生命的化学
生命的化学
1000+ 人选课
更新日期:2025/12/13
开课时间2025/08/12 - 2026/01/31
课程周期25 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

这门课会讲什么?

       你知道组成微生物的化学成分是什么吗?虽然它们肉眼不可见,却能制造酸奶、酒精、药物……

       你知道组成植物的化学成分是什么吗?虽然它们的种类繁多,形态各异,甚至有的植物生活了亿万年……

       你知道组成动物的化学成分是什么吗?虽然它们有的会爬、有的会飞,有的与人的亲缘关系较近,有的……

       生物界是一个多层次的复杂结构体系,从微生物到人类,由形形色色的不同的生命形式构成了一个绚丽多彩、姿态万千的生命世界。

       但无论是微生物、植物、动物,还是到人类,从分子水平上看,构成生命的物质的组成及其变化规律却具有一致性。

       本课程将带您层层揭开生命的化学的面纱,带您探索生命的奥秘。

       带您了解构成生命的物质化学组成、结构及性质,介绍与我们日常生活如食品营养、卫生健康、医学检验、药物治疗密切相关的生命的化学知识,能使您对生命的构成有更深刻的认识,并希望对您美好的生活有一定的帮助。


你将收获什么?

        通过本课程的学习您将开启通往生命的奥秘的大门,因为了解了生命物质的组成,将可以更深刻的认识生命体,万物在您眼中都像披上了皇帝的新衣。您可以知道保健品到底有没有用,你可以知道面膜敷了有没有意义……希望可以对您美好的生活有一定的帮助。

适合什么人学习?

      本课程适合所有大学专科与本科的在校学生,更适合热爱生活的你。

课程大纲

课程章节

  • 蛋白质
  • 核酸
  • 糖化学
  • 脂类
  • 维生素
  • 生物催化剂——酶

蛋白质

1.1 蛋白质的概述

1.2 氨基酸

1.3 肽

1.4 蛋白质结构与疾病

1.5 蛋白质中的一种——胶原蛋白

1.6 第一章测试题

核酸

2.1 核酸是遗传物质

2.2 核酸的结构

2.3 核酸的性质

2.4 从基因到蛋白

2.5 第二章测试题

糖化学

3.1 你认识糖吗

3.2 生活中真的离不开糖吗

3.3 单糖及单糖衍生物

3.4 低聚糖

3.5 多糖

3.6 复合糖

3.7 第三章测试题

脂类

4.1 脂质概述及生物学作用

4.2 简单脂类

4.3 复合脂类--磷脂(1)

4.4 复合脂类--磷脂(2)

4.5 非皂化脂

4.6 第四章测试题

维生素

5.1 脂溶性维生素

5.2 水溶性维生素

生物催化剂——酶

6.1 酶的概念与作用特点(1)

6.2 酶的概念与作用特点(2)

6.3 酶的化学组成与结构(1)

6.4 酶的化学组成与结构(2)

6.5 酶的分类与命名

6.6 酶的作用机制

6.7 酶促反应动力学

6.8 第六章测试题