神秘的大红袍
神秘的大红袍
1000+ 人选课
更新日期:2025/11/04
开课时间2025/09/01 - 2026/01/30
课程周期22 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

这门课会讲什么?

武夷山是世界文化与自然双遗产地,是世界乌龙茶和红茶的发源地,位于武夷山核心景区九龙窠的大红袍母树,具有“茶王”之美誉,闻名海内外。2006年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺,入选首批国家非物质文化遗产名录;2007年,绝版母树大红袍被收藏于中国国家博物馆;2022年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为中国茶制作技艺及其文化礼俗的组成部分入选联合国人类非物质文化遗产名录

《神秘的大红袍》是一门普及性的茶文化公开课。本门课程全面深入介绍了以大红袍为代表的武夷岩茶的历史起源、生态环境、制作技艺、品质鉴评、冲泡艺术、礼俗文化、健康功效等,课程按内容划分四章分别为“第一章 大红袍的前世今生,第二章 大红袍岩韵解密,第三章 大红袍岩韵品鉴,第四章 大红袍的人文魅力”,课程旨在揭开以大红袍为代表的武夷岩茶的神秘面纱,希望让更多人了解武夷岩茶,喜欢上武夷岩茶,让茶香能够飘进寻常百姓家。

你将收获什么?

学习《神秘的大红袍》,你不仅可以了解到武夷岩茶(大红袍)的历史文化、加工工艺、品质特点,还可以学会工夫茶艺、生活茶席、日常茶叶采购与保存、健康饮茶的生活常识。让你的生活多一份健康,多一份雅致,多一份文化的滋润。

适合什么人学习?

本课程属于茶文化通识课,难度适中,讲解深入浅出,适用于茶文化爱好者、大学生以及茶叶从业者


课程大纲

课程章节

  • 第一章 大红袍的前世今生
  • 第二章 大红袍“岩韵”解密
  • 第三章 大红袍“岩韵”品鉴
  • 第四章 大红袍的人文魅力

第一章 大红袍的前世今生

1.1 世界文化与自然遗产地武夷山

1.2 武夷茶的起源与发展

1.3 大红袍的涵义变迁

1.4 武夷茶产业概况

1.5 章节测试

第二章 大红袍“岩韵”解密

2.1 碧水丹山---大红袍生长环境

2.2 百花齐放——茶树品种王国

2.3 匠心耕耘—大红袍栽制技艺

2.4 章节测试

第三章 大红袍“岩韵”品鉴

3.1 大红袍的品质鉴评

3.2 大红袍的功能成分与健康功效

3.3 大红袍的深加工与综合利用

3.4 科学饮茶

3.5 章节测试

第四章 大红袍的人文魅力

4.1 大红袍与儒释道

4.2 大红袍的摩崖石刻

4.3 大红袍的礼俗文化

4.4 大红袍的艺术演绎

4.5 章节测试