平时我们常用茶叶、菊花、枸杞子等泡茶，但不同的冲泡方法会感受到不同的风味，其中隐藏着什么“秘密”呢？“明星中药”—青蒿素又是如何生产出来的？

本课程主要学习中药的提取、分离和精制方法的基本原理及工程技术知识。介绍如何在分析研究中药活性成分及其性质的基础上，科学设计提取工艺路线、选择恰当的提取方法、优化提取工艺参数、进行提取工艺验证。课程选取典型案例，融入基本思路、方法技能于案例分析中，强化中药提取工艺设计方法与关键点，力求系统地阐明中药提取分离过程的中药品质形成与决定要素。

该课程应用面广，实用性强，现代中药都需要通过中药提取分离技术，实现快速、高效、大规模的分离纯化产品，以便为人类服务。

1、能够将现代中药提取、分离的主流技术、方法，用于常用中药提取物的生产工艺设计中，明晰其中的关键控制点，并具备根据课程的相关知识对设计的工艺进行合理性评价和优化的能力；

2、通过自主研读中药提取分离的相关文献，具备初步的文献汇总和总结能力，能够将获得的结论用于相关中药提取工艺方案的设计并优选出最佳方案；

3、通过课程的学习，能够对中药提取物生产过程中对人类、环境可能造成的损害和隐患有深入的认识，具备环保、社会与中药生产相适应的可持续发展意识。

本课程面向高等院校中药学、制药工程等专业本专科生，以及中药生产、研发企业的技术人员。