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第一章绪论
你知道牙齿的形态特点是怎样的吗？你知道口腔颌面部是如何组成的吗？你知道头面部大出血该如何急救吗？你知道口腔是如何发音和咀嚼的吗？你将在口腔解剖生理学中找到答案。
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●1.1绪论
本节主要讲述口腔解剖生理学的定义及任务、发展简史及学习的方法和观点。
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第二章牙体解剖生理
牙体解剖生理学是一门研究牙的演化特点、牙体解剖形态和生理功能、牙的发育和萌出特点、牙与其支持组织关系的学科。本章描述了牙的演化、牙的萌出、乳恒牙更替，以及牙的组成、分类与功能，介绍了临床牙位记录法，详细描述了牙体解剖常用名词、表面标志，以及恒牙外形、乳牙外形、牙髓腔解剖，也简单介绍了牙体形态的生理意义；学习和掌握牙体解剖生理知识是口腔临床学科的学习奠定必要的基础。
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●2.1牙的演化
本节重点介绍动物牙齿演化特点，归纳总结牙齿演化规律，引出后续章节内容。
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●2.2牙的组成与分类
本节从外形观察及剖面观察两方面，介绍了牙的组成；从牙齿外形及功能特点和在口腔内存在的暂久两种情况，对牙齿进行了分类，让学生对牙齿有更直观的认识。
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●2.3牙位记录
本节主要介绍了在临床工作中，常用的牙位记录方法，主要包括部位记录法，通用编号系统以及国际牙科联合会系统，为临床病历记录提供理论支持。
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●2.4牙的萌出
本节主要介绍了牙齿萌出的特点，包括乳牙的萌出特点及恒牙的萌出特点。
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●2.5牙体解剖应用名称与解剖标志
本节重点介绍了牙体解剖的应用名称，包括牙冠各面的命名以及牙冠的表面标志，是牙体解剖生理中最重要的基础知识。
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●2.6牙体髓腔解剖
本节重点介绍牙髓腔的的应用名称，为学习每颗牙齿髓腔形态奠定基础。
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●2.7恒牙的解剖形态
本节重点介绍了各类恒牙牙体解剖形态特点及相互区别，为牙体雕刻和临床治疗提供形态学基础。
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●2.8乳牙的解剖形态
本节重点介绍了各类乳牙牙体解剖形态特点及相互区别，牢固掌握乳牙和恒牙的区别与联系，为临床工作奠定良好的基础。
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●2.9牙体解剖形态的生理意义
本节介绍了牙冠形态、牙根形态、髓腔解剖形态的生理意义，让学生利用辩证观点理解形态与功能相互适应的关系。
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第三章牙列、（牙合）与颌位
上下颌牙的牙根生长在牙槽窝内，其牙冠按照一定的顺序、方向和位置彼此邻接，排列成弓形，称为牙弓或称牙列。上颌者称为上颌牙弓(列)，下颌者称为下颌牙弓(列)。（牙合）是指上、下颌牙列按照一定的对应关系发生咬合接触的现象，包括静止和运动时的接触状态。颌位是指下颌相对于上颌或者颅骨的位置关系，与临床关系密切的颌位有三个：牙尖交错位、后退接触位和下颌姿势位。本章重点介绍牙列的特征、牙尖交错（牙合）的特点、三个基本颌位以及正中关系的概念。
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●3.1牙列
上下颌牙的牙根生长在牙槽窝内，其牙冠按照一定的顺序、方向和位置彼此邻接，排列成弓形，称为牙弓或称牙列。上颌者称为上颌牙弓(列)，下颌者称为下颌牙弓(列)。本节主要讲授牙列。
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●3.2（牙合）
（牙合）是指上、下颌牙列按照一定的对应关系发生咬合接触的现象，包括静止和运动时的接触状态。本节主要讲授牙尖交错（牙合）的特点。
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●3.3颌位
颌位是指下颌相对于上颌或者颅骨的位置关系，与临床关系密切的颌位有三个：牙尖交错位、后退接触位和下颌姿势位。本节重点讲授三个基本颌位以及正中关系的概念。
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●3.4面部标志与面部协调关系
本节主要讲授面部标志与面部协调关系。
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第四章口腔颌面颈部系统解剖
口腔颌面颈部的上界是头部眉间点、眶上缘、颧弓乳突、上项线及枕外隆突的连线，下界为胸骨颈静脉切迹、胸锁关节、锁骨、肩峰和第七颈椎棘突的连线，之间的区域为本章描述的范畴，其中口腔部的后界直达咽门。所涉及的内容包括颌面颈部的骨、颞下颌关节、肌、唾液腺、血管、淋巴组织和神经等。
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●4.1骨
口腔颌面部骨参与构成颅骨的面颅部分，骨的形态、结构以及骨与骨之间的毗邻关系对颅面外形影响很大；上、下颌骨上的牙槽骨，是牙的附着部位，与咀嚼功能关系密切；骨的血管分布、淋巴回流以及神经支配对骨的功能代谢活动有重要影响。
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●4.2颞下颌关节
颞下颌关节又称颞颌关节、下颌关节、颌关节或颅下颌关节，是颌面部唯一的活动关节。下颌骨体部通过两侧下颌支将双侧髁突连为一体，形成左右联动的颞下颌关节，支持咀嚼、吞咽、言语以及部分表情等功能活动。
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●4.3肌
位于颅颌面颈部的肌群，包括浅层的表情肌、深部的咀嚼肌、颈部肌，以及舌、腭、咽、喉部肌，其主要作用是完成头面颈部的诸多运动，如咀嚼、吞咽、言语、表情、呼吸以及眼、耳、鼻的运动等。
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●4.4血管
面颈部的动、静脉血管纵横交错，血运非常丰富，其动脉来源于颈总动脉和锁骨下动脉，颈总动脉在颈部分支为颈内动脉与颈外动脉。颈内外动脉之间，两侧动脉之间以及其与锁骨下动脉之间均有大量的血管吻合。
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●4.5神经
与口腔颌面颈部相关的神经包括：三叉神经、面神经、舌咽神经、迷走神经、副神经、舌下神经等脑神经，颈部脊神经以及颈部内脏运动神经。通过本节学习，同学们要掌握上、下颌神经的行程、分支及在口腔的分布；面神经主干的行程、颅外段的分支与分布，通过临床病例的引入与分析，加深学生的理解。
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●4.6淋巴结和淋巴管
口腔、颌面、颈部的淋巴结和淋巴管较为丰富，共同组成此部的防御系统。淋巴结表面包有致密的结缔组织被膜，有营养淋巴结的血管、神经及淋巴输入管、输出管进出。
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第五章口腔颌面颈部局部解剖
本章详细地介绍了口腔、面部和颈部的境界、分部或分区,表面解剖标志和浅层结构。进而描述了唇、颊、腭、舌下区、舌、咽的境界和分部、表面解剖标志、层次结构内容、血液供应、淋巴回流、神经支配以及部分生理功能。面部重点描述了其浅层结构、腮腺咬肌区和颞下区的层次解剖及重点解剖解构、面部筋膜间隙的位置、连通途径及其临床意义。
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●5.1口腔局部解剖
本节主要讲授口腔局部解剖。
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●5.2颌面局部解剖
本节主要讲授颌面颈部解剖。
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●5.3面部筋膜间隙及其连通
本节主要讲授面部筋膜间隙及其连通。
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●5.4颈部局部解剖
本节主要讲授颈部局部解剖。
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第六章口腔功能
牙颌面系统有多种口腔功能，本章仅对下颌运动、咀嚼、吞咽等功能加以描述，结合其生理和病理的研究，为临床诊治口腔颌面部疾病提供基础的理论参考。
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●6.1咀嚼功能
本节主要讲授口腔咀嚼功能。
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●6.2口腔其他功能
本节主要讲授口腔其他功能。