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绪章课程概述
《课程概述》对课程所涉及的主要内容进行了逐一介绍，使学生对课程有一个大致了解。
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●0.1课程概述
《课程概述》对课程所涉及的主要内容进行了逐一介绍，使学生对课程有一个大致了解。
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第一章茶·具
茶叶种类、产地；茶具种类、功能；绿茶、乌龙茶茶艺。
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●1.1茶具
茶圣陆羽；金属茶具、瓷器茶具的材质特点。
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●1.2茶叶
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶的代表品种&产地
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●1.3茶艺
重点介绍乌龙茶茶艺
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第二章酒·杯
酒瓶形状解读，酒杯形状对葡萄酒味道的影响，酒杯与葡萄酒的搭配，酒杯品牌，葡萄酒入门知识，白兰地、威士忌、其他烈酒品牌
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●2.1葡萄酒瓶&酒塞
葡萄酒瓶外观解读；软木塞VS螺旋瓶盖，孰优孰劣
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●2.2葡萄酒杯
葡萄酒杯的使用——品酒
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●2.3葡萄酒
葡萄酒的历史、世界葡萄酒主要产区、法国葡萄酒产区，等级制度划分，法国著名酒庄
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●2.4白兰地
白兰地起源、等级、轩尼诗、人头马、马爹利、御鹿、威士忌的原料、四大产区及常见品牌。
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第三章咖啡·杯
咖啡起源与传播过程，咖啡豆品种，咖啡制作，咖啡文化演变，骨瓷。
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●3.1咖啡的历史
咖啡源于埃塞俄比亚哦，从也门的摩卡港向世界各地传播
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●3.2咖啡豆加工过程及种类
咖啡豆的分类以及咖啡豆的分类
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●3.3咖啡文化的演变历程
咖啡文化的演变历程
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第四章欧洲瓷器发展
欧洲瓷器发展史以及著名的欧洲瓷器品牌。
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●4.1欧洲瓷器发展
欧洲瓷器发展概述
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●4.2著名欧洲瓷器品牌
欧洲著名的两大瓷器品牌
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第五章雪茄
雪茄历史、构造、鉴赏标准、相关用品、著名雪茄品牌。
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●5.1雪茄历史
石楠木、海泡石、玉米芯、海柳木烟斗的材质特点；石楠木烟斗的生产过程。
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●5.2雪茄构造尺寸
CORONA、ROBUSTO、CHURCHILL等雪茄常见尺寸一节好的雪茄需要满足的几个条件。
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●5.3雪茄鉴别
烟斗的选购要点；世界著名烟斗品牌
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●5.4雪茄相关用具
各种雪茄剪；火柴、打火机等点雪茄的用具；打火机品牌介绍。
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●5.5著名雪茄品牌
科伊巴、大卫杜夫、罗密欧与朱丽叶、玻利瓦尔等几大著名雪茄品牌介绍。
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第六章烟斗
烟斗历史、文化；生产过程；石楠木、海泡石、玉米芯、海柳木烟斗的材质特点；选购方法。
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●6.1烟斗历史文化
中国古人坐姿的变化过程；由坐姿改变带来的家具的变化；“第一把交椅”的由来
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●6.2烟斗材质
石楠木、海泡石、玉米芯、海柳木烟斗的材质特点；石楠木烟斗的生产过程。
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●6.3烟斗的选购
烟斗的选购要点；世界著名烟斗品牌
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第七章中国古典家具
中国古典家具发展历史；明清家具风格的对比分析
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●7.1中国传统座椅发展史
中国传统座椅的发展历史
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●7.2明式家具
明式家具的风格特点以及明式家具的科学性与精神内涵解析
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●7.3清式家具
清式家具的风格特点及发展概览