第四章 运动营养热点专题》单元测验
第五章 利用“碳蛋知”营养软件进行运动营养评估与配餐
5.1 运动营养评估软件实操
5.2 运动营养软件配餐实操
《第五章 利用“碳蛋知”营养软件进行运动营养评估与配餐》单元测验
《第五章 利用“碳蛋知”营养软件进行运动营养评估与配餐》单元作业