中华饮食文化源远流长。谈及美食，无人不垂涎欲滴。《舌尖上的闽南味——舌游漳州》不仅让我们近观了饮食之美，更远眺了中华文化的博大精深。在这门课程中，教师导游们将带领大家一路畅游漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰以及漳州市区，为大家介绍整个漳州地区的特色美食小吃，感受闽南地区的文化底蕴。

薛山：我将与您一同寻觅漳州茗饮，一盏清茗荡浊尘、汉方传奇酒飘香。

杨红文：我将带你一览漳州小吃，Q弹爽滑麻糍棒，香嫩味美面煎粿。

李辉：我将带你探索漳州海味，鲜美滋补牡蛎、蚶，饮誉遐迩永相传。

薛山：我将带你品味漳州茗茶，剔透淳爽芦笋茶，清新雅致观音韵。

庄远红：我将带你品尝漳州水果，杨梅、荔枝惹人馋，香蕉、枇杷、蜜柚赞。

李凤霞：我将带你发现漳州名吃，爱意满满猫仔粥，绵柔粉丝、四果汤。

胡泳华：我将带你寻觅漳州山珍，鲜嫩营养杏孢菇，松软细嫩石铭芋。

费鹏：我将带你体验漳州糕点，晶糯可口双润糕，酥糖、贡糖齿留香。

近观饮食之美——了解鲜明浓郁的闽南地域特色，学习专业的食品理论知识。

从专业角度了解闽南地区特色鲜果、茗茶、山珍、海味、名吃的饮食文化、产品特性、加工关键技术、食品营养与健康、食品安全与卫生等基础理论。本课程具有鲜明的地域特色。让同学们在“旅行”的乐趣中领略闽南的风土人情，学习到专业、实用的食品知识。

本门课程适合对食品科学感兴趣的同学学习，如果你也是个不折不扣的“吃货”，还等什么呢，Let's go!