《池塘养殖学》是研究鱼类和水生动物在池塘等小面积水体中繁殖和养殖技术的一门综合性应用学科,是水产养殖学专业的核心专业课程。学习本课程主要使学生了解池塘养殖学的发展历史,所取得的主要成就,以及本领域发展的新动向、新理论与新技术;理解和掌握池塘养殖学的专业理论和系统的应用技术体系;理解和掌握主要养殖鱼类的人工催产、人工授精和孵化的基本原理,并能熟练运用主要养殖鱼类的人工繁殖技术;理解和掌握健康高效的池塘养殖理论,并能运用包括鱼苗、鱼种和食用鱼等各阶段的健康高效的池塘养殖技术;培养学生能够应用本专业知识、具有独立研究各种鱼类繁殖和养殖技术的能力。
水产养殖专业是应用性较强的学科,该学科培养出来的学生不仅应具备专业基本理论知识,还应具备较强的实际生产操作技能,能解决水产养殖生产中的实际问题。淡水鱼类养殖以池塘养鱼为主,池塘面积约占淡水养殖总水面的40%左右,而产量为淡水养殖总产量的70%左右,可见,池塘养殖业已成为水产品增长的主要途径。《池塘养殖学》作为水产养殖专业课的重要组成部分,是学生综合运用所学理论知识和实验技能分析和解决养殖生产实际问题的一次全方位训练。《池塘养殖学》为学生将来从事水产动物养殖生产、研究和管理工作奠定了最坚实的基础。
《池塘养殖学》在华中农业大学已经有近50年的开课历史,是我校极具特色、实践性强的一门课程,大三所有学生在每年主要鱼类的繁殖季节(4-5月)下鱼类繁殖基地进行为期6周的生产实习,亲身体会、参与水产一线实践活动,是一门真正的理论结合实践的课程。
目前,华中农业大学的《池塘养殖学》课程有着稳定且结构合理的教学团队,其教师成员(4人)均具有高级职称,均有着多年从事水产养殖科研和教学工作的经历,水产养殖经验丰富。近年来,《池塘养殖学》课程组全体成员努力完善该课程的教学资源,以不断提升教学效果。2014年,《池塘养殖学》建成为校级重点建设课程;2017年,在学校和学院的大力支持下,建成了与《池塘养殖学》配套的虚拟仿真实验教学示范项目“淡水经济鱼类人工繁殖虚拟仿真实验”(涵盖5-6周的生产实习内容,项目链接网址是https://211.69.130.59:8080/virindex/index.html),该虚拟仿真项目成功获批了2018年度国家虚拟仿真实验教学项目;经过不懈努力,教学团队获评2020年度校级优秀基层教学组织。教学团队所在的“水产养殖教研室”获评2021年度省级优秀基层教学组织;该课程被认定为2021年度湖北省级线上线下混合式一流本科课程。
由此可见,华中农业大学《池塘养殖学》课程开课历史悠久,知识架构和体系完备,极具理论与实践相结合的特色,师资雄厚,教学资料与资源丰富,是一门颇具实力的水产养殖学的专业核心课程。
第一章 绪论
第一节 池塘养殖学的概念及我国池塘养殖业简史
第二节 我国池塘养殖的现状及发展趋势
第一章 绪论作业
第一章 绪论测验
第二章 主要养殖鱼类的生物学
第一节 大宗淡水鱼类的形态特征
第二节 大宗淡水鱼类的食性与生长特性
第三节 大宗淡水鱼类的繁殖与栖息习性
第四节 其它主要淡水经济鱼类(罗非鱼、鳜、加州鲈)的生物学
第五节 其他主要淡水经济鱼类(鳗鲡、黄鳝、泥鳅)的生物学
第六节 其他主要淡水经济鱼类(斑点叉尾鮰、南方鲇、黄颡鱼)的生物学
第七节 其他主要淡水经济鱼类(乌鳢、虹鳟)的生物学
第二章 主要养殖鱼类的生物学测验
第二章 主要养殖鱼类的生物学单元作业
第三章 池塘生态学
第一节 池塘非生物环境之物理性质
第二节 池塘非生物环境之化学性质-溶解气体
第三节 池塘非生物环境之化学性质-溶解盐类
第四节 池塘非生物环境之化学性质-有机物与pH
第五节 池塘生物环境之生产者
第六节 池塘生物环境之消费者与分解者
第三章 池塘生态学单元作业
第三章 池塘生态学测验
第四章 池塘施肥
第一节 池塘施肥的意义与作用
第二节 池塘施肥-有机肥
第三节 池塘施肥-无机肥
第四节 影响施肥的因素和施肥原则
第四章池塘施肥测验
第四章 池塘施肥单元作业
第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖
第一节 卵细胞发育与卵巢分期
第二节 鱼类人工繁殖的相关概念
第三节 神经内分泌系统与鱼类性腺发育关系
第四节 四大家鱼的亲鱼培育
第五节 鱼类催情产卵的基本原理与催产前准备
第六节 鱼用催产剂
第七节 催产季节与亲鱼的选择
第八节 催产剂的注射
第九节 产卵与受精
第十节 产后亲鱼的护理与催产结果分析
第十一节 人工孵化:影响孵化率的环境因素
第十二节 孵化器的种类、构造和操作管理
第十三节 孵化过程中常见问题的处理
第十四节 产粘性卵的鲤的人工繁殖
第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖作业
第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖测验
第六章 鱼苗、鱼种的培育
第一节 鱼苗、鱼种的分期和形态特征
第二节 鱼苗、鱼种的食性
第三节 鱼苗、鱼种的生长和质量鉴别
第四节 鱼苗培育的池塘选址、清塘和消毒
第五节 鱼苗的培育、适口饵料的投喂与合理放苗
第六节 鱼苗的培育方法和管理技术
第六章 鱼苗、鱼种的培育单元作业
第六章 鱼苗、鱼种的培育测验
第七章 食用鱼的饲养
第一节 池塘精养综合技术措施—八字精养法
第二节 池塘准备
第三节 鱼种
第四节 混养、密养
第五节 轮捕轮放与套养鱼种
第六节 饲养管理
第七节 及时预测和预防鱼类泛池和严重浮头
第八节 上市前的品质提升
第七章 食用鱼的饲养测验
第七章 食用鱼的饲养单元作业