化工原理是化学工程与工艺及相近专业的主干课程，该课程是综合运用数学、物理和化学等自然科学的原理考察、解释和处理化工生产中内在的共同规律的课程，具有极强的工程性和应用性，在基础课和专业课之间起着承前启后，由理及工的桥梁作用。本课程的主要研究内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理为共性归纳成的若干典型单元操作，包括流体输送、搅拌、过滤、沉降、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、萃取、干燥等。以统一的研究对象（动量、热量和质量传递过程）和研究工程问题的方法论为两条主线，系统介绍典型单元操作的基本原理、计算方法和工程应用，突出各单元共性规律。通过本课程的学习，使学习者能够解决化工及相关过程提出的实际问题，包括（1）为了安全、经济而有效地满足工艺要求，如何根据各单元操作在技术经济上的特点，进行过程和设备的选择，以适应指定物系的特征，充分调动设备的积极因素，抑制设备的不利因素；（2）如何进行过程计算和设备设计，在缺乏数据的情况下，如何组织实验以获得有用的设计数据；（3）为了适应生产的不同要求，如何进行操作和调节，在操作中当设备出现故障时，如何找出发生故障的原因并能提出排除故障的措施。总之，化工原理作为一门应用性课程，教学环节包括理论课、实验课、课程设计和认识实习等，讲述的是化工单元操作中的基本原理和规律，研究方法主要是试验研究法和数学模型法。着重培养学习者从工程的角度分析、解决化工生产中有关实际问题的能力，特别注意培养学生的工程观点、定量计算、实验技能、设计开发能力和创新理念。本课程教材分上、下两册，共108学时，上册60学时（绪论、流体流动、流体输送机械、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热），下册48学时（气体吸收、液液精馏、气液传质设备、热质同时传递、固体干燥）。
1、化工生产过程
2、化工单元操作
3、课程得两条主线
4、课程的任务与性质
5、学习本课程需具备的基础知识
流体流动
1、流体主要物性（粘度、密度）与压强定义、单位与换算；
2、流体静力学平衡方程及其应用；连续性方程及其应用；
3、柏努利方程及其应用；稳定流动与不稳定流动；
4、层流和湍流的基本特征与判别；雷诺准数计算；流体管内流速分布；湍流特性与边界层概念；
5、当量直径概念与计算；圆管与非圆管内流动阻力计算；局部阻力计算；
6、简单管路与复杂管路设计型问题和操作型问题的定量计算；管路操作型问题的定性分析；管路设计型及操作型问题的计算；
7、变截面、变压头流量计基本结构、特点、测量原理及使用方法。
流体输送机械
1、流体输送机械的分类
2、离心泵基本原理、构造；离心泵基本方程式；离心泵主要特性参数、特性曲线、安装高度、工作点与流量调节；离心泵选用、安装与操作；流体输送设计型和操作型问题的定量计算；流体输送操作型问题的定性分析；
3、往复泵、旋涡泵、旋转泵等其他类型泵的结构原理、特点与应用；
4、离心式风机、旋转式鼓风机、往复式压缩机、真空泵等气体输送机械的基本结构、工作原理及应用。
流体通过颗粒层的流动
1、颗粒床层特性；
2、固定床的压降；
3、过滤基本理论及基本参数；过滤基本方程及其应用；板框过滤机、叶滤机与转鼓真空过滤机基本结构、工作原理及计算；过滤操作型问题的定性分析；间歇过滤机的最佳生产周期的定量计算；连续过滤机最佳转速的确定。
颗粒的沉降与流态化
1、颗粒的沉降运动，流体对固体颗粒的绕流；静止流体中颗粒的自由沉降；重力沉降与离心沉降基本公式；
2、降尘室、沉降槽、旋风分离器的结构、工作原理及降尘室生产能力，旋风分离临界直径的计算；颗粒分级概念；粒级效率的概念；
3、流化现象；流化床的主要特性；流化床的操作范围。
传热
1、传热过程；
2、傅立叶定律；平壁和圆筒壁定常热传导的计算；传热推动力与热阻的概念；
3、对流给热方程及对流给热系数；传热速率方程；热量衡算方程；总传热系数；平均温差；传热效率与传热单元数；
4、强制对流、自然对流、冷凝和沸腾给热系数的计算；
5、热辐射基本概念；波尔兹曼定律；克希霍夫定律；固体间热辐射；
6、传热的设计型和操作型问题定量计算；传热操作型问题定性分析；壁温的计算；
7、列管换热器的结构、特点、工艺计算与选型；换热器优化设计概念；强化传热过程的途径；其他各种类型传热器的结构与特点。
气体吸收
1、吸收过程基本原理及流程；
2、吸收的气液相平衡关系及其应用；
3、扩散基本原理与概念；费克定律；等摩尔反向扩散和单向扩散；扩散系数的估算；湍流中对流传质和双膜理论；温度、压力对气液相扩散系数的影响。
4、传质系数；总传质系数；总传质速率方程；传质阻力概念与计算；各种形式传质速率方程、传质系数与传质推动力的对应关系；各种传质系数间关系；
5、吸收与解吸的物料衡算；操作线方程；传质推动力及其图示方法；吸收剂最小用量、适宜用量的确定；传质单元的概念；传质单元数的计算（吸收因数法和对数平均推动力法）；数值积分法求解传质单元数；吸收塔和解吸塔的设计型（求填料层高度）与操作型问题的定量计算；吸收塔和解吸塔操作型问题定性分析；吸收塔优化设计概念；吸收剂、解吸剂的选择；
6、非等温吸收、多组分吸收、化学吸收简介。
液液精馏
1、蒸馏操作的目的、原理及实施方法；蒸馏操作的费用及操作压强的选择；
2、双组分溶液的汽液相平衡；相律的应用；理想溶液的汽液相平衡及泡、露点计算；相对挥发度，平衡蒸馏与简单蒸馏的数学描述及过程计算；
3、精馏原理；回流及其对精馏过程的影响；过程数学描述；恒摩尔流的简化假设，理论板和板效率，加料板上的过程分析；控制体物料衡算和操作线方程。
4、精馏设计型计算的命题；理论板数的逐板计算法；用图解法分析精馏过程的方法；全回流和最少理论板数；最小回流比，加料热状态和回流的选择；双组分精馏的其它类型；
5、精馏操作型计算的命题及计算方法；分离能力和物料衡算对精馏操作的制约和调节；灵敏板的概念；
6、间歇精馏过程的特点及应用场合；过程的数学描述，过程的计算方法，恒沸精馏与萃取精馏的基本概念。
气液传质设备
1、板式塔主要类型与结构特点；板式塔气液相接触状况；板式塔水力学性能；塔板结构尺寸的常规设计；塔板结构尺寸的新设计方法（负荷性能图法）；负荷性能图的绘制；
2、填料塔结构及水力学性能；填料类型与特性，填料塔附件；填料塔的计算。
热质同时传递
1、传热、传质过程的相互影响及传递方向的递转；过程的传递方向；过程的极限（湿球温度与绝热饱和温度）；
2、凉水过程的数学描述及逐段计算法。
固体干燥
1、湿空气的性质与计算；空气湿度图及其应用；湿空气性质的计算；
2、干燥过程物料衡算和热量衡算；干燥过程的工艺计算；湿物料中水分存在形态与分类；恒定干燥条件下干燥速率与干燥时间的计算；数值积分法求降速阶段干燥时间；
3、空气干燥器工作原理；各类干燥器的主要结构、工作原理与特点；提高干燥器热效率的措施；干燥器优化设计概念。