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动物医学类
兽药与动物性食品安全（第十期）
兽药与动物性食品安全（第十期）
5000+ 人选课
更新日期：2025/07/23
开课平台学银在线
开课高校湖南农业大学
开课教师陈小军、郑晓峰、段德勇
学科专业农学动物医学类
开课时间2025/02/23 - 2025/08/23
课程周期26 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

   “兽药与动物性食品安全”是动物医学、动物药学、动植物检验检疫等专业的专业基础必修课程，是畜牧兽医领域从业人员必须掌握的科学知识，也是关心动物性食品安全、关心消费者身体健康的社会人士应该了解的知识。本课程在校内面向本科学生，采用线上线下混合式教学形式，通过自主学习视频和拓展资料、独立完成习题的方式进行课前预习和课后复习，自主地学习本课程的核心知识点，通过课中讨论，在老师指导下深入系统地理解本课程内容。本课程主要包括以下知识版块：

    1.总论（上、下）

    2.神经系统药理

    3.内脏器官系统药理

    4.激素类药理

    5.抗微生物药理（上、下）

    6.药物研发新技术

    7.相关法规与标准解读


课程大纲

第一单元 总 论（上）

  • 1.1 兽药与兽药残留
  • 1.2 药物的概念和来源
  • 1.3 原料药与制剂
  • 1.4 中兽药常用剂型的优缺点
  • 1.5 药物的基本作用
  • 1.6 治疗作用与不良反应
  • 1.7 量效关系与剂量换算
  • 1.8 本课程学习方法
  • 1.9 全过程考核方案（动药专业2023级）
  • 1.10 第一章课件汇总（1）
  • 1.11 第一章课件汇总（2）
  • 1.12 章节测试

第二单元 总 论（下）

  • 2.1 药物代谢动力学初探
  • 2.2 跨膜转运
  • 2.3 药物的吸收
  • 2.4 药物的分布
  • 2.5 生物转化
  • 2.6 药物的排泄
  • 2.7 兽药的给药方式
  • 2.8 影响药物作用的因素
  • 2.9 提升职业道德，保障动物性食品安全
  • 2.10 第二章课件汇总
  • 2.11 章节测试

第三单元 神经系统药理

  • 3.1 外周神经系统药理概述
  • 3.2 肾上腺素
  • 3.3 健美猪之谜--瘦肉精
  • 3.4 拟胆碱药
  • 3.5 阿托品
  • 3.6 镇静药与安定药
  • 3.7 动物福利--镇痛药与麻醉药
  • 3.8 中枢兴奋药
  • 3.9 第三章课件汇总
  • 3.10 章节测试

第四单元 内脏器官系统药理

  • 4.1 强心药
  • 4.2 促凝血药
  • 4.3 抗贫血药
  • 4.4 止吐药与催吐药
  • 4.5 泻药
  • 4.6 止泻药
  • 4.7 祛痰药
  • 4.8 组胺与抗组胺药
  • 4.9 解热镇痛抗炎药
  • 4.10 章节测试

第五单元 激素类药理

  • 5.1 雄激素类药物
  • 5.2 雌激素类药物
  • 5.3 同期发情技术及药物
  • 5.4 子宫收缩药
  • 5.5 糖皮质激素类药物
  • 5.6 章节测试

第六单元 抗微生物药理（上）

  • 6.1 抗菌药的作用机制
  • 6.2 β-内酰胺类抗生素之共性
  • 6.3 氨基糖苷类药物
  • 6.4 四环素类药物
  • 6.5 氟苯尼考的真面目
  • 6.6 喹诺酮类药物的杀菌奥妙
  • 6.7 磺胺类药物应用注意事项
  • 6.8 章节测试

第七单元 抗微生物药理（下）

  • 7.1 阿莫西林首选复方制剂
  • 7.2 猪气喘病的综合防治
  • 7.3 抗真菌药
  • 7.4 抗病毒药
  • 7.5 抗微生物药物的合理应用
  • 7.6 抗生素与细菌耐药性
  • 7.7 遏制细菌耐药性，中国在行动
  • 7.8 替抗时代的呼唤
  • 7.9 章节测试

第八单元 药物研发新技术

  • 8.1 药物高通量筛选（1）
  • 8.2 药物高通量筛选（2）

第九单元 相关法规与标准解读

  • 9.1 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》2020年4月1日正式实施
  • 9.2 标准解读:GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》
  • 9.3 对《食品动物中禁止使用的药品和化合物清单》的解读
  • 9.4 名家谈：华南农业大学曾振灵教授谈兽药与动物性食品安全
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注
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