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绪章绪论
介绍解剖学和组织学的定义，研究目的、研究手段和学科范围
介绍显微镜的原理、结构及常用显微镜的类型
简要介绍组织切片的制作过程、染色的原理和本学期所观察切片的染色方法 -
●0.1绪论
解剖学定义和分类，器官的基本概念。
组织学定义及研究范围。 -
●0.2组织学研究方法
显微镜的原理，光学和电子显微镜的结构和分类；
组织切片制备和染色原理及方法；
以及学习组织学要注意的问题。
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第一章上皮组织
上皮组织的结构特点，上皮细胞表面的特殊结构；
被覆上皮和腺上皮的分类、结构特点及分布以及肌上皮的简介；
上皮组织的更新、再生和化生等概念。 -
●1.1上皮组织分布及结构特点
上皮组织分布，细胞和间质的结构特点
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●1.2上皮细胞表面的特殊结构
上皮细胞具有极性，
其表面主要有微绒毛和纤毛，侧面主要有紧密连接、黏着小带、桥粒、镶嵌连接和缝隙连接，基底面主要有半桥粒、质膜内褶和基膜，都与其功能密切相关。 -
●1.3被覆上皮
上皮组织的分类；
被覆上皮包括单层上皮和复层上皮，每种上皮有根据其表层细胞的形态特点进一步分类；
分别介每一种上皮的结构特点和分布。 -
●1.4腺上皮
具体介绍外分泌腺的构成、分泌方式、分泌物性质及腺管结构等方面的特点、分类及分布。
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●1.5肌上皮和感觉上皮简介及上皮组织的更新，再生和化生
简介肌上皮和感觉上皮的分布及结构特点
上皮组织更新、再生和化生的基本概念
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第二章结缔组织
结缔组织据细胞间质的状态分为固有结缔组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴；并分别介绍这几种基质不同的结缔组织的结构、分类和分布。
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●2.1结缔组织概论
介绍结缔组织的位置、组织结构特点、分类和分布。
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●2.2固有结缔组织
疏松结缔组织、致密结缔组织、网状组织和脂肪组织的分布、组织结构特点和细胞构成。
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●2.3软骨组织
软骨组织结构；
分别介绍透明软骨、弹性软骨和纤维软骨的分布、组织结构特点。 -
●2.4骨组织
骨单位和间骨板以及内、外环骨板构成了骨密质的组织结构。
骨组织由各阶段的骨细胞及钙盐沉积的细胞间质构成 -
●2.5血液
血液的有形成分由红细胞、白细胞和血小板组成，细胞间质为液态的血浆。
具体介绍红细胞、有粒白细胞、无粒白细胞、血小板的细胞结构和功能特点。
淋巴的来源及与血液的关系
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第三章肌组织和神经组织
本部分主要讲述了肌组织和神经组织的结构特点
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●3.1肌细胞
肌细胞的特点：肌纤维，肌膜，肌浆；
骨骼肌：掌握肌节的概念，骨骼肌的超微结构； -
●3.2心肌 平滑肌
比较心肌、平滑肌和骨骼肌的特点，掌握各自的特点
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●3.3神经细胞
神经元的结构包括胞体和突起；神经元的分类，标准不同有多种分类方法，根据突起数目，根据功能分类，根据释放的神经递质和神经调质的化学性质。
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●3.4突触
突触的分类，根据突触的性质分为化学性突触和电突触。重点掌握化学性突触的结构：突触前成分，突触间隙，突触后成分。
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●3.5神经胶质细胞
中枢神经系统的神经胶质细胞包括星形胶质细胞，少突胶质细胞，小胶质细胞，室管膜细胞；周围神经系统的神经胶质细胞包括神经膜细胞和卫星细胞。
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●3.6神经纤维和神经
比较周围神经系统和中枢神经系统的有髓神经纤维和无髓神经纤维特点。
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●3.7神经末梢
掌握神经末梢的定义；神经末梢的分类，其结构和分布特点。
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第四章被皮系统
主要介绍皮肤、皮肤腺和皮肤衍生物三部分内容；
皮肤分为表皮、真皮和皮下组织；
皮肤腺包括：皮脂腺、汗腺和乳腺，并介绍一些动物特有的特殊皮肤腺。
皮肤衍生物主要介绍毛、角、蹄和枕的组织结构。 -
●4.1被皮系统概述及皮肤之表皮结构
皮肤由表皮、真皮和皮下组织三部分构成，并可分为厚皮和薄皮两种类型； 以厚皮为例介绍表皮的五层结构及其细胞构成。
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●4.2皮肤之真皮和皮下组织结构
真皮包括乳头层和网状层；
分别介绍乳头层与网状层的组织结构；
皮下组织的组织结构特点。 -
●4.3皮肤腺
介绍皮脂腺、汗腺和乳腺的组织结构；
一些家畜特殊的汗腺及皮脂腺。
多种家畜乳腺的解剖结构。 -
●4.4皮肤衍生物
简单介绍毛、角、蹄、枕的组织结构
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第五章运动系统
运动系统包括骨、骨连接和横纹肌三个器官，骨是运动的杠杆，骨连接是运动的枢纽，肌肉为运动提供动力。
分别介绍三种器官的组织结构及其辅助结构。
同时简要介绍全身主要的骨骼、关节和肌肉。 -
●5.1运动系统概述和骨器官的结构
运动系统的器官组成及其相互关系；
骨器官的外部、内部结构、化学构成、物理性质及骨的类型等方面的介绍 -
●5.2全身骨骼之躯干骨
介绍头骨、椎骨及脊柱、胸廓、骨盆的解剖结构
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●5.3全身骨骼之四肢骨
分别介绍前肢骨骼和后肢骨骼的组成及其结构特征。
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●5.4术语
躯干骨和四肢骨相关的解剖学术语
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●5.5骨连接
骨连接的三种方式为：纤维连接、软骨连接和滑膜连接
分别介绍三种骨连接方式的结构特点；
着重介绍关节的基本结构和辅助结构 -
●5.6全身主要关节
介绍全身主要关节的位置和结构特点 。
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●5.7骨骼肌
骨骼肌的形态；
肌肉外部结构为肌腱和肌腹，实质器官的内部结构特点；
肌肉的辅助结构包括保护肌腹的浅筋膜和深筋膜，及保护肌腱的黏液囊和腱鞘。 -
●5.8全身肌肉
介绍皮肌、控制下颌关节的咀嚼肌的组成和分布；
脊柱背侧和腹侧肌肉的组成和分布；胸壁的呼吸肌、腹壁肌肉、肩带肌的组成和分布，以及全身重要的肌间结构
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第六章心血管系统
心血管系统概述，讲述心脏、血管组织结构，肺循环、体循环血液循环等等
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●6.1心血管系统概述和心脏
心脏的位置，外部形态和内部构造，理解结构和功能的相关性
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●6.2心壁的构造
心壁由心内膜、心肌膜和心外膜组成。
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●6.3血管
血管的分布规律
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●6.4肺循环和肺循环的血管
肺循环的血管组成
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●6.5体循环和体循环的血管
体循环的血管组成和特点
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●6.6临床相关动脉
临床上常用到的动脉很少，主要有颈总动脉，肋间动脉，旋髂深动脉，子宫中动脉，阴部外动脉等。
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●6.7静脉血管
静脉的分布规律，主要静脉包括心静脉，前腔静脉，后腔静脉，奇静脉，肝门静脉。
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●6.8临床相关静脉
临床相关静脉包括颈静脉，头静脉，耳静脉，隐静脉。
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●6.9胎儿血液循环
掌握胎儿血液循环特点和结构的关系。
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●6.10血管的组织学结构
血管分为动脉、静脉和毛细血管。
动脉根据管径大小分为大、中、小、微四级，比较其特点。
静脉分为微、小、中、大4级，比较其不同结构特点。
毛细血管分为连续毛细血管，有孔毛细血管，窦状毛细血管。
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第七章淋巴系统
机体的免疫功能是通过细胞、组织和免疫器官并通过淋巴管道和血液循环通路共同完成的。介绍淋巴管道和淋巴器官两个部分的内容。
淋巴管道是血液循环的辅助单程回流系统
淋巴（免疫）器官包括培育T、B淋巴器官的初级淋巴器官（中枢淋巴器官）和参与免疫应答的次级淋巴器官。 -
●7.1淋巴系统概论和淋巴管道
淋巴系统的器官组成及功能简介；
淋巴管道的构成与功能 -
●7.2淋巴器官概论
免疫系统的器官组成及其功能概述；
即免疫功能是由淋巴器官、淋巴组织和淋巴细胞以及其分泌的细胞因子共同完成的，本小节主要介绍散在分布于器官中的淋巴组织和巨噬细胞； -
●7.3胸腺
胸腺是培育T淋巴细胞的初级淋巴器官。主要介绍家畜胸腺的位置，胸腺组织学结构，即实质包括表面分开的皮质和内部的髓质及其血液循环特点。
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●7.4腔上囊和淋巴结
腔上囊（法氏囊）解剖结构及组织学结构，即管状器官的四层结构，主要介绍黏膜层的腔上囊小结的结构；
介绍全身浅表和深层淋巴结的位置及淋巴结的组织结构，即皮质髓质的结构特点及淋巴液的过滤方式。 -
●7.5脾
脾脏主要作用是过滤血液，检测血液中的抗原并引起免疫应答，同时检测红细胞的活性；
简要介绍家畜脾脏的解剖学结构特点；
脾脏的组织学结构特点为实质包括白髓和红髓，以及其间的边缘区，同时介绍脾脏的血液循环通路。
淋巴细胞再循环的概念
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第八章神经系统
中枢神经的脑和脊髓的解剖及组织结构；
脑包括大脑、小脑和脑干三部分；
外周神经主要介绍躯体神经和内脏神经的结构、分布
躯体神经支配横纹肌，包括脑神经和脊神经
内脏神经支配心肌、平滑肌和腺体，由交感神经和副交感神经进行双重支配。 -
●8.1神经系统概论
神经系统的组成、位置、划分和常用名词的定义
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●8.2中枢神经概述及脊髓
中枢神经外包裹着的三层膜及相关的腔隙结构的介绍；
脊髓的解剖结构和中央管、灰质、白质等内部结构；及与脊髓相连的背根、腹根和脊神经节等结构的介绍 -
●8.3脑
介绍脑干、大脑、小脑组织结构
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●8.4外周神经概述及躯体神经
躯体介绍由脑和脊髓发出的，分布到横纹肌的躯体神经；
十二对脑神经的顺序、名称及分布；
脊神经的结构特点及颈、胸、腰、荐、尾各段脊神经腹侧支的分布要点。 -
●8.5内脏神经
内脏神经对心肌、平滑肌和腺体进行双重支配，有自律性；
交感神经的节前神经元在胸腰段脊髓灰质外角，换元部位在椎旁神经节和椎下神经节，并在椎旁神经节间形一对成交感神经干，从头部延申到尾部；
副交感神经节前神经元在脑和荐段脊髓，节后神经元在器官表面的终末神经节
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第九章内分泌系统
介绍内分泌系统的组成；讲述主要内分泌器官的解剖及组织结构。
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●9.1内分泌系统
讲述内分泌系统组成、特点以及主要内分泌器官的解剖结构。
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●9.2垂体
讲述脑垂体和松果体的组织结构。
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●9.3甲状腺
讲述甲状腺及甲状旁腺的组织结构。
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●9.4肾上腺
讲述肾上腺组织结构以及内分泌组织和细胞。
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第十章呼吸系统
介绍呼吸系统的组成；讲述主要呼吸系统的解剖及组织结构。
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●10.1呼吸系统
呼吸系统概述，上呼吸道（鼻、咽、喉）解剖及组织学
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●10.2气管支气管
下呼吸道（气管、支气管）解剖及组织学
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●10.3肺的解剖结构
肺的解剖结构
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●10.4肺的组织结构
肺的组织结构
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第十一章消化系统
本章介绍了内脏的概念、浆膜及浆膜腔；讲述了消化系统的组成；详细讲述口腔诸器官的解剖结构，讲述了常见家畜的食管、胃、肠、肛门以及唾液腺、肝和胰的解剖和组织结构。
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●11.1内脏
讲述内脏概念、浆膜相关结构的概念、分布及结构。
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●11.2消化系统的组成，口腔、舌的结构
消化系统的组成，口腔、舌的结构
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●11.3齿和唾液腺
齿和唾液腺
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●11.4唾液腺的组织结构
讲述唾液腺的组织结构、咽和食管的解剖结构以及食管的组织结构。
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●11.5胃
讲述胃的解剖及组织结构。
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●11.6肠（1）
讲述肠的组成，小肠的解剖及组织结构。
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●11.7肠（2）
讲述大肠的解剖及组织结构。
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●11.8肝（1）
讲述肝的解剖及组织结构。
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●11.9肝（2）
讲述肝的组织结构及胆囊的解剖及组织结构。
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●11.10胰
讲述胰腺的解剖及组织结构。
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●11.11猪的消化系统
讲述猪消化系统结构特征。
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●11.12牛、羊的消化系统（1）
讲述牛羊口腔、咽、食管、胃的解剖及组织学特征。
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●11.13牛、羊的消化系统（2）
讲述牛羊胃、肠及消化腺的解剖及组织学特征。
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第十二章泌尿系统
介绍泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿生殖导等器官组成及解剖结构；
肾脏的组织结构由泌尿小管构成；同时其功能受到肾小球旁复合体的调节； -
●12.1泌尿系统及肾的解剖和组织结构概述
泌尿系统的器官组成；
肾脏的解剖结构，包括外部结构和内部结构；
肾脏组织学结构的概述 -
●12.2肾组织结构之泌尿小管
泌尿小管包括集合管和肾单位两个部分；
肾单位介绍肾小体和肾小管两个部分的组织学结构；
肾小体由肾小球和肾小囊构成；
肾小管包括近端小管、细端和远端小管；
集合管分为弓形管、直管和乳头管三段 -
●12.3肾组织结构之肾小球旁复合体及肾的血液循环
介绍肾小球旁复合体的结构及功能；泌尿小管的集合管的构成；肾脏的血液循环通路三个主要内容。
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●12.4输尿管和膀胱的解剖结构
输尿管的解剖和组织结构，着重介绍输尿管前端的解剖结构；
膀胱的解剖及组织结构。
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第十三章雄性生殖系统
主要介绍牛和猪的雄性生殖系统的器官组成及其解剖结构；
并重点介绍睾丸的组织学结构。 -
●13.1牛雄性生殖系统解剖结构之睾丸、附睾、输精管、尿生殖道的解剖结构
雄性生殖系统的器官组成和主要器官的解剖结构。
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●13.2牛雄性生殖系统解剖结构之副性腺及附属结构的解剖结构
介绍副性腺、阴茎、包皮和阴囊的解剖结构
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●13.3猪雄性生殖系统的解剖结构特点
猪的雄性生殖系统各器官的解剖结构与牛不同的特点。
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●13.4睾丸组织结构之曲细精管结构
睾丸组织结构单位为睾丸小叶，内有生精小管和睾丸间质细胞，
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●13.5睾丸组织结构之精子发生、支持细胞和睾丸间质细胞
详细介绍生精上皮产生精子的过程及其形态特点；
生精上皮的支持细胞的结构特点及血管与曲细精管之间的血-睾屏障的结构；
睾丸间质细胞的结构；
垂体对睾丸的调节机制
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第十四章雌性生殖系统
主要介绍牛和猪的雌性生殖系统的器官组成及其解剖结构；
并重点介绍卵巢的组织学结构。 -
●14.1牛雌性生殖系统的解剖结构
牛雌性生殖系统的器官组成及其解剖结构
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●14.2母猪生殖系统的解剖结构特点
猪的雌性生殖系统各器官的解剖结构与牛不同的特点。
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●14.3卵巢的组织结构I
卵巢的被膜、皮质、髓质的结构；
皮质中原始卵泡、生长卵泡、成熟卵泡、闭锁卵泡的结构及排卵。 -
●14.4卵巢的组织结构II
讲述受精的过程；
卵巢排卵后黄体的形成和演变过程，及相关的结构；
垂体对卵巢功能的调节。