神秘的大红袍
神秘的大红袍
1000+ 人选课
更新日期:2025/06/17
开课时间2025/02/24 - 2025/07/30
课程周期23 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

武夷山是世界文化与自然双遗产地,是世界乌龙茶和红茶的发源地,位于武夷山核心景区九龙窠的大红袍母树,具有“茶王”之美誉,闻名海内外。2006年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺,入选首批国家非物质文化遗产名录;2007年,绝版母树大红袍被收藏于中国国家博物馆;2022年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为中国茶制作技艺及其文化礼俗的组成部分入选联合国世界非物质文化遗产名录

《神秘的大红袍》是一门普及性的茶文化公开课。本门课程全面深入介绍了大红袍之出产、大红袍之生长、茶树品种王国、大红袍制作、大红袍品鉴、大红袍器具、大红袍欣赏、大红袍营养与功能、大红袍市场营销、大红袍礼俗等内容,课程旨在揭开大红袍的神秘面纱,希望让更多人了解大红袍,喜欢上大红袍,让茶香能够飘进寻常百姓家。

课程大纲

第一章 大红袍的前世今生

  • 1.1 世界文化与自然遗产地武夷山
  • 1.2 武夷茶的起源与发展
  • 1.3 大红袍的涵义变迁
  • 1.4 武夷茶产业概况
  • 1.5 章节测试

第二章 大红袍“岩韵”解密

  • 2.1 碧水丹山---大红袍生长环境
  • 2.2 百花齐放——茶树品种王国
  • 2.3 匠心耕耘—大红袍栽制技艺
  • 2.4 章节测试

第三章 大红袍“岩韵”品鉴

  • 3.1 大红袍的品质鉴评
  • 3.2 大红袍的功能成分与健康功效
  • 3.3 大红袍的深加工与综合利用
  • 3.4 科学饮茶
  • 3.5 章节测试

第四章 大红袍的人文魅力

  • 4.1 大红袍与儒释道
  • 4.2 大红袍的摩崖石刻
  • 4.3 大红袍的礼俗文化
  • 4.4 大红袍的艺术演绎
  • 4.5 章节测试