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第一章绪论
掌握生物化学的含义；熟悉生物化学研究的主要内容；了解生物化学的发展史，在医学中的地位和作用及与中医药学的关系。
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●1.1绪论
生物化学定义、主要内容、发展简史及与其它学科之间的关系。
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●1.2生物化学的发展简史
生物化学的发展简史
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●1.3生物化学的研究发展方向
生物化学的研究发展方向
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●1.4生物化学和生命科学的关系
生物化学和生命科学的关系
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●1.5生物化学的基本概念
生物化学的基本概念
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第二章蛋白质化学
掌握蛋白质的组成和分子结构；熟悉蛋白质的理化性质；了解蛋白质的分子结构与功能的关系。
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●2.1蛋白质简介
蛋白质元素组成、氨基酸性质、分类
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●2.2蛋白质分子结构
蛋白质一至四级结构的描述和主要维系的作用力。
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●2.3蛋白质理化性质
变性与复性、蛋白质沉淀、呈色反应
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第三章酶
掌握酶的化学本质、组成、酶反应特点；熟悉酶促反应动力学。
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●3.1酶的简介
酶的化学本质、组成、酶反应特点。
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●3.2酶促反应动力学
酶促反应动力学：酶浓度、底物浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂对酶促反应速度的影响。
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第四章生物氧化
掌握生物氧化的概念与特点，呼吸链的组成及胞液NADH的氧化；熟悉生物氧化与能量代谢；了解物质的氧化方式。
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●4.1生物氧化简介
生物氧化的概念与特点、二氧化碳的产生。
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●4.2呼吸链
呼吸链的组成、胞液NADH的氧化。
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●4.3生物氧化与能量代谢
ATP的生成方式，氧化磷酸化的影响因素。
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第五章糖代谢
掌握糖在体内的主要代谢途径及其生理意义；熟悉血糖的来源、去路及调节；了解糖的消化吸收、糖代谢紊乱。
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●5.1糖代谢概述
糖的生理功能、糖的消化吸收
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●5.2血糖及其调节
来源和去路、血糖调节的主要机制。
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●5.3糖酵解
糖的无氧氧化过程中的关键酶、主要反应阶段、巴斯德效应。
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●5.4糖的有氧氧化
反应过程中的关键酶、主要反应阶段、三羧酸循环的主要步骤和关键酶。
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●5.5磷酸戊糖途径
主要的中间代谢产物和生理意义。
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●5.6糖异生
基本定义、基本步骤，涉及的主要调节酶
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●5.7糖原的合成与分解
糖原合成、分解的主要阶段及反应过程中的关键酶。
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第六章脂类代谢
掌握血浆脂蛋白的分类，组成和生理功能，脂肪酸的氧化分解，胆固醇的转化； 熟悉脂类的分布、生理功能；了解甘油三酯、胆固醇的合成原料。
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●6.1脂类代谢简介
脂类分布、生理功能、消化吸收。
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●6.2血脂
血浆脂蛋白的分类，组成和生理功能。
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●6.3甘油三酯分解代谢
脂肪的动员，甘油的氧化分解，脂肪酸的氧化分解。
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●6.4酮体
酮体概念、分类，生理意义及酮体过多导致的危害。
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●6.5胆固醇的代谢
胆固醇的合成，胆固醇的酯化，胆固醇的代谢转化和排泄
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●6.6甘油三酯合成代谢
α-磷酸甘油的合成，脂肪酸的生物合成，甘油三酯的生物合成。
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第七章蛋白质的分解代谢
掌握蛋白质的营养价值和氨基酸一般代谢；熟悉一碳单位代谢、芳香族氨基酸代谢和含硫氨基酸代谢；了解蛋白质的消化与吸收、及蛋白质的腐败作用.
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●7.1蛋白质的营养作用
氮平衡的概念和分类、蛋白质的营养价值。氨基酸的吸收、腐败作用.
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●7.2氨基酸脱氨基
主要脱氨基方式，转氨酶的临床意义
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●7.3氨的代谢
血氨的来源和去路、尿素循环的主要过程和意义。
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●7.4а-酮酸的代谢和个别氨基酸代谢
主要的三条代谢途径。
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第八章期中总结
期中复习与总结
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●8.1中期小结
中期小结
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●8.2糖类化学提要与思考
糖类化学提要与思考
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●8.3脂类化学提要与思考
脂类化学提要与思考
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●8.4蛋白质化学提要与思考题
蛋白质化学提要与思考题
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●8.5核酸化学提要
核酸化学提要
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●8.6酶提要与思考题
酶提要与思考题
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●8.7维生素提要与思考
维生素提要与思考
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第九章代谢调节
掌握物质代谢的相互联系；熟悉三个水平代谢调节的基本原理；了解细胞的膜结构及酶分布对代谢调节的作用。
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●9.1物质代谢的相互联系
能量代谢上的相互协作关系，蛋白质与糖代谢、糖与脂类代谢、蛋白质与脂类代谢的相互联系。
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●9.2细胞水平代谢调节
细胞水平代谢调节的方式，酶活力的调节，酶量的调节。
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●9.3激素水平代谢调节和整体调节
激素是一种信号物质，激素通过细胞膜受体的调节作用，激素通过细胞内受体的调节作用，整体调节。
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第十章肝胆生化
掌握肝脏在物质代谢中的作用；熟悉胆色素的正常和异常代谢；了解胆汁酸代谢、肝脏的生物转化作用。
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●10.1胆汁酸代谢
胆汁酸的功能、初级和次级胆汁酸分类。
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●10.2胆色素的正常代谢
胆红素在体内的生成、转运、肝内和肝外代谢过程。
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●10.3黄疸
三种黄疸的主要病因、血尿便的生化指标的变化和临床意义。
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●10.4生物转化
定义、生物转化反应的主要类型及意义。
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第十一章期末总结
期末复习与总结
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●11.1期末小结
期末复习与总结
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●11.2生物氧化提要与思考题
生物氧化提要与思考
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●11.3糖代谢提要与思考题
糖代谢提要与思考
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●11.4脂类代谢提要与思考题
脂类代谢提要与思考
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●11.5蛋白质分解代谢提要与思考题
蛋白质分解代谢提要与思考
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●11.6核苷酸代谢提要与思考题
核苷酸代谢提要与思考
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●11.7 代谢调节提要与思考题
代谢调节提要与思考
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●11.8 肝胆生化提要
肝胆生化提要
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●11.9 学习方略
学习方略
