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绪章兽医微生物学绪论
主要介绍微生物的种类、分类地位、兽医微生物学发展历史及研究进展。
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●0.1微生物的特点与类型
微生物是一类个体微小、有一定形态结构、能在适宜环境生长繁殖的细小生物。
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●0.2生物安全
实验室的生物安全实质上具有3层含义。根据对病原微生物不同种类的生物安全要求，实验室可分为1-4级，级别越高，从事的病原微生物的危害性越大。
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第一章细菌的基本特征
细菌个体微小，经染色后光学显微镜下才能看见。革兰染色可将细菌分为革兰阳性菌和阴性菌两大类。就某种细菌而言，菌体有一定的大小和形态。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质及核体等，革兰阳性菌的细胞壁有较厚的肽聚糖及特有的磷壁酸。革兰阴性菌则有外膜，外膜由外膜蛋白、脂多糖等构成，外膜下有一薄层肽聚糖。细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、芽孢等，各有一定的结构及特殊的生理功能，与细菌的致病性及免疫原性有关。
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●1.1细菌的细胞壁结构
革兰阳性菌的细胞壁有较厚的肽聚糖及特有的磷壁酸。革兰阴性菌则有外膜，外膜由外膜蛋白、脂多糖等构成，外膜下有一薄层肽聚糖。
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●1.2细菌的特殊结构
细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、芽孢和菌毛。
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●1.3细菌的生长曲线
将一定数量的细菌接种液体培养基，根据在一定时间范围内细菌数量变化绘制的曲线称为细菌的生长曲线，包括迟缓期、对数期、平台期和衰落期4个阶段。
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●1.4消毒与灭菌
一定的物理化学方法可以达到消灭细菌的目的，常见的有温度、射线辐射、滤过除菌、化学消毒剂等。
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●1.5细菌的遗传和变异
细菌变异类型包括形态变异、结构变异、抗原变异、耐药性变异、毒力变异等。
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●1.6细菌感染与致病机制
细菌的毒力与其毒力因子有关，包括侵袭力和毒素两方面。
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●1.7细菌学检测程序和方法
细菌学检测的一般程序包括细菌的分离培养、染色、生化试验、动物实验、血清学实验及分子生物学实验等。
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第二章病毒的基本特征
病毒具有一定形态、结构和传染性，在电镜下才能观察。各种病毒颗粒形态不一，但都具有蛋白质的衣壳及其包裹的核酸芯髓共同构成核衣壳。有的病毒核衣壳外还有囊膜及纤突。每种病毒只含一种核酸，核酸的特性是病毒分类的最基本依据。
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●2.1病毒的形态结构
病毒的基本结构包括核酸和蛋白质衣壳，有些病毒衣壳外面还有一层囊膜。
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●2.2病毒的培养和增殖
病毒培养的宿主系统包括动物、细胞和鸡胚。其增殖过程包括吸附、侵入、脱壳、生物合成、释放。
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●2.3病毒的实验室诊断
动物病毒检测最经典的手段是分离与鉴定病毒，此外还包括病毒的采集、接种与培养、形态学观察、理化特性测定、血清学与分子生物学鉴定等基本过程。
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第三章真菌的基本特征
真菌是一类真核微生物，少数为单细胞，大多数为分支分隔的多细胞丝状体。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌三大类。三类真菌均可对动物致病，表现为真菌性感染、变态反应及真菌毒素中毒或致肿瘤。真菌病的诊断需进行微生物学检查，其菌丝、孢子及培养特性往往具有鉴别意义。
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●3.1真菌的基础知识
真菌是一类真核微生物，少数为单细胞，大多数为分支分隔的多细胞丝状体。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌三大类。
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●3.2真菌的微生物学检查
真菌病的诊断有赖于微生物学及分子生物学检查，其菌丝、孢子及培养特性往往具有鉴别意义。中毒性疾病则应检测真菌毒素。
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第四章细菌学各论
本章重点介绍了一些临床常见引起动物感染的病原菌的生物学特性、致病性、微生物学诊断及防控等内容。
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●4.1葡萄球菌
金黄色葡萄球菌是代表性革兰阳性菌，可致动物化脓性感染、乳腺炎等疾病，溶血素、凝固酶、耐热核酸酶等均是其重要的毒力因子。
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●4.2链球菌
链球菌属的若干成员与乳腺炎、败血症等有关，根据多糖抗原及溶血性可将其分类。猪链球菌2型不仅对猪有较强致病性，也是人类的机会致病菌。
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●4.3大肠杆菌和沙门氏菌
大肠杆菌的血清型、肠毒素、志贺毒素和菌毛黏附素等毒力因子、毒力岛以及致病机理等在革兰阴性菌中具有代表性。沙门菌血清型繁多，致病类型亦有专嗜、偏嗜与泛嗜的差异。检测方法有生化特性、血清学试验、PCR等。
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●4.4多杀性巴氏杆菌
多杀性巴氏杆菌可致多种动物的急、慢性感染，不同的血清型有不同的致病性。两极浓染、无溶血性、对小鼠有致病性是诊断要点。
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●4.5布氏杆菌
布氏杆菌是重要的人畜共患病原菌，光滑型菌株能抗吞噬而成为胞内寄生菌，诊断重点在于动物群体检测该菌的抗体。
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●4.6铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌广泛存在于环境中，是重要的机会致病菌。培养特性具有重要的诊断价值。
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●4.7猪丹毒菌
猪丹毒菌是常见的猪的致病菌，明胶穿刺培养呈试管刷状是其特点。
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●4.8分枝杆菌属
分支杆菌属是革兰阳性菌中抗酸菌的代表，其细胞壁的特殊组成影响染色特性，培养困难，生长缓慢。迟发型变态反应被用于检测动物是否感染，具有带菌免疫的特点。
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●4.9炭疽芽胞杆菌
炭疽杆菌的芽孢抵抗力极强，荚膜和毒素与其致病力有关。
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●4.10梭菌属
梭菌属大多成员专性厌氧，分离培养需提供相应条件，诊断以检测毒素为主。
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第五章病毒学各论
本章分别介绍了临床常见的动物病毒的主要特性、致病性、微生物学诊断及防控等内容。
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●5.1痘病毒
痘病毒是结构最为复杂的病毒。哺乳动物痘病毒与禽类痘病毒不能交叉感染。痘病毒有较宽的感染谱并对动物有致病性。
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●5.2疱疹病毒
疱疹病毒具有持续感染的特点，分3个亚科，有重要致病作用的有伪狂犬病毒、禽传染性喉气管炎病毒、马立克病毒等。
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●5.3禽腺病毒
禽腺病毒能凝集红细胞，纤丝是物质基础。
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●5.4猪细小病毒
猪细小病毒的基因组为单股线状，病毒结构蛋白形成的框架结构决定了病毒对环境的稳定性，病毒的复制依赖细胞的分裂。
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●5.5猪圆环病毒
猪圆环病毒为单股环状的DNA病毒，是已知最小的动物病毒，该病毒可引起猪的断奶后多系统衰竭综合征。目前发现有3种病毒类型。
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●5.6传染性法氏囊炎病毒
传染性法氏囊炎病毒主要侵袭禽类法氏囊，可引起免疫抑制。
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●5.7新城疫病毒
新城疫病毒毒株有明显的毒力差异和基因型差异。
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●5.8狂犬病病毒
狂犬病病毒是弹状病毒科的代表，致病机理及预防措施值得关注。
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●5.9禽流感病毒
禽流感病毒为正黏病毒科的代表，其线状RNA基因组分8个节段，易发生基因变异和进化，表现为病毒纤突糖蛋白HA和NA的抗原性漂移和转移。
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●5.10禽传染性支气管炎病毒
禽传染性支气管炎病毒的抗原性复杂多变，感染鸡胚可形成特征性卷曲胚。
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●5.11猪瘟病毒
猪瘟病毒属于黄病毒科，只感染猪和野猪，与牛病毒性腹泻病毒有交叉抗原性。
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●5.12口蹄疫病毒
口蹄疫病毒属于微RNA病毒科，有7个血清主型，60多个血清亚型，并不断发生抗原漂移。
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●5.13禽白血病病毒
禽白血病病毒为反转录病毒科甲型反转录病毒属，本群病毒可分为A-J共10个亚型。
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●5.14噬菌体
噬菌体是侵染细菌的病毒，具有明显的宿主特异性。根据形态可分为长尾噬菌体科、肌尾噬菌体科和短尾噬菌体科。根据与宿主的关系可分为烈性噬菌体和温和噬菌体两大类。
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●5.15朊病毒
朊病毒本质是具有传染性的蛋白，是构象病原，对理化因素抵抗力强，无炎症反应和免疫反应。可凝聚成电镜下可见的SAF，导致脑组织出现海绵样空斑。
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第六章兽医微生物学实验
通过兽医微生物学实验实操，可以掌握微生物的基本培养方法和鉴定方法，为临床应用奠定基础。
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●6.1细菌的基本培养方法
细菌的基本培养方法包括接种固体、半固体和液体培养基。固体培养基主要观察细菌在固体培养基上的菌落特征，半固体培养基主要用来观察细菌的运动力，液体培养基主要用来增殖细菌。
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●6.2细菌的染色与形态观察
为了更好地观察细菌的形态，通常用不同的染色方法进行染色，最常用的是革兰染色法，可将细菌分成革兰阳性和革兰阴性两大类。
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●6.3细菌的菌落计数方法
细菌菌落的计数方法有很多种，最常用的是倾注平板法。
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●6.4纸片法药敏实验的操作
纸片法药敏实验是检测细菌对某种抗生素敏感性的一种比较简单实用的方法。
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●6.5真菌的分离培养与鉴定
真菌可以用平板培养和玻片小培养，通过观察菌落特征和菌丝孢子形态来鉴定。
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●6.6葡萄球菌与链球菌的鉴定
葡萄球菌与链球菌均为革兰阳性球菌，两者在培养特性和生化特性的差异可作为鉴定的依据。
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●6.7肠杆菌科细菌的分离与鉴定
长安均可细菌的生化反应活泼，本实验以大肠杆菌和沙门菌为例，通过培养特性和生化特性加以鉴定。
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●6.8新城疫病毒的鉴定
根据新城疫病毒能够凝集红细胞的特性，通过血凝试验和新城疫病毒阳性血清进行的血凝抑制试验的效价差异进行鉴定。